手作り料理や飲み物やスイーツの記録
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塩、大豆、米麹、水、炊飯器があれば味噌が最短で手作りできる。手間と言えば、やわらかく煮た大豆をつぶす作業位。大豆を煮るのも熟成も、すべて炊飯器で出来るのでありがたい。炊飯器使わなくても、常温で放置したら、数か月したら味噌になるものなんだな。もっと酒造り位ややこしいのかと思っていた。小学生が自由研究ついでに作ってもいいだろうし、一緒に作っても親子の良いコミュニケーションがとれそうだ。当然買うよりも安…
こんばんは。ルナです。 前回は、ドライマンゴーパンを作りました。 runa-stella14.hatenablog.com このときに、たくさんの課題が見つかったので、今回は基本に立ち返ろうと思います。 今回は、ドライマンゴーパンのベースとなっていた生地でプレッツェンを作ります。 🌺自分用メモ🌺 強力粉(春よ恋) 200g 砂糖 10g 塩 3.2g 酵母 4g 水 130g バター 10g まず…
喜連瓜破駅から 徒歩15分ほど のところにある喫茶店 「ドンショップ」 に行ってきました。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりと珈琲を楽しめる素敵なお店です。 落ち着いた空間で味わう一杯の珈琲 店内はどこか懐かしい雰囲気で、 ゆったりとした時間が流れる空間。席に座って注文したのは、 シンプルに珈琲。 一口飲むと、 香り高くてコクのある味わい が広がり、ほっと落ち着きました。酸味と苦味のバランスも良く…
Pythonを勉強すると決めて3習慣。 ProgateのPython講座は全て受講。 繰り返し構文やif構文、リスト構造やライブラリ、モジュール、classの定義については勉強完了。 かつてC言語でソフトウェア開発をしていた頃のことを思い出して懐かしい感じ。 思ったよりサクサクこなすことができた。 コンピューターとやりとりしている久しぶりの感覚。 忘れていたけど、こいつらはデータの読み書きを指示さ…
体質改善プログラム「beetto（ビエット）」をご存じですか？食事と運動を組み合わせた４８日間のダイエットプログラムです。決められたレシピを作って食べるように設計されています。そのレシピの監修は、なんと料理研究家のＳＨＩＯＲＩさん！ 私はＳＨＩＯＲＩさんのオンライン料理教室「L'atelier de SHIORI Online」に参加していたことなどから、「beetto（ビエット）」を知りました。…
今年はヒルトンのブッフェである。 果物のなかではイチゴが好きなので イチゴ食べに行ってきた。 若い子向けだったなw スイーツメインのラインナップだったけど 全体的に甘め… 一皿でギブアップ。 ひたすらイチゴと他のフルーツ食べた。 美味しくて楽しい時間だったが イチゴブッフェなら、ニューオータニの方が好きだ。
冬といえば鍋！でも、お肉や魚介をたっぷり入れると意外とコストがかさむことも…。そこで今回は、お財布に優しいのに大満足できる節約鍋レシピを3つご紹介します！具材の組み合わせ次第でアレンジ無限大なので、ぜひ試してみてくださいね。 1. もやしでかさ増し！節約豚キムチ鍋 材料（2～3人分）： もやし（1袋）：30円 豚こま肉（100g）：150円 キムチ（100g）：100円 木綿豆腐（1/2丁）：50…
久しぶりの投稿です。☀️ 気づかないうちに少しアクセス数が増えてたので投稿再開してみよかと思いました。😸 今日はパスタ！🍝 ふるさと納税で届いたパスタソース。 焼エビのパスタソースでウニ醤のペペロンチーノと書いてありました。📝 結構いい味出てて美味しかったです。😋 他にも種類が入ってるのでまた後日別の風味を楽しみます〜。 👆ふるさと納税はこちらからどうぞ～ ふるさと納税ができるサービスはいろいろあ…
こんにちは！ 今日はフランス人旦那への病人食内容を記録しようと思います。 フランス人旦那、かなりの風邪を引いたようです。 深夜もずっと鼻をかむ音が家中に響いていて、脳みそまで出ちゃってるんじゃないかって程です。 朝は起きてきたけどトイレに行ってまた寝室へ。 食欲はあまり無さそうですが、治ってもらわないことには困るので食べれそうなものを考えました。 私ならおかゆや納豆ご飯さえあれば満足ですし、 作れ…
こんにちは。 お正月の三が日は ひたすらパン作りしてました！ 冬休みで子供居るし 旦那は仕事で居らんし 1人で子供連れて初売りとか 絶対行きたくないやん🤣 まぁ雑談は置いといて、 チャバッタっていうイタリアのパンを作りました スペイン北部のバスク地方発祥で チャバッタとは、スリッパって意味があるみたい イタリアの食事パンで水分量が多くて モチモチしてるパンです！ ⚫️レシピ⚫️ 強力粉 250ｇ …
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