手作り料理や飲み物やスイーツの記録
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『朝星夜星』 日本人最初の西洋料理店の開業者 草野丈吉を妻ゆきさんの視点で・・ 幕末から明治の激動の時代・・ そうそうたるメンバーが登場する ゆきさんの視点というのが面白い お妾さんとのやり取りも・・ －おまけー 毎晩腹を出して寝るりん ペットシーツに囲まれる くーちゃん（笑） 毎朝思う・・ 横で一緒に・・ 二度寝・・ した～い！！ ご近所さんに大量にブロッコリーをいただいたので 丸ごとブロッコリ…
とある文章に、こんなことが書いてありました。料理の素人は、最初に材料を決めてから買い物に出かける。そして、目当ての食材が見つかるまで、何軒もお店を回るそうです。料理の玄人は、とりあえず店に出向き、売っている食材を見繕って料理を考えるそうです。一理あるなぁ～、と思いつつ、苦笑しました（＾＾；私、食材の買い方は『玄人』さんなんですが、料理の腕は『素人以下』なんですよね……（遠い目）なんでなんだろう………
今回で、 2度目の写経。。。 以前挑戦した時、 心がキリッとしたし。。。 会社で 嫌な事があり、 イラついてたから、、、 気分を 落ち着けたかったし。。。 完成したのが コチラ⬇️ 心なしか、 気分が晴れた気がする。。。 少なくとも、、、 酒を飲むより 効果があったかも。。。 信心深い タチではないが、、、 今回ばかりは 腑に落ちなかったけど、 気持ちを切り替えられた。。。 相手を 許す気が芽生え…
もともとスギ花粉のアレルギーがひどかったのですが… 北海道はスギ花粉のアレルギーはないので、すっかり花粉症のことは忘れていました。 それが、今年３月に入ってから咳は止まらず、鼻水も止まらず。 北海道の３月はハンノキの花粉症だそうです。 花粉症の辛さを思い出してきました… 今更ながら鼻セレブの有り難さを痛感しています。 ちょうど見ていたテレビで、アレルギーにはビタミンDがいいらしい…という情報を。 …
タサン志麻さんのYouTubeを参考に「鶏の照り焼き」を作りました。 しっかりタレを絡めた鶏肉に、シンプルに茹でただけの野菜をたっぷり添える。 そんな志麻さんらしい組み合わせのおかげで、野菜ももりもり食べられる一皿です。 材料 参考にしたのはこちらの動画です。 詳しい分量は動画の概要欄をご確認いただくとして、以下の材料で作りました。 野菜：いんげん、ブロッコリー、スナップエンドウ、そら豆、グリーン…
建物自体は燃えてる感じはしなかったけど、焦げ臭い匂いとアラームがずっと鳴ってました。 消防車、救急車、パトカーがたくさん来ていて、大事になっています。 一般人が近くで見るのは迷惑なので帰宅。 明日どうなってるかな…心配です。
(桜)湯種食パンで桜あんと求肥のサンド スポンサーリンク 桜パウダーと桜の葉パウダーを混ぜ込んだ食パンに、桜あんと求肥をサンドしてみました。 今回の食パンは湯種法で加水が高くなっているので、ピンクと緑の色味がさらに抑えられていて、分かりにくいですが、 桜パウダーの湯種食パンと、桜の葉パウダーの湯種食パンで 桜あんと求肥をサンドしています。 (桜)湯種食パンで桜あんと求肥のサンド 湯種法の食パン 湯…
毎度どうも。対戦よろしくお願いします。 僕は基本的に365日朝昼晩同じ食事をしているのですが、最近その食事の内容が少し変わってきた。 去年くらいまでは低温調理してぶつ切りにした鶏胸肉に温泉卵を乗せた卵かけご飯だったのだが、最近は普通に焼いた鶏胸肉と米という構成になった。 そこには深い事情があるのだが、それは後回しにして一旦今の食事を見ていこう。 皮ひっぺがして油もちょっと掃除した鶏胸肉。これをデカ…
ダッシュ操作を間違えまくる。しえるです。 ぽこあポケモンにすっかり夢中でしたが、そういえばM次元ラッシュ全然できてなかったやと思い出したので、ちょっとずつ再開していこうと思ってます。 この先、『ポケモンレジェンズZ-A・M次元ラッシュ』の内容について触れているので、ネタバレを気にされる方はご注意ください。 『ポケモンZA M次元ラッシュ』異次元ミアレでも暴走メガシンカ戦【Pokémon LEGEN…
家でカキソース和えそば 先日東京で食べた嘉賓の「カキソース和えそば」を家で作る。 umai-meals.hatenablog.com これは店で食べたやつ 材料はシンプルにネギ、生姜、オイスターソース、醤油、麺。店は廣東麺というものを使っているそうだが、食べた時に思ったのは「これはマルタイラーメンで行ける...」ということ。ちょうど我が家は5kg分をまとめ買いしたタイミングだったのだ。 広東麺 あ…
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