飲食店を開業したい人、した人のグループです。
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岐阜の老人ホーム様にキッチンカーを出店させていただきました🙂 いつも愛知県での出店でしたので、今回が初めての岐阜での出店でした😌✨老人ホーム様の駐車場をお借りしての出店でしたので、道行く方々にも買っていただくことができます🙂ただ、道行く方々に買っていただくのは、自分にとってはなかなか難しいことです😣 買物途中の主婦の方、仕事中のサラリーマン、犬の散歩中の方等、いろいろな方がキッチンカーの前を通りま…
どうも、じぇっとです。 訪問ありがとうございます。 先日、職場の有線から流れてきた奇妙礼太郎さんの曲。 『たまらない予感』 なんとなく奇妙礼太郎さんの声が聴こえるなぁ。とは思っていたんですがハッキリメロディーが聴こえなかったんです。。。 換気扇とかの音で厨房からは有線が聴き取り辛いんですよね。 休憩中のソファに座ってたら流れてきた奇妙礼太郎さんの新曲『たまらない予感』。 トランペットから始まるイン…
飲む美容液!!究極の健康食!!と言われているカレー。いつまでも若く!! 元気で!! いたくないですか? カレーには美肌効果と脳の活性化が期待される成分がたっぷり入っています。 更に、KUMAちゃんカレーは食品添加物等、完全無添加カレーなので、相乗効果でキレイと元気をお手伝いできます！ ☆カレーで美白とシミ予防。カレーは飲む美容液。 カレーの黄色の元、ウコンに含まれる❝クルクミン❞の持つ強力な抗酸化…
明けましておめでとうございます。 2023年になりましたね。 2022年を振り返ってみると、寿祭というフェスの主催に携わったり、米を作ったり、今まで断っていた野外イベントに参加したり、前々から構想していたコース料理の第1弾を実験的に営業してみたり、色々なはじめてが多い1年でした。 半分ぐらいは前回の日記にも書いてたけど、前々から構想していたことややりたかった事に着手できた感じです。 その過程で色々…
おすすめポイント 本書を読んでおすすめしたい人は、以下のような方だ。「マーケティング担当者」は当然のこととして、小売業やサービス業においてある部門の長を担っている方。特に上からの指示や考え方が間違っていると感じるが「何が間違っている」「どうあるべきか」が漠然としている方にお勧めしたい。 本書で書かれている「パーセプションフロー・モデル」は全体像を俯瞰できる。P&Gで磨かれたプロセスであるだけあって…
こんにちは( ^ω^ )都内でトップ画のような 日本酒のお店を開業したいさけのみーです ⬇️普段のネットショッピングを（日本酒以外でもなんでも大丈夫！）こちらをクリックしてから購入して頂けるだけで私の開業資金の助けになりますので是非よろしくお願いします😭 今回はおすすめの夏酒をご紹介っ！ おだやか 夏の純米吟醸 福島 仁井田本家純米吟醸 精米歩合 60% 原料米 ラベルに記載ないけど五百万石らしい…
開業後すぐにコロナ禍を迎えた飲食店 KAKUMEI味噌麹バーガー 緊急事態宣言はまた延長となりましたが、やっとワクチン接種の目途も立ち始め、少しづつアフターコロナの世界が見えてきた印象です。 今回は、OPENして3ヶ月目というタイミングに、コロナウイルスの感染拡大が始まったという不運な飲食店について、ネガティブな面もポジティブな面もリアルな一年を記載していきます。 大変な飲食店が多い中、OPEN間…
我が家は、１０年ほど前にハワイでヒルトングランドバケーションを購入しました。 それをきっかけに、ヒルトンホテルに宿泊することが多くなり、家から一番近い【ヒルトン大阪】には、何度も宿泊させて頂いております。 【ヒルトン大阪】と言えば、我が家の楽しみは、エグゼクティブラウンジと朝食、プール・スパです。 ヒルトンオナーズのゴールド会員なので、スタンダードルームの予約（ポイント利用でも）で、 無料の朝食 …
飲食店業界は今回のコロナの影響で売上が大幅減少して現在苦しい店舗が多くなっています。 この記事を読んでもらうと今回のコロナのような災害が発生して売上減少、店舗経営が苦しくなるというリスクを始めから回避できる考え方が得られます。 これから独立して開業する方は参考にしてください。 もしもディナーのみの営業の店舗でディナー営業が禁止されてしまったら売上は当然0になり潰れてしまいます。 ではどうやってその…
どーも、準一です。 この記事は、社会の構成員としてほとんど機能していないガチ底辺が、 日々のニュースをサクッとキュレーションしていくシリーズです。 主だった構成としては、 1.ニュースのシンプルな要約 2.周辺知識や参考トピック 3.世間の反応 4.底辺から見える景色 の4軸で成り立っています。 社会的弱者に付き合う時間なんかないわ!! って人は、最初の5W1H記法に則った ｢ニュースのシンプルな…
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