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カシスとブルーベリーの奥から、漢方薬のような甘いスパイス香がすっと立ち上る。南アフリカ・ステレンボッシュ産の赤ワイン。がっしりした骨太感のワインで、非常に力強くグラデーションを楽しめる１本だった。 アルダリン カベルネ・ソーヴィニヨン メルローAaldering Estate Cabernet Sauvignon / Merlot 飲んだ日：2026/7/21 シチュエーション：考えごとで頭がいっ…
①金曜日の晩酌 しめ鯖と天ぷらをホワイトホースのハイボールでいただく。美味い。しめ鯖の時は潮っ気が。天ぷらの時はスモーキーさが際立つ。食事によって強調されるものが変わるのだ。これがウイスキーの不思議なところ。 実際ホワイトホースはジョニ赤なんかに比べれば非常に落ち着いた味わい。クセがないため食後酒として単体で飲んだ場合、物足りなく思うかもしれない。だが食中酒としてこそその真価を発揮するのである。 …
三陽醸造のマスカットベイリAの2025年が入荷したのですが、 写真左が2024年、右が2025年。 毎年ラベルが変わる。 おしゃれですが、費用も心配。 三養醸造は、酸化防止剤無添加ワインが得意ですが、このワインは入っています。
「響21年って、JAPANESE HARMONYとどのくらい違うの？」 「価格が高いと聞くけど、実際どのくらい？」 「どうすれば手に入れられるのか知りたい」 そんな方のために、この記事を書きました。 結論から言うと、響21年は21年以上熟成させた原酒のみを使用した、数々の賞を受賞してきた実力派プレミアムラインです。 この記事では、その特徴と入手のポイントを詳しく解説します。 響21年の基本情報 項…
ここ数年来、北海道に来てジンギスカンを食べていないことに気付いたので、今回こそは食べようと飛行機に乗る前にお店を調べ倒しました。が。最初から候補に入っていたわけではないので、有名店や評価の高いお店は軒並み予約不可…。「だるま」だったら待てば入れそう行けだったけど行ったことあるしなぁ…。せっかくなら新規開拓したいと思い、ブックマークしていた「だるまおとし」というお店の２号店に行ってきました。 こちら…
６月に東京に行ったときに、スペイン・ポルトガル旅行のお土産を受け取っていたんですが、まだ受け取っていないものがあって、この夏休みに娘が帰省した時に、受け取りました。娘に会える機会が限られているので、忘れた頃に受け取ることになってしまいます。
母校にきてます。 (4年前の朝ドラ・舞い上がれ のロケ地) ランキング参加中毎日投稿がんばり隊 このキャンパス(?)も今年度まで。 その残務整理のようなもんです。 ランキング参加中大阪
日本酒が 景虎一択なのは 少しだけ 寂しいけれど 間違いのない 美味しさと 懐に優しい 温もりをくれる ここは 僕の貴重な隠れ家 鰹と鰯の刺身に 酔いしれて とろなす生姜焼きの 強い旨味に唸る けれど 今日いちばん輝いていたのは モロヘイヤおかか和え きっと 僕の身体が ずっと 欲しがっていたんだ 黒ホッピー 景虎2杯 鰹刺し 鰯刺し とろなす生姜焼き モロヘイヤおかか和え 〆て1人で4.4千円
夏キャンプにおすすめの料理｜後輩が作った「ねばねば蕎麦」 最近は全国的に厳しい暑さが続いています。 それでも、月に一度のキャンプには行くのです。 これがないと、どうにもリフレッシュできん。 とはいえ、暑い日のキャンプで火を使った料理を頑張るのは、なかなか大変。 できれば簡単に作れて、見た目はちょっと手が込んでいる。 そんな料理が理想なんですよ。 今回、そんな夏キャンプにぴったりだったのが、後輩が作…
【雁木(がんぎ) スパークリング 純米発泡にごり生原酒】 鮮やかな 炭酸爽やか 米甘旨 お久しぶりの雁木さん。特にこのスパークリングは大好きで、飲むのは今回で2年ぶり7回目です。雁木スパークリングは、前回のサムネがお気に入りなので、そちらも再掲しておきます。 この雁木さんを選んだのは、単に飲みたかったのもあるけど、この日のアテのカレーに合うんじゃないかと思ったからです。にごりの甘苦ってカレーとの相…
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