手作り料理や飲み物やスイーツの記録
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今週、金沢に遊びに行っていた姉からお菓子が届きました。 茶菓工房たろう というお店の "もりの音" という綺麗なお菓子だったので、少し遊んで写真を撮りました。
こんばんは、はにちょです。 小腹が空いた時、イライラした時、罪悪感半減させて間食したい時、最近はこれ SSSサイズのタッパーに入れて、会社にも持ち込む。 ナッツ系は、素煎りだから、塩分もそこまで気にしなくてよし。 ドライフルーツは食べすぎなければ、糖分も適度なはず。 結構噛むからね、そんなに大量には食べられないし。 ♯♯♯♯♯ 最近PMSがひどくて、イライラしたり、気分がマイナス方向に傾きがち。 …
@setsuyakufufuをフォロー にほんブログ村 節約料理 引っ越しの疑問にお答えします ・ 引っ越し業者って、どうやって選んだらいいの？ ・ 引っ越しで節約するにはどうしたらいいの？ ・ 見積もりに必要なものって何？ 引っ越しの疑問にお答えします ９回の引っ越し経験 やってはいけない業者の選び方 引っ越し料金を節約するための見積もりの取り方とは？ 一括見積もりをする 早めに見積もりを取る …
りんごを買ってみたのでケーキに入れて焼いた。 材料は、卵1個、ザルで篩った薄力粉45g、砂糖35g、牛乳15g、溶かしたバター10g、りんご半分を細かく切ったもののみ。 初めにすべての材料を測る。卵白と砂糖でメレンゲを泡立てたら、薄力粉、卵黄、牛乳、バターの順に入れて混ぜる。最後にりんごを入れて12cmの丸いデコ型に注ぎ入れた。 オーブンは無いので、鍋にデコ型を入れて中火で25分ほど加熱した。 型…
これは近所の農家さんの庭に自生しているシソです。シソは雑草並みに繁殖力が強いので、こぼれ種で毎年勝手に生えてきます。雑草に混ざって畑に生えてることも。そんなにたくさんは要らないけど、1本あると葉をちぎって料理に使えるのでとても便利です。 そして秋なるとたくさんの実が付きます。実のほうも同じくいい香りなので、料理に添えたりしますが、農家さんにシソの実を使った料理を教わったので早速作ってみました。 ま…
【異文化って、笑うしかない。日中夫婦の珍道中vlog】vol.1 義父との初対面、ニーハオしか出ない こんにちは、まるおです。 今回は少し時間をさかのぼって2023年の年末年始の話をお届け。妻氏の故郷・西安に行ったときのエピソードです。今さら？って思うかもしれませんが、今だからこそなのです。思い出は振り返ることでより美しくなるのです。 噛めば噛むほど美味しくなる。そうスルメイカのように 📺 今回の…
わかめと青のりの風味が良いです。天つゆ・塩どちらでも美味しくいただけます😋 材料 じゃがいも 中2個 鶏ささみ 2本 乾燥わかめ 4g 塩 少々 片栗粉 大1.5 衣 たまご 1個 冷水 80ml 小麦粉 大5 青のり 大1.5 作り方 1じゃがいもは1.5cm角に切り、1分茹でる。 わかめは水でもどして水気をしっかり絞る ささみも1.5cm角に切り塩を振る ２ボウルに水気を取った①の材料を入れ軽…
今年の中秋の名月は曇り空で月が見えませんでした。 残念！ 先週末に『団子の粉』を買ってきましたが、『作り方』を読んでみると『水を入れてこねてから、団子状にして茹でる』とあります。 それは『白玉』でしょ！ と、つっこみたくなりましたが、買ってきてしまったものは仕方がない。 『上新粉』ではなく『団子の粉』を買ってきてしまった私が悪い。 時間短縮にもなるし。茹でました。 当然、お供え状に積み上がるわけも…
ついに料理30日チャレンジ、ラストを迎えました！ 最後に挑戦したのは、私も家族も大好きなかき揚げです。 ずっと揚げ物が怖くて避けていたのですが、ラストを飾るにはこれしかない！と、思い切って挑戦しました。 冷蔵庫のありもの＋ちくわで挑戦 我が家のかき揚げはいつも「冷蔵庫にあるもので適当に」。ですが初心者には「適当」が一番難しいので、今回はいろんなネットレシピを参考にしました。 材料は、冷凍庫のコーン…
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