手作り料理や飲み物やスイーツの記録
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リエージュ風ワッフルを作りました ベルギー発祥の発酵菓子、リエージュ風ワッフル。 卵とバターたっぷり、ワッフルシュガーで更にリッチ、なお菓子です。 食べた時のワッフルシュガーのザクザク感がハマりますが、それより更に気に入っているのが、溶けたワッフルシュガーで表面がキャラメリゼされたみたいな感じになるところ。 これは手作りじゃないと味わえないのでは…と思います。 表面の艶っとしている部分がそんな感じ…
材料 鶏むね肉 １枚（皮は取り除く） 料理酒 大１ 砂糖 小１ ◎たれ 長ネギ（みじん切り） 1／2本 しょうゆ 大１ 酢 大１ 砂糖 大１ ラー油 大１ すりおろしにんにく 小１ 1．たれの材料を全部合わせる 2．シリコンスチーマーに料理酒と砂糖を入れ、鶏むね肉を入れて何度かひっくり返して、30分ほど味をなじませる。 3．シリコンスチーマーの鶏肉を3分加熱、裏返して3分加熱後、そのまま放冷して余…
今日のASAPRE 焼き鮭と和惣菜の朝プレート 〜整った宿舎の二日目の朝〜 🍚白米 🍲味噌汁 🥗じゃがいもの粒マスタードサラダ 🐟焼き鮭 🍄🟫きくらげとエリンギのバター醤油 🥕アスパラと人参の胡麻和え 🥬もずく小パック 🍠大学芋 🥛水 昨日とはまた違う、和風中心の整った朝食。品数の多さと、やさしい味が印象に残る一皿。 二日目の宿舎の朝は、昨日より少しだけ落ち着いて迎えられた。並んでいたのは、家で…
お疲れ様です。マックとは違う そしてわたくしの大好きイなラッキーピエロともまたらきぴーも行きたくなってきました フレッシュネスバーガードニチカで美容室の後に行ってきたサッポロファクトリーにもあるのですが今回は西２８丁目駅すぐにあるお店に ここで降りたのは初めてにしてもいい天気ですよね。 チーズバーガーチーズ最高その言葉につきますね。めっちゃおいしくまた食べたいパンがおいしいですね。そしてちょうどい…
とある文章に、こんなことが書いてありました。料理の素人は、最初に材料を決めてから買い物に出かける。そして、目当ての食材が見つかるまで、何軒もお店を回るそうです。料理の玄人は、とりあえず店に出向き、売っている食材を見繕って料理を考えるそうです。一理あるなぁ～、と思いつつ、苦笑しました（＾＾；私、食材の買い方は『玄人』さんなんですが、料理の腕は『素人以下』なんですよね……（遠い目）なんでなんだろう………
(桜)湯種食パンで桜あんと求肥のサンド スポンサーリンク 桜パウダーと桜の葉パウダーを混ぜ込んだ食パンに、桜あんと求肥をサンドしてみました。 今回の食パンは湯種法で加水が高くなっているので、ピンクと緑の色味がさらに抑えられていて、分かりにくいですが、 桜パウダーの湯種食パンと、桜の葉パウダーの湯種食パンで 桜あんと求肥をサンドしています。 (桜)湯種食パンで桜あんと求肥のサンド 湯種法の食パン 湯…
ダッシュ操作を間違えまくる。しえるです。 ぽこあポケモンにすっかり夢中でしたが、そういえばM次元ラッシュ全然できてなかったやと思い出したので、ちょっとずつ再開していこうと思ってます。 この先、『ポケモンレジェンズZ-A・M次元ラッシュ』の内容について触れているので、ネタバレを気にされる方はご注意ください。 『ポケモンZA M次元ラッシュ』異次元ミアレでも暴走メガシンカ戦【Pokémon LEGEN…
伊藤忠兵衛記念館HPより写真引用 滋賀県豊郷町にある「伊藤忠兵衛記念館」の見学ガイド。伊藤忠商事・丸紅の創始者、初代伊藤忠兵衛の旧邸で近江商人の歴史やビジネスの原点を無料で学べます。 アクセス、営業時間、所要時間など、大人の社会科見学や子どもの学習に役立つ情報を網羅！ 滋賀県豊郷町にある「伊藤忠兵衛記念館」は、日本を代表する総合商社「伊藤忠商事」と「丸紅」の創始者・初代伊藤忠兵衛の旧邸です。 17…
桜 別れと出会いによく似合う てれんぱれん 2026.4.3 太田橋と桜
みなさん、お久しぶりです！最後にブログを書いてから1年、私は今、ポルトガルのある場所で自分が焼いたベーグルを販売（はんばい）しています。実はもうオープンして2週間が経（た）ち、明日から3週目が始まるところです。 以前は移住（いじゅう）への思いなどを書いていましたが、今の私はもっとシンプル。ただの『ベーグルオタク』として、毎日を過ごしています。イスラエルや日本で出会ったあの味を、ここポルトガルで形に…
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