コーヒーについての情報交換グループです。 好きな豆や好きなカフェ等素人から玄人まで幅広く交流できたら良いです。
はてなブログを持っていれば、誰でも参加できます。
こんばんは。DOIC0330です。 当ブログではアフィリエイト広告などを含みますが読む方が不快にならないように気を付けています。 それではゆっくりご覧ください＾＾ 夏です。 皆さんこんばんは。 訓練がないことを良いことに色々サボりまくっております。 お友達からコーヒー豆をいただいたので紹介したいのですが、まだ飲んでいません！ （コーヒー淹れるのもサボってるｗ） 7月からまた訓練が始まりますのでもう…
**味わいのブレンド（100g×2袋／200g）豆のまま・ネコポス便でお届け※送料込み価格** エカワ珈琲店の「味わいのブレンド」は、中深煎りで仕上げた、やわらかな甘味と酸味、ほろ苦さ、そして心地よい風味が調和したブレンドコーヒーです。豆の個性をいかしつつ、毎日飲んでも飽きない“味わい深さ”を目指して焙煎しています。 【この商品について】 豆のままお届けする商品です。 ネコポス便で発送するため、粉…
抽出とはどういうことか ―コーヒーの「美味しさを引き出す」科学と技術― コーヒーづくりの中心にある言葉、それが 「抽出」 です。 抽出とは、ひと言でいえば 「引き出すこと」。 コーヒーの場合は、焙煎された豆の中にある香りや味の成分（エキス分）を、お湯を使って溶かし出す作業を指します。 「溶出」「浸出」という表現もありますが、現在のコーヒー用語としては 抽出 が一般的です。 抽出が成り立つ理由 コー…
今回は相棒たちとの旅の様子です！ 今回も美味しそうなものに目を輝かせています。 前回の記事はこちら↓ melonicecream.hatenablog.com 筑西市のカフェ「海と花」さん。 大きなエビの前にそわそわしているこの子たち。 melonicecream.hatenablog.com 筑西市の「cafe28+（カフェニーハチプラス）」さん。 美味しそうなドーナツ、誰から食べようね？ me…
コーヒーをドリップするのに、使うポット。 気に入ってはいるのですが、自分の分１杯だけい淹れるのには大きすぎるのと、お湯の温度が下がり過ぎてしまうのが気になる点。 そこで、百円ショップで、プラスチック製の300ccの計量カップを購入。 さっそく使ってみたのですが、お湯が垂れて使い物にならない。。。🥲 ダメなら、以前に購入した「ドリクリップ」を使えばいいと思っていたのですが、 カップが分厚過ぎてこちら…
些細な失敗でも。大きな失敗でも。失敗でなくても… 後悔や恥ずかしさが、夜になると顔を出すことがある。 自分へ矛先を向けたまま、ひとり反省会が延々と続く。 「なんでこうしなかったんだろう」「あの時のあの一言がなければ」「傷つけてしまったかな……」 あたたまりたくて。少しだけピリリとした苦味も欲しくなって考えすぎてぼ〜っとした頭を抱えたまま ディカフェの豆を挽く。本当は眠れなくなるかもしれない。それで…
こんにちは！ みなさん今年のふるさと納税は済みましたか？
作ってみますw アイスバーの型がないので、100均で氷作るやつ。 多分こんなにできないw 昔よくシャービックって作りました。 甘くて（かなり）それなりに好きw https://share.google/StcE0WNXN7hhjgvDp いまでもあるのね！ 買って作りたい！
2025年3月17日に転職してから、約1年が経過している。 この間、いろいろなことがあった。 2025年12月末までは、派遣社員として働いていたが、事業が新しく設立された会社に移管され、2026年1月からは、そこで正社員として働くことになった。 新たに若い上司の下、働くこととなった。 正直、今まで、訳も分からない状態で働いていたので、ほっとした。 より気楽な気分で働けるようになってよかった。 測量…
ヴェルデコーヒーの通販が始まりました。 『いとまちマルシェ』でも取り扱いがありましたが、限定品が出てもすぐに買いに行ける距離ではなかったので、遠隔地に住んでいるヴェルデコーヒーのファンにとって嬉しい展開です。 Coffee Meetsなる新しいシリーズ第１弾『Coffee × 日本酒』の試供品が数量限定で販売されたので入手してみました。 開封時に酒粕を思わせる甘い香りが漂う。抽出してすぐの時は酒粕…
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