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目の前にあるのは、クリュッグ グランド・キュヴェ 170です。細やかな泡は途切れることなく立ちのぼり、グラスの中で静かなリズムを刻んでいます。やわらかな光を受けた液体は、明るさだけではない、わずかに深みを帯びた色調を見せています。この時点で、単なる軽やかさとは異なる方向性が示唆されます。 口に含むと、まず熟した果実のふくらみが広がります。それは前に押し出すというより、内側に厚みをもつ印象です。続い…
高山なおみさんの『おかずとご飯の本』より「豚肉とピーマンの黒ごまみそ炒め」を作りました。ご飯がすすむおかずが色々と載っているこの本の中で一品目に紹介されているレシピです。味噌と黒ゴマのコクが美味しい、何度も作っているお気に入り。 目次1.材料2.作り方3.レシピ本【材料】豚肉（しょうが焼き用） 150gピーマン 4個酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1/2ごま油 大さじ1(ごまみそだれ) 黒ごま 大さじ…
🌻夏のお楽しみイベント開催します！ 放課後子ども教室で出している「おやつ」が夏の主役になります。 8月のうつせみキッチンはいつものパン作りとは趣向を変えて、おやつの秘密を探るイベントを企画しました。人数が多そうなので、我楽田工房（文京区関口）をお借りします。 教室のおやつを学ぼう 空気がお菓子をおいしくする うつせみキッチンの教室のおやつは お家でも作っていただきたいような 実は簡単にできて美味し…
お料理全7品、日本酒全5種 お一人様 税込10000円(別途サービス料5%)頂戴します。 日本酒の手配がつき次第POP作成致しますが 7月24日(金)、25日(土)各日先着12名様まで受付致します。 18時一斉スタート致しますので時間厳守でお願い致します。 皆様のご予約、ご来店を心よりお待ちしております。
PCが故障したので修理に出しがてらブログもお休みしてました（笑） その間、なにをしていたかというと いつも通り酒🍺飲んで アクアパッツァ作ってました（笑） みかんが半額だったのと、 イサキ🐟をもらったので ホットプレートを活用したろって思いまして。 ※焼肉はこっち ホットプレート焼肉の楽しみ方 - Enjoy！ 冷凍のシーフードミックスを使ったせいか水分が多く出て 後から追い塩しました（笑） アク…
【月曜日】・ハンバーグ（デミソース）・ごぼうサラダ（昨日つくった）・ブロッコリーとゆで卵のマヨサラダブロッコリーは房と茎に分けて茹でて、主に茎部分を使ってマヨサラダにした。茎のコリッとした食感も好き！新物のごぼうをゲットしたのでこちらもサラダに。ごぼうのサラダ大好きなんですよね・・・！なんともマヨマヨしい副菜になりました。【火曜日】・鶏もも肉となすのみそ炒め丼・パプリカのピクルス・ブロッコリーマヨ…
円安と円高とは？生活にどう関係するのかをわかりやすく解説 ニュースを見ていると、よく出てくる言葉があります。 「円安が進んでいます」「円高になりました」「為替の影響で物価が上がっています」「輸入品の価格が上がっています」 こういう言葉を聞いたことがある人は多いと思います。 でも、正直なところ、 円安って何？円高って何？どっちが良いの？自分の生活に関係あるの？ と思う人もいるのではないでしょうか。 …
韓国風きゅうりそぼろ丼｜ぽりぽり食感とガッツリ旨辛味 🥘 暑い日や元気を出したい時にぴったりな韓国風きゅうりそぼろ丼です。 わが家の菜園でもキュウリがどんどん実る。嬉しい悲鳴！きゅうりは生食することが多いですが、サッと炒めても美味しいですよ。きゅうりのみずみずしさと、コチュジャンの効いた肉そぼろの旨味を大切に、家庭で迷わず作れる手順にまとめました。パパッと作れるので、忙しい日の救世主メニューですよ…
我が家のスポーツキッズたちと「補食」の重要性 こんにちは！我が家には3人の子どもがいるのですが、実はみんなゴリゴリのスポーツ系。 長男・次男：サッカー（長男は今年から親元を離れて寮生活スタート！） 長女：ハンドボール さらに、旦那も今年から単身赴任に！ 一気に家の中の人数が減って寂しくなったような、でも残ったメンバーのキャラが濃くて相変わらず賑やかなような、そんな日々を送っています。 旦那がいない…
先週に引き続き、今週も栃木県真岡市にある「ゴールデンレイクスカントリークラブ」へ行ってきたよ。二週連続のラウンドということもあってコースを攻略する楽しさはもちろんだけど、実は密かに楽しみにしていたのがクラブハウスのレストランでのランチタイム。心地よい汗をかいた後に、窓の外の美しいグリーンを眺めながら過ごす時間って本当に最高だよね。先週食べたバーガーランチも美味しかったけど... maximal-l…
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