手作り料理や飲み物やスイーツの記録
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お久しぶりです。だいぶ間があいてしまいましたが久々のブログです。 今年の夏は本当に厳しかったですね。 毎日のように猛暑日で、外に出るのは極力控えていたのですが、買い物に行くだけで体力を削られる感じでした。 家にいてもエアコンがなければとても過ごせず、文明の利器に感謝の日々。 そして、それと同じくらい大切に感じたのが水分補給でした。 いつも気にしてはいるのですが、年齢が上がるにつれて意識が増している…
【ヤマサ蒲鉾「夢鮮館」工場見学レポート】家族で楽しむかまぼこの世界と直売所グルメ体験！ こんにちは！ 本日は家族3人で、兵庫県姫路市の工場見学を巡る小さな旅。 午前中に御座候の工場を訪れ、熱々の回転焼を味わったあと、次なる目的地としてやってきたのは ヤマサ蒲鉾「夢鮮館」 です。 御座候から車を少し(25分ほど)走らせると、緑豊かな敷地の中に大きなヤマサ蒲鉾工場と夢鮮館直売所が見えてきました。 駐車…
先月のとある日の夜。 玄関のドアが開き、夫が帰ってきたのでお出迎え。 ちょっと！ 見て！！ 帰宅の挨拶もしないまま、少し興奮気味に ドアの下を指さす夫。 入れてくださーい と言わんばかりのポーズをした小さな クワガタが居ました。 えぇー！ 思わず声を上げる妻。 夫曰く、玄関のドアを開ける時に黒い虫がいて ゴキブリかと思ったらクワガタだったと。 ゴキブリだったら、有無を言わさず滅殺だが クワガタとな…
ども『北の国の休日』です。 世間は残暑残暑と賑わっていますが、北国はだいぶ秋を感じれるようになってきた。 朝・晩はもはや寒い。 秋は美味しいものが多い。秋の味覚は何がお好きですか？ 私の好きなモノの一つ、秋刀魚を炭火でいただこう。 ごはんは窯で炊き込みご飯。マジでこいつは優秀な相棒。 外で食べるご飯は何でも美味しくなる。 炊き込みご飯は安定の120点。匂いを近所におすそ分け。 秋刀魚ってキレイに焼…
本日９月１４日（日）はいろんなイベントがあるようですね。 私が興味のある今日のイベントは・・・ ・ボクシング 井上尚弥（日本）vsムロジョン・アフマダリエフ の試合 （1440～ライブ配信） ・（政治団体）「再生の道」の代表選考会 （1900～ライブ配信） です。 自民党の総裁選も以前から投票方式によっては 時期があやしかったので、警戒していましたが・・ 何とか ズレてくれたので一安心といったとこ…
糖尿病と母が診断されてから、検査入院まで少し期間がありました。 「血液検査で数値が高いから糖尿病」と言われただけで、詳しいことはまだ分からない状態。けれど、このまま普段通りの食生活を続けていてはいけない、ということだけは母自身も理解していました。 そこで母が始めたのは「朝はまず野菜を食べる！」ということ。 ただ「ドレッシングはかけていいの？」「味がないと続かなのでは？」と悩んだ結果、温野菜にりんご…
February 1, 2024粕漬はどんな食材にも合うらしい 最近酒かす(Sake Lees)を手に入れたので自分で適当な粕漬を作っている。 レシピは超簡単で、酒かすをレンジでちょっとあっためて柔らかくして、みそとみりんを混ぜるだけ。多分ちゃんとしたレシピも調べたらあると思うが、我が家はこれで全然十分。 本当は銀だらや鮭とかを漬けたいのだけど、そういう時に限って、Costcoに魚があまり売ってい…
8月31日23時38分にこのエントリを書き始めて、どうにか8月中更新0回を回避しようとしています。間に合うかどうかまあ見ててくださいよ。 なんか生クリームが投げ売られてたのでアイスクリームやります。やりたくなったんだからしゃあない。 これは砂糖と卵黄ですが、砂糖はきび砂糖なのですごい色してます。この後わかりを与えられますよ。 なんかこう白っぽく、もったりするまでゴリゴリやる。砂糖の色が強すぎて白っ…
正直、これは作ってみてびっくりしました。シンプルな材料なのに、想像以上にしっかり味がしみていて、ご飯にもお酒にも合う一品です。私は晩酌のお供に作ったんですが、気づけば家族が先に食べてしまっていて「もっと作ればよかった！」って思いました。 材料一覧 ちくわ（120g） こんにゃく（220g） 鰹節（2g） ごま油（大さじ1） 輪切り唐辛子（適量） 水（100cc） 味の素（5振り） 醤油（大さじ2）…
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