手作り料理や飲み物やスイーツの記録
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こんにちは、ドケチ父さんです。 このブログ「ドケチ父さんの『楽しんで0円生活』」は、2019年に立ちあげました。 とくに大きな志があったわけではなく、節約やﾎﾟｲ活、投資などお金に関することを 調べたり実際に自分で試してきました。 備忘録的にスタートした記憶があります。 楽しんで0円生活とあるように、この6年間は楽しみながら節約をしてきました。 ﾎﾟｲ活、コジ活、ベランダ菜園で野菜作り。 株主優待…
今週、金沢に遊びに行っていた姉からお菓子が届きました。 茶菓工房たろう というお店の "もりの音" という綺麗なお菓子だったので、少し遊んで写真を撮りました。
これは近所の農家さんの庭に自生しているシソです。シソは雑草並みに繁殖力が強いので、こぼれ種で毎年勝手に生えてきます。雑草に混ざって畑に生えてることも。そんなにたくさんは要らないけど、1本あると葉をちぎって料理に使えるのでとても便利です。 そして秋なるとたくさんの実が付きます。実のほうも同じくいい香りなので、料理に添えたりしますが、農家さんにシソの実を使った料理を教わったので早速作ってみました。 ま…
わかめと青のりの風味が良いです。天つゆ・塩どちらでも美味しくいただけます😋 材料 じゃがいも 中2個 鶏ささみ 2本 乾燥わかめ 4g 塩 少々 片栗粉 大1.5 衣 たまご 1個 冷水 80ml 小麦粉 大5 青のり 大1.5 作り方 1じゃがいもは1.5cm角に切り、1分茹でる。 わかめは水でもどして水気をしっかり絞る ささみも1.5cm角に切り塩を振る ２ボウルに水気を取った①の材料を入れ軽…
ついに料理30日チャレンジ、ラストを迎えました！ 最後に挑戦したのは、私も家族も大好きなかき揚げです。 ずっと揚げ物が怖くて避けていたのですが、ラストを飾るにはこれしかない！と、思い切って挑戦しました。 冷蔵庫のありもの＋ちくわで挑戦 我が家のかき揚げはいつも「冷蔵庫にあるもので適当に」。ですが初心者には「適当」が一番難しいので、今回はいろんなネットレシピを参考にしました。 材料は、冷凍庫のコーン…
ご覧いただきありがとうございもす🍓 9月はほとんど投稿をしていなく（忙しかった、という言い訳です） 気づいたら10月っっ、はやい。 秋ですし、きのこ料理とか、きのこごはんとか、きのこ…（＝きのこをたくさん食べたいです） そんな10月始まりの今日は 色が秋っぽい🍂（？） しめじと軟骨のオイスター炒め かぼちゃの煮物 サバの味噌焼き お昼なのでこれぐらいの品数です🥢 かぼちゃってなんか料理するのめんど…
兵庫県姫路市にある「姫路城」は、日本を代表する世界遺産の名城🏯 「白鷺城」とも呼ばれる日本初の世界遺産、姫路城。平成の大改修を経て、さらに白く美しくなった姿は圧巻です。 見どころは、姫路を一望できる大天守閣や歴史情緒あふれる西の丸庭園。春には桜が咲き誇り、お花見スポットとしても最適です。隣には市立動物園もあり、お子様連れでも一日楽しめます。 注意点として、城内は坂や急な階段が多くエレベーターもあり…
こちらにブログは引越します。 https://nipponnoshokutaku.com/
ども『北の国の休日』です。 世間は残暑残暑と賑わっていますが、北国はだいぶ秋を感じれるようになってきた。 朝・晩はもはや寒い。 秋は美味しいものが多い。秋の味覚は何がお好きですか？ 私の好きなモノの一つ、秋刀魚を炭火でいただこう。 ごはんは窯で炊き込みご飯。マジでこいつは優秀な相棒。 外で食べるご飯は何でも美味しくなる。 炊き込みご飯は安定の120点。匂いを近所におすそ分け。 秋刀魚ってキレイに焼…
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