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こんにちは。 先日スーパーのアウトレットコーナーで、ココナッツクリームパウダーを発見しました。 水に溶かせばココナッツミルクにもなるらしいです🥥スキムミルクみたいにパンに使えるかな～と思い、買ってみました。 このパウダーを入れて作ったら、どんな風に出来上がるのか、どんな味になるのか気になる！ 試しに今回は、シンプルにロールパンを作ってみました！ パンメモ 生地作り 成形 できました 食べてみて
食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は土曜なので本の話を書きます。 小説『BUTTER』で話題になっている柚木麻子さんの『終点のあの子』についての読書レビューです。 『終点のあの子 (文春文庫)』 とにかく女性同士の微妙な感情を描くのがうまい 柚木麻子さん、ご存知ですか？海外でも評価が高く、木嶋佳苗死刑囚をモデルにした『 ＢＵＴＴＥＲ』が話題の女性作家。 最初は『ナイルパーチ…
前回、揚げ物を2種、お手軽時短でついでの野菜添え物まで、とやったので今回はその延長線上で、もう少し手間をかけもう少し豪勢にしたものを。その「とり天の南蛮仕立て」は、とり天を作っておいて野菜の南蛮ソース炒めをトッピングしたもの。非常にお手軽に無頓着にプレーンに作った「とり天」を美味しく食べるのに甘酸っぱみと香味香辛成分のピリ・ツン感を活かすのが狙い。 「南蛮仕立て」と謳っているが、所謂「チキン南蛮」…
こんにちは、バナナさんです。 6/18は、ベルちゃん5回目の命日でした。 昨年は、バナナ手術の日で…もう1年経ってしまったんだな〜と… 1年…1年が早い(￣▽￣;) 先日、旦那さんが、何やら自分の鞄をゴソゴソやってるな〜と思ってたら… 取り出したのは…コチラ↓↓↓ ガチャガチャでゲットしたそうで(^^;; 3回目にしてやっと出てきたと… 1回目は『赤柴』。 ２回目は『？』赤柴よりも茶色のシバだった…
【レシピ】サーモンとクリームチーズのパイロール を先に読む 暑くなったと思ったら涼しくなったり、また暑くなったり。本格的に暑くなるまでの間の涼しい日は、オーブンを使ったコーヒーのおともを作るチャンスの日だ。 スモークサーモンとクリームチーズのベーグルサンドが食べたくて、ベーグルの材料を手元のメモとして書き出してはみたものの、工程の多さに怯んでしまう。めんどくさい。 concaffe.hatenab…
こんにちはふぁそらです♪ ウインナーパン焼きました🌭 今回は業スーの大容量＆ビッグサイズウインナー。主役感がすごい。もはやパンが脇役説。 とりあえずどーんと乗せて包んで焼いたら、はい優勝。この見た目、もう美味しいの確定してるやつ。 焼いてる時の香りが反則級で、「まだ？まだ焼けない？」ってオーブン前うろうろ。完全に不審者。 今回は同時にほかのパンも量産しておすそ分け用も。でもさ、焼きたてって危険よね…
京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！ たった５回のレッスンで初心者卒業！ ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 毎週金曜日はコミュニティカフェほっこりにてパンを販売しています。 今週は ・湯種食パン ・イングリッシュマフィン ・小豆のミニ食パン ・くるみミルクパン でした。 お越しくださった皆様ありがとうございました🍞 次回は…
5月は喫茶オープンが6日間と通常より多く レッスンもありで バタバタと忙しい日々でした たくさんのお客様のご来店ありがとうございました 5月4.5日 メニュー＊苺のヴェリーヌ＊フレジエ ＊フォレノワール＊苺と和三盆の米粉スフレロール＊チョコレートのレアチーズケーキ＊マロンガトーバスク＊キャラメル林檎のクランブルケーキtakeout＊蜂蜜バニラのフィナンシェ＊抹茶フィナンシェ ヴィクトリアケーキイギ…
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