手作り料理や飲み物やスイーツの記録
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皆様こんにちは♡いなみりかです。 前回までの宮古島旅行記事は記事の最後にまとめました。 クリアカヤック 伊良部大橋 伊良部島にあるカフェ、ブルータートル 今までの宮古島旅行記事 クリアカヤック ３日目の朝はクリアカヤックをしました。 透明なカヌーのような感じです。 場所はインギャーマリンガーデン。展望台があり、展望台からの景色がきれいなところです。 （今回は展望台には行きませんでした。） まずは写…
仕事をしているか、何か作って食べているかみたいな生活になっているな。 家たこ焼き 以前大阪に行った際に食べたたこ焼き、とにかくとろとろで驚いた覚えがある。水分量がかなり多いようだ。市販のたこ焼き粉は100gあたり300gの水を入れる設計のものが多いようなのだが、どうもそれだとかなり少ないらしい。今回は100gあたり450gの水を入れて作ってみた。 子供用に小さいトレーに入れてみるとそれらしい。 輪…
江南市の「カフェドゥマージュ（cafe DEUX MAGE）」でアフタヌーンティーをいただいてきました。 サンドイッチに抹茶プリン、バニラアイス、好きなケーキが付いています。今回は秋の味覚ケーキを選び、今年初めての柿も楽しめました。 アフタヌーンティーというと少し特別なイメージがありますが、こちらは普段使いしやすいカジュアルなお店で、ふらっと立ち寄りやすい気軽さがあります。 今回は16時頃に訪れま…
こんにちはふぁそらです♪ 前回、コーヒーバスクチーズケーキを作ったら…… まさかのドロドロ😂カットした瞬間、中身が流れ出すという結果に。 味は間違いなく美味しかったんだけど、これはちょっとバスチーとは言えないよね💦 ということで、今回は配合を見直して、焼成温度も変えて再挑戦！ さて、どうなるかな〜とドキドキしながら焼きました。 結果は…… 前回よりかなりいい感じ✨まだまだ理想には届かないけれど、ち…
みなさん、メンチカツは、絶対に冷えた状態のタネで作りましょう！！ それはなぜか、 最後の成形してパン粉をつけるまでの工程が10倍めんどくさくなります！そして、メンチカツが嫌いになります！（食べるのは好きです！笑） 原因は、炒めた玉ねぎをまだ温かいまま入れてしまったこと 夕方、晩ご飯までに時間がなかったこともあり、ばたばたメンチカツを作ったんです。 玉ねぎは炒めました。少し飴色にしたほうが美味しいだ…
9月も今日で終わる。 本当にこの9月は天気が悪いのだが、東京では35日連続で雨が振り続いているそうだ。9月は1日も雨の降らなかった日がなかったってコト？(©ハチワレ)なのだが、35日どころか50日くらいは天気の良くない日が続いている。 中には晴れ間の出た日もあるが、本当に陽射しが足りない。乾燥した気持ちのいい風が足りない。…なんて思っていたら、遂に実害が出た。 我が家での悪天候での実害というのは「…
【この日記は2026.4月に下書きしボツにしたけど、勿体ないのでアップすることにしたものです。なので4月時点の話になります】 さて、前にボロ自転車を買い換え検討中！ってな日記を書いたのですよ いきなり自転車を見に行くのもありと思いつつ、まずはどんな機能が必要か（欲しいか）検討してみましょう！備忘録でだいぶ長いため興味ない人は最後だけ読みましょう※私は自転車に詳しいわけではなく、「購入の選択肢」はネ…
タサン志麻さんのYouTubeレシピを参考に「秋鮭とネギの味噌蒸し」を作りました。 見た目が華やかな料理ではないので、普段ならレシピ本で見かけても選ばなかったかもしれませんが、作ってみて良かったです！ 材料 参考にした動画はこちらです。 詳しい分量は動画の概要欄をご確認いただくとして、以下の材料で作りました。 鮭／ネギ／味噌／塩／酒 ①ネギの準備 ネギを斜めに切って、フライパンに敷きます。 ②鮭…
連日の雨☔セロトニンが分泌されなくて、気分も鬱々としてきますわーーー。 もう自分に手をかける気がしなくって、洗顔後の基礎化粧も手抜き。化粧水パシャパシャでいいや！あるいは美容オイルだけつければいいや！みたいな。 なんならお風呂キャンセル界隈したいくらい。 お天気カモーーン☀️！！(母の晴れ女パワーは旅先だけらしい) さて。 7月に母と兄と3人で軽井沢に行ってきましたが、こんどは友人と3人で再訪しま…
じゃーん！ 高円寺の台所、高野青果で買ったいろどりの激安ハーブたち。 ２パックで100円という安さ。普段ハーブは買わないけど、今日は特別。 今夜のお楽しみを作るため。youtu.be何年も更新が止まっているけど、大大大好きな一人前食堂の 腸詰を使わない「特製ソーセージのホットドッグ」が美味しそうだったので作る。 この動画、まさしく理想の休日って感じでソーセージ抜きにしても ああ…良い…ってなる…こ…
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