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SNSのあり方が変わり、日々の出来事を伝える場所も変わってきました。 これから、レッスンのお知らせや教室の様子は、InstagramやThreadsでお伝えします。 このブログには、パンづくりを通して大切にしていること、教室を続けながら考えてきたこと、時間がたっても読んでいただきたいことを、少しずつ残していきます。 これまでの記事も、うつせみキッチンの歩みとして、このまま置いておきます。これからも…
【こんな人にお勧めです】 ・パリッとした食感や揚げ物が好きな人 ・子供にも人気なので、一度にいろいろな栄養・具材を摂りたい人 ・お酒のおつまみを求めている人 春巻きは私の大好きなおかずの一つです。 ただし、家で作る春巻き限定です。 市販の春巻きや、お店の春巻きではなく、家で具沢山にする春巻きです。 色々な野菜が入っているので、揚げ物ですが、意外とヘルシーなのかな？ では、早速レシピです。 料理のレ…
どうも。 40代の自炊男です。 また出会っちゃいました。 ぜひ皆様に試して欲しいと思える、最高のおつまみ。 しかもヘルシー！ しかも簡単！ しかも旨すぎる！ 食べたくなりましたか？ 飲みたくなりましたか？ 私は一度食べたのに、またこいつで一杯やりたくなっております。笑 笠原将弘さんの「漬け豆腐」 www.youtube.com 今回ご紹介させていただきたいのは、料理人「笠原将弘」さんがYoutub…
初めまして、スマイル母さんと申します。 スー子さん（14才）と一緒に買って 試して 遊んだ物を中心に 感想を綴っています ^ - ^ご覧いただき ありがとうございます。 こんにちは。 秋の風の冷たさに 風邪をひいてしまった、 スマイル母さんです (// ∇ //) みなさま元気でお過ごしでしょうか 今日のおやつは cottaのレシピから あかねんさんの 米粉で簡単！おうちカステラでした ^ - ^…
「英語を話せたらカッコいいけど、難しそう……」 「勉強はしているけれど、実際に外国人を目の前にすると、何を話せばいいかわからない」 そんな方も多いのではないでしょうか。 私自身、以前は英語をほとんど話せませんでした。 海外旅行で英語で話しかけられても曖昧に相槌を打つだけ。困ったことがあっても、「英語で説明できないから仕方ない」と諦めていました。 そんな私ですが、現在はアメリカ人の夫と結婚し、アメリ…
こんにちは、タイの晩ごはんです。 DTVビザ所持者は半年に一度、タイを出国しなければなりません。本当は延長手続きもできるのですが、それがとても面倒くさいらしい。 というわけで今回は、ベトナムのダナンへ行ってきました。 ベトナム旅行の楽しみと言えば、やっぱりビール！ だって、コーラと変わらない値段でビールが飲めるんですよ？ そこで今回は、様々なベトナムのビールを飲み比べてきました！
こんにちは。 先日、子供がゆで玉子を食べたいというので作ってあげたのですが、むしゃむしゃと食べながら「完熟じゃなくて、半熟の方が良かったー」と言うのです。 この言葉に、わたしの「どうでも良いこと気になるセンサー」がピピッと反応しました。 みなさん半熟玉子はどうやって作っていますか？ 私の場合は、沸騰したお湯に玉子を入れて7分茹でます。 この時、よく冷えた玉子を使う事と、殻のお尻の方に穴を開けておく…
みなさま、だいぶん涼しくなって過ごしやすくなりましたね。 秋は美味しいものがたくさんあり、食欲もついつい・・・・食べすぎをしやすい時期です。 食事のお供にどんなアルコールがお好みですか？ 私はビール、白ワインが好みですが、いただいた100％果汁オレンジジュースを合わせてカクテル風にして飲みました。 ワインは家呑みやワインバーで楽しむことがあります。すっきりとした辛口が好みです。 自宅ワインについて…
元日の海と太陽 2026年禁酒状況 禁酒日：237日(目標360日) 飲酒日：16日(目標5日) ただただ雨の9月だった。東京ではもう観測史上に残るレベルで雨らしい。もう雨がデフォルト。ここはイギリスか？ってレベルｗ さすがにちょいと疲れてくる。洗濯ものも乾かないし。 その雨もあってか、私の生活も本当に低空飛行だったｗ低空飛行過ぎて、もしかしたらやっと底打ちしたかもしれないのだが。 先月も書いてい…
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