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今日のお昼はひやむぎでビビン麺を作りました。 ピリ辛で美味しかったです！ 料理研究家 Yuuさんのレシピを参考にしました。 Ｙｕｕ うま辛！そうめんビビン麺【#簡単#時短#夏休み#ランチ】 毎日毎日...ホント〜に暑いですね...。 こんな暑いと食欲もなくなるし...ツルッと麺類が恋しくなりますよね...！ ということで、今日はこの暑さを吹き飛ばせ！ってことで、ピリッと辛い”ビビン麺”をご紹介♪ …
最近になって書き出してるけど、今はブログってあまり読まれんのかね？ Xでもプレミアムになれば長文が書けるし、見てもらうにはSNSの方が良いのかな。 こうパソコンを、メインウェポンにしている人が少なくなったというのもあるんかな。 私の場合は、スマホはほぼライン専用機、Fire HDはなろうカクヨム専用機と化している。 調べ物やサーフィンするには、使い慣れたパソコンが便利。 スマホやタブレットだと、気…
今夜いただいたA5-12のヒレ肉は、わたしが長く抱いていた「霜降り肉」のイメージを、そっと更新する一皿となりました。 A5-12と聞けば、多くの人は、脂の存在感を前面に押し出した肉を想像するかもしれません。けれど、目の前にあらわれたヒレは違いました。凛とした密度感を持つ肉。赤身の輪郭がきちんと残り、その中へ、絹のように細かなサシが静かに溶け込んでいます。 口に含むと、脂は前へ出すぎません。赤身の繊…
本日は東京都清瀬市松山にある「めん屋 五坊」のヤサイ盛系ラーメンをレポートしてまいります。 月一定期訪問 今日はなんと府中市で32度を叩き出したようですが、その32度は涼しい日陰の箱で測られた気温なので、アスファルトの地面ではさらにさらに上の気温でしょう。車の温度計は35度。まだ5月後半だというのに、、、、冷たいラーメンが食べたくなるね。 では いってみよ〜🙌🎶 お店到着 激安コインパーキングに車…
■塩鶏そば(2026/4) 味 ：普通にうまい 濃 厚：★★☆☆☆ 独 自 性：★★☆☆☆ おすすめ：★★☆☆☆ コメント：スープをリニュアルしたらしいが以前の鶏を全面に出した方が断然うまかった/これだとどこで食べてもいいやってなった 【鶏そば ムタヒロ 2号店】 東京都国分寺市本町２丁目３−６ タリホービル１F右 ★個人的おすすめMAX⇩ ランキング参加中ラーメン
羽田からクアラルンプールに到着して、モノレールで中心街のブキッ・ビンタンに入ると、高層ビルが乱立し、クルマが隙間なく交錯し、様々な人種・宗教が行き交っている。 まずはその活気に圧倒される。経済成長ぶりが私の予想を超えていた。 日本が夕暮れに向かう国なら、ここは朝陽が昇る国かもしれない。 渋谷のスクランブル交差点のような、無秩序の秩序とでも表現したくなる、ここはひょっとして近未来都市ではないか、とす…
金柑（はちみつ煮）と クリームチーズ入りの もちもちやわらかベーグル🎵 前日こねて 今朝、焼きました 金柑は 実家の庭の木からです マフィン 庭のタイムを のせました^ ^ 【ふるさと納税】ヘルメス強力小麦粉 1kg×12袋 強力粉 小麦粉 手作り パン 12kg 業務用 ホームベーカリー まとめ買い価格: 18000 円楽天で詳細を見る パンレシピ完全版 ランキング参加中 料理 ランキング参加中…
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 今年も初ガツオが美味しい季節になりましたね。カツオは年に2回旬を迎え、この時期に出回るのが「初ガツオ」。脂のりがいい秋の戻りガツオに比べると、さっぱりした味わいが特徴です。 今回はその初ガツオを使って、野菜も一緒に食べられるおつまみ「初ガツオの柚子こしょうセビーチェ風」を紹介します。 セビーチェは魚介に野菜や果物を合わせてマリネした、ペルー…
さばめしをいただきました。脂ののったノルウェー産の塩さばの旨みを味わえるさば好きにはたまらない逸品。まずは、しゃもじでさばをよくほぐしてご飯とよく混ぜて食べる。次に、薬味と胡麻を入れて香りと味変を楽しむ。 最後に、きざみわさびを入れて出汁で茶づけ(おじや風)にして食べると1度で3度、味を楽しめます。初めての来店は、シンプルにさばめしがオススメ。あと、1000円でお釣りがくるので、懐にも優しいです。…
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