カレーライスをたべたい人が書いてるブログです
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メインの情報源は2013年9月19日に北陸朝日放送でオンエアされた「北陸食遺産スペシャル～知られざる金沢カレーの系譜」より。番組で紹介されていない店については独自に調べた情報による。 かなりゴチャついたので創業者などの人物名は省略。詳細はメインブログにて 金沢カレーの系譜 - ぐーたら日記 レストラン ニューカナザワ＜1955年頃-1987年＞（鉄道弘済会が運営。現在の金沢フォーラス辺りに店舗があ…
今日は金曜日、カレーの日ということで。 以前から行きたかった店「Spice」で昼飯にカレーを食べた。 「Spice」が気になった理由はお店を通った時に漂っていたスパイスのいい匂いと入り口の電球カバーがザクの肩部分だったから 店内に入るとかなり手の込んだガンプラ、ガンダムグッズ等があり店主のガンダム愛を感じる内装だった 日替わりカレーを注文、今回はイカフライカレー カレールゥは沢山のスパイスと野菜、…
どうもじぇっとです。 訪問ありがとうございます。 今日はスパイスカレー作りの入り口。 オリジナルのカレー粉を作っていきます。 カレー粉とは？ 数種類のスパイスを焙煎してから粉末状にし、配合したものを指します。 カレーを作るときにはもちろんのこと、カレーの風味や香りを出したい料理に使われる調味料です。 配合されているスパイスは人によって、または国によって色々あります。 カレー特有の辛味を持つカイエン…
2023年2月19日西荻窪でランチしました。こちらのカレー屋さんは西荻窪駅南口からは徒歩5分ぐらいのところに位置しています。下北沢や高円寺と並び西荻窪もカレー激戦区の街ですが、中でもここは西荻窪で一番好きなカレー屋です。今回注文したのは、サグチキンカレー1,300円。注文後すぐに提供されました。まずこの色鮮やかさ。食欲をそそりますね。ルーはほうれん草のまろやかさとスパイスの少しだけピリッとした辛さ…
なかなか渋めのパッケージだが、「鬼平江戸処」という名前ではないらしい。 「深川飯」を現代風にアレンジした結果、カレーに行きついたという事らしい。 現代風にアレンジした結果、あさりも深川産ではなくなったらしい。和風なだけにいわゆる「カレー」的な辛さを感じないテイストだったがこれはこれでまとまっている。
まいど、慶應卒ニートでやらさせてもらってます、けむにまくおです。 タイトルの通りなんですが、先日2月10日にワイけむにまくおの新型コロナウイルスへの感染が発覚いたしました。 そのため、体調が回復するまでは記事の投稿をお休みさせていただきます。 あらかじめご了承ください。 幸いなことに症状は軽めで、2月10日に38℃台の発熱と頭がボーッとする感じがあったくらい、あとは喉の痛みと咳が少し出る程度で済ん…
こんにちは。ボードゲーム好き夫婦のぺーさんとあすなんです。 2021年秋ボードゲームマーケットも終わったということで、みなさん新作を遊んでいる頃かと思いますが、
東京都内に限定、カレー屋を探訪します 都内でカレーが無性に食べたくなった時はぜひ 3.トプカ 神田 お店HP www.topca.co.jp JR神田駅の北口を出て、西に徒歩5分ほど ランチタイムに訪問、お店はけっこう混雑 人気店のようです この人形がお店の前で出迎えてくれます 可愛いですね お店に入るとまず前清算でスタート 相盛りメニューAを注文しました 相盛の内容は「ポークカレー x 牛すじカ…
最近はぼけーっとしてます 花粉症と鼻炎のアレルギーで薬の副作用と鼻づまりで頭ぼーっとする けあれみすが目立つかなって印象。 物忘れ激しいから紙になにするか書いてる
はじめに こんにちは。見習いカレー職人です。 CSSを少しだけいじってみました。いかがでしょうか？ 絶望的センスなりに頑張ってみました。 多分これからも少しずつ変えていくと思います。 前回の記事はこちら🔽 swsh-curry.hatenablog.com 見た目は映えていますが…炭水化物ばっかりで栄養バランス大丈夫？といったものでした。 でも美味しかったのが悔しい。 本日のメニューは… パスタカ…
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