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晴。7℃くらいの予報。早朝テニスでコートに着いた時の車の温度計は-3℃だった。今日が一番冷え込んだ感じ。アップするときのボールが弾まない。期間も長く停滞した今季一番の寒気、今日あたりが境で徐々に抜けていく模様。日本海側、東北方面はまだ少しかかりそうだ。来週は天候は安定していて、週の後半は気温も上昇する予報となっている。全豪オープン、38歳ジョコビッチが若手でランク2位のシナーをフルセットで破って決…
昨日収穫した高菜を漬けました 洗濯ばさみで吊るしておきました 本来なら、後2～3日干しておいた方がいいようですが、 また明日から仕事なので、やっつけておきます 漬け樽に、ビニール袋を受けて 塩と鷹の爪をパラパラして重ねていきました 塩加減は、５％くらいがいいらしいですが、 はかりが無いので、適当です ちょっと強めの方がいいかもです ビニール袋の口を縛って 最後に、重しを置いて完了 初めてなのでどん…
スイートスプリングはいわゆる雑柑です。収穫は最晩生の１月末から２月始めです。そこから一月以上保管してから食べるととても甘くなる品種です。私は大好きなのですが、最近人気ないんだよね。すぐに手で剥けるいわゆるみかんと違い、皮が硬いんですよね。だから実の水分が保たれて４月になっても美味しく食べれるのですが。私は大好きです。大事なことなので２回書いてみた。 さて、そんな我が家のスイートスプリング畑なのです…
Fさんから種籾をもらう時に聞いた「種まき前にやるべきこと」 忘れないようにメモ。 １、種の選別 種籾を塩水に浸けて沈んだ種だけを使う。Fさんは田んぼが広いので塩水ではなく普通の水でやってる、と言ってた。オレは自家用の家庭菜園ならぬ家庭田園なのでここは丁寧に塩水でやってみよう。塩水使うと種籾半分くらいになるらしい。塩分濃度要確認。 2、三月半ば頃種籾を10℃以下の水に10日〜2週間程浸ける。 稲は冬…
奥さん「里芋、持って来て」 そう云われても、すぐに持って来られるものではありません。 寒波が来たこの日、里芋をとりに菜園に向かいました。 への次郎「芽がふくらんでる」 寒いとはいっても、季節は確実に進んでいました。 菜園に着いてまず、作物の生育状況のチェックです。 タマネギです。30㎝に育っていました。もう少ししたら、追肥をします。 こっちはニンニク。これも30㎝ほどに。 おや、お股が分かれたダイ…
子持ち高菜を炒めてみました。材料は 子持ち高菜一株 ゴマ油 味の素 塩コショウ 酒 醤油 鰹節 です。この中でいらなかったものは 塩コショウ 味の素 醤油は大さじ1入れましたが小さじ1でいいと思います。 子持ち高菜は一人一株でもいいかもしれません。 この白い部分は固そうなのでかなり切り取りましたが、炒めると結構柔らかくなるのでそのまま炒めたほうが食感がいいと思います。
白い水仙が、庭で咲き始めました。顔を近付けると優しい甘い匂いがします 自転車で近くを走ってみると、道沿いに水仙が群生して、日を浴びて花が光っていました ベランダで育てているブロッコリーが拳位に大きくなるのを待っていたら、紫色に。調べてみると、寒さに耐えアントシアンを蓄えただけで、普通に食べれるそうで安心しました 今日の松江は、雪が降り始め、気温が低いので降り積もりそうです。今も空からぼた雪が、途切…
ポカポカ陽気の愛知県でした。 久しぶりの庭仕事、 ニオイスミレ が咲き始めました。香りはまだこれからでしょう。 地植えのほうれん草は食べ尽くしましたが、 プランターでも 育ってきました。 日当たりの良い場所に置いた さやエンドウ、プランター2つ。 お行儀悪くアチコチに伸びています。 暖かくなったら 植え替えようと思いつつ こんなに育っては 植え替えたら 枯れてしまいかねません。 草も伸びていて、 …
oto読み込んでいます…
ぶどう棚の周りの柱が出来てきました。 今日話を聞いた感じでは、早めに外周を完成させて、雪が降る前か地面がぐちゃぐちゃになる前に、もう一人の新規就農の方の圃場でアンカー打ちや外周の施工をやっちゃいたいみたいでした。 同じ時期に工事しないといけないから大変そう💦 土曜日なのに作業していただきありがとうございます。 感謝です。 ぶどう棚の周りの柱が建ってきた！どうやら外周を雪が降る前に完成させて、もう1…
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