手作り料理や飲み物やスイーツの記録
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塩蔵わかめ？ この日、ご近所さんから頂きものあり。塩蔵わかめって言うやつ？ 我が家では普段は乾燥ワカメしか使いません。スーパーで眺めながら「いつかは一度使ってみよう」と思っていましたので、ちょうど良い機会。ありがとうございます。 塩を落として。すっごい良い色！ わかめラーメン せっかく初体験のワカメですので、これをメインに位置付けた料理を考えてみました。思いついたのは…ワカメ、コーン、醤油味＋ごま…
材料3〜4人分鶏もも肉 250gじゃがいも 大3個★醤油 大さじ2★みりん 大さじ2★料理酒 大さじ2 ★砂糖 大さじ2 塩コショウ適量 出汁 150CC 油 下ごしらえ .じゃがいもは洗って皮を剥き、適当な大きさに切り、水に晒しアク抜きをする。 .鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、柔らかくする為、お酒につけて揉みこみ2.3時間冷蔵庫へ。気にならない方はそのままでもOK 1.じゃがいもは600wで…
トマトには塩が美味しい話 最近トマトが旬で美味しいですよねー！！私トマトっていっつもトマト缶を使ってトマトスープにトマトパスタ、トマトの野菜炒めetc…を作ってたんですけど、生の野菜のおいしさに気づき始めた今日この頃です。 と言っても、私の料理歴は2年くらいなんですけどね。へへ。 料理を作り始めてから、食への興味が尽きることがないのでとても楽しい毎日です。最近おばあちゃんにもらった糠床にどハマりし…
今日の朝ご飯 【材料 1人前】 食パン(8枚切り) 2枚 きょうり 1/4本 マヨネーズ 適量 わざび 適量 【作り方】 1．食パンをトースターで焼き色がつくまで両面焼く 2．きゅうりを薄く輪切りにする 3．食パンにマヨネーズを薄く塗り、その上にわさびを塗る 4．きゅうり食パンで挟むようにして、サンドイッチにして完成！ マヨネーズとわさびの相性が最高です！ ランキング参加中おうちでごはん ランキン…
この料理は20分で作りました。 カチョエペペというのは、ローマのシンプルなパスタ。詳細はコチラ。 ペコリーノロマーノなんてありません。ソースに100gって、いくらかかるのでしょうか？ いつも通り、ラフに作っていきます。 ①S&Bのにんにくスライスをサラダ油で炒めます。安定ですね。カチョエペペににんにくは入りませんが、チーズを100gも使えませんので、色んなもので美味しさ足してしまいましょう。 ②パ…
デッチ家の簡単晩ごはんメニュー＆レシピ 〜本日のお品書き〜 スルメイカの炊き込みご飯 サラダ カンパチのカマの塩焼き 〜スルメイカの炊き込みご飯〜 米 スルメイカ 玉ねぎ 人参 ごぼう 出汁→昆布、本だし 濃口醤油 薄口醤油 料理酒 みりん おろし生姜 今日はイカで炊き込みご飯を作ってみました 炊く前がこんな感じです んで、炊きあがりがこんな感じです お味の方はといいますと、少し甘めの感じで不思議…
今日お題に挙げてみようと思うのは記事に差し込む画像です。 記事は1分もあれば読める内容になっているので良ければ読み進めてみてください。 よく「独自性のある記事」はSEOで評価されるなんて見かけますが。 一般市民の私には独自性やら専門性なんて無縁の存在に感じます。 ところが… 記事中に差し込む画像1つで独自性って作れます。 自分で撮った写真は世界にたった1枚だからです。 もちろん写真1枚では評価と言…
ランキング参加中読書 まだまだ、はてなブログのやり方が不慣れで何から記録していいやらわかりませんが、私の趣味の一つに読書があります。 興味などないかとは思いますが（笑）読書を始めたきっかけを記録しておこうと思います。 私の読書習慣は社会人になってから、会社の社長に｢本を読め｣と言われたのがはじまりです。（笑） ためしに読んでみるかと、27歳頃から続けていますがこれまた読むペースは遅いはで、なかなか…
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