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四万十鮎の塩煮 1．四万十川の落ち鮎漁とは 2．なぜ12月の鮎は「塩煮」に向いているのか 3．四万十川に伝わる落ち鮎の塩煮レシピ 落ち鮎の塩煮（家庭用） 4．塩煮をよりおいしく食べるコツ 5．まとめ｜落ち鮎と塩煮が教えてくれること 1．四万十川の落ち鮎漁とは 四万十川で12月に産卵後の鮎を取ることを「落ち鮎漁」と呼びます。これは、鮎の一生の最後を大切にいただく、四万十川ならではの漁です。 鮎は秋に…
どうもまほろです お久しぶりですね このブログは｢お久しぶりですね｣で始まることが多いですね あのですね 夏休み中に更新してた日記とか読み返してたんですよ、どんなことあったのかな〜って思って。 テンション含め、喋り方等がキモすぎて泣けます ……マジできしょいんだけど きっついオタクのノリを感じてかなりしんどみです。きっと、毎日が楽しくて仕方なかったんでしょうね。しらんけど。 なので 大体の記事が消…
☆休職に至った私について☆ 休職に入る時の職場は、自分から志願して 異動をさせてもらいました。 正直、異動する前の職場の人に 「行ってしまうと困る」と言う様な 有難い声も頂いていました。 それでも行きたかったのは、会社の全体の 運用を見てみたかったからです。 私の会社はほぼ全てを自社で運用していて、 その中でも物流関係に大きく興味がありました。 だけどそれまでは、ずっと関西圏には センターがなかっ…
（入力者注：以下の内容にはドストエフスキー「悪霊」のネタバレが含まれます） 不安の文学、不安の哲学というものが、我が国においてあからさまに問題にされるようになってから、もはや二年にもなるであろう。この頃のレフ・シェストフの流行はその連続であり、その最近の形態である。かくの如き傾向が我が国の社会情勢に相応することは言うまでもなく、この不安は社会情勢から説明されねばならぬ。しかしまたこの不安には単に客…
クリスマス 小さいころはみんなサンタさんを信じていて、朝起きたら自分の欲しいプレゼントがあって、夜は家族で美味しいご飯を食べて⋯ こういうのが一般的なクリスマスなのかな？ 私の憧れたクリスマスの過ごし方。 うちは、父親が何度か転職をしたせいか裕福じゃなかったし、おまけにとんでもないビックリするほどのドケチで、クリスマスも誕生日もなかったなぁ。 最近知ったんだけど、新聞の折り込みチラシで入ってくるオ…
ふと思い立って友達に 「ちょっと出かけない？」 すぐに返ってきた返事は、 「もちろん行きま〜す」ケーキを食べに行こう 何時ものおいしいケーキ屋さんへ。 ところが…店内に空席は無く、、 じゃあ、予定変更。 以前お邪魔した、こだわりの素敵な文具屋さんへ向かった。 扉を開けると、 「いらっしゃいませ。お久しぶりです」 店主さんの優しい声に、心があたたかくなった、 「メリークリスマス」 店内には、 若い女…
メリークリスマス！ 今年も何にも予定がなく、静かに過ごすのだがどこか浮足立つ。 今年のクリスマスは平日だが世間の人々は予定があり誰かと過ごすのだろうか？ 恋人だったり家族だったり友人だったり。 一緒にすごしたい、一緒に見たいと思えるって凄いことだなと思う。 けれど、一人でクリスマスを楽しむのもまた贅沢で幸せなことだとも思う。 好きな食べ物や好きな映画を観ながら、ゆったりとした時を過ごすのも大人な感…
タイトルの通り、鉄鍋のジャンがどうやらアニメ化するそうです。 放送は来年とのこと。 非常に嬉しいのですが、約30年前に連載していた漫画を今更アニメ化とは一体何があったのでしょうか。 何があったのかさっぱりわかりませんが、昔から好きな漫画だったので素直に喜ぶことにします。 もし1クールだけなら第一回の料理大会までかなぁ。 できれば全話やってほしいけど、2クールあっても足りなさそうだから難しいかも。 …
今年も年末が来るけれど、結局変わりはない日々の日常‥ まぁ変わりがないことがいいことなのかはさておいて、私はもう、大学のポストには希望を持たないのが一番だと思った。 結局なんだかんだ業績よりもコネクションで、そういったもので増長したプライドの高い人々がアカデミアでは育まれてしまうんだなぁと思う。 別に、教授とかになりたいとかじゃなくて、 ただただ、お給料がちゃんと欲しいだけ。 ただ、それだけ。 と…
クリスマスホーリーとも呼ばれるセイヨウヒイラギです 赤い実はクリスマスの象徴ともいえます この品種は葉のトゲが目立ちにくい品種です 閲覧ありがとうございました
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