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みなさん、こんばんは。WHISKY PAPIです。金曜日の夜、今週も１週間本当にお疲れ様でした！ 「家でハイボールを飲んでいると、氷が溶けて最後の方は水っぽくなってしまう・・・」「ウイスキーの濃厚なコクと炭酸の弾けを、最後までしっかり味わいたい！」 そんな風に思ったことはありませんか？ 今夜ご紹介するのは、日本のウイスキー文化が生んだ傑作アレンジ「神戸スタイルハイボール」です。氷を使わないため、一…
しまなみ海道は、自転車で瀬戸内の島々を渡っていける道だと聞いていた。妻と今治まで行ったとき、橋の下を漁船が通っていくのをしばらく眺めていた。昼は今治焼豚玉子飯という丼を食べ、甘辛い味が残る中、店の人に「今治で酒蔵は一軒だけなんですよ」と教えられた。その蔵の名が、山丹正宗だった。 今治というと造船と焼豚玉子飯の印象が先に立って、酒蔵の話は正直あまり意識したことがなかった。だから「今治唯一の蔵」と聞い…
永福町シリーズ。 「近所の町中華」は、 「四川料理 元祖麻婆豆腐 永福店」。 一人飲みの回数では恐らく一番多く行った。 ◆2025年 ※最後は11月13日か。 後半は餃子屋探索があったので あまり行っていないが五回かな。 ◆2024年 この間、記録なしらしい。 ◆2023年 ◆2022年 ※初期は「近所の四川料理」という表現。 ◆2021年 ※これの最後に書いてある「安中華」が初かな。 ◆2020…
北24条から地下鉄で琴似に移動。マスターが旅行で東京に行って帰ってきたバー「Ｍ」に行こう。さて、マスターの試合結果はどうだったかな？ということで、ジントニックを飲みつつ、旅の様子を聞くと、試合（柔術）は１回戦負けだったとのこと。ただし、全国大会だけあって試合のレベルは高く、興行としての完成度も高く（音楽、スモークなど）、北海道から行った皆さんで満足したらしい。但し、天候は雨続きで、ホテルにこもって…
「ブラックニッカってコンビニでよく見るけど、どんな味なの？」 「クリア・リッチブレンド・ディープブレンド、何が違うの？」 「安いのに美味しいって本当？初心者にもおすすめ？」 そんな方のために、この記事を書きました。 結論から言うと、ブラックニッカはヒゲのおじさんのラベルでおなじみの、コンビニでも買える身近な価格でありながら、初心者からウイスキー通まで幅広く支持されている国産ブレンデッドウイスキーで…
こんにちは。当ブログを運営していますジークなゴエと申します。 当ブログへのご訪問、ありがとうございますm(__)m このブログでは、お酒に関する飲み比べやレビュー記事だったり、そのほかにもお酒に関する内容を記事としてアップしていくブログとなります。 では、本日の目次となります。 今回の記事について このお酒について 【お酒概要】 【基本データ】 【ボトル表面】 【ボトル裏面】 色・香り・味わい・飲…
今日のその店、女将さんいなくてハイボール薄くて悲しー。 でも今日仕入れたてってゆー厚切りの鯨刺しが、独特の旨味超猛烈でマヂで飛んだ。 北寄貝も猛烈、かんぱちと赤貝は強烈、生のあん肝は文句なく。 会計まさかの1万いってビビったけど、一片の後悔無しで草。 ハイボールから 鯨 玉乃光2本 かんぱち 赤貝 北寄貝 生のあん肝
マルサン葡萄酒（勝沼町）は、食べる葡萄も栽培、販売していて、そちらは若尾果実園と言います。 ワインの名前にも使っています。 若尾果実園の葡萄を使ったワイン。 毎年、使う葡萄が変わります。 もちろん、味も毎年変わる、遊び心満点のワイン、2970円（税込）です。
まだしばらく青空は見られないようです。なかなか、過ごしやすくなりませんね。 小学生の頃、先生から何歳くらいになりたいのか聞かれたことがあります。
【うつつよのどぶろく】 まろやかで キリっと鮮やか アル酸味 こないだ生酒バージョンを飲んだ、うつつよのどぶろくさん。大阪府大阪市・大阪どぶろく醸造所さんのお酒です。めちゃくちゃ美味しくて印象に残っています。こちらはその火入れバージョン。難波の高島屋の酒屋さんに寄ってみたら、試飲コーナーにあったから迷わず注文しました。 大阪どぶろく醸造所は、大阪市中央区本町にある日本酒専門の居酒屋「日本酒餐昧うつ…
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