コーヒーについての情報交換グループです。 好きな豆や好きなカフェ等素人から玄人まで幅広く交流できたら良いです。
はてなブログを持っていれば、誰でも参加できます。
さすがにポケモンコラボは行く。しえるです。 ヒトカゲのバーガーはまぁまぁ辛いらしいと聞いているので、試すかどうか迷っています。 【ポケモン30周年バーガー】タルタルデミ肉厚ビーフがおいしくて、おかわりしました【マクドナルド】 【ポケモン30周年バーガー】タルタルデミ肉厚ビーフがおいしくて、おかわりしました【マクドナルド】 焙煎ごまタルタルシュリンプ タルタルデミ肉厚ビーフ マックナゲット 関連記事…
こちらのお店は、チェント ビーンズ ストアと読みます。スーパーセンタームサシ新潟店の2階に入っているお店で、アークオアシスという、文具や画材、手芸や工作のグッズが売られているコーナーの一角にあります。時々ムサシには来ており、いつもここのコーヒーが気になっていたので、ついにやってきました。 ストレート、ブレンドが数種類用意されており、好きな豆を選べます。レジ横には、おすすめのコーヒーも書かれているの…
今日テレビをつけたら、 林先生の「今でしょ！」の番組で、 老化防止のための紫外線対策みたいのをやってました。 確かに・・同じ年齢でも若く見える人とそうでない人といる・・ その原因の一つが「紫外線」らしいですね。 この酷暑・・お肌の紫外線対策も大事なのですが、 一番大事にしなきゃいけないのは「目の紫外線対策」らしいです。 特にUVカット眼鏡は紫外線を大幅カットしてくれるので、 老化防止には役に立つよ…
ローストカーブが語りはじめた、焙煎という科学と芸術 インターネットを歩いていると、コーヒー豆焙煎プロファイル図、「いわゆるローストカーブ図」をよく目にします。 縦軸に焙煎温度、横軸に焙煎時間をとり、焙煎の進行を“見える化”した図です。 最もシンプルなローストカーブは、この二つの情報だけをプロットしたものですが、最近では、熱量・排気・上昇率（RoR）など、さまざまなパラメーターが組み込まれ、図を見る…
こんばんは。DOIC0330です。 当ブログではアフィリエイト広告などを含みますが読む方が不快にならないように気を付けています。 それではゆっくりご覧ください＾＾ 何と1か月ぶりです。 皆さん、お元気ですか？ とてつもなく毎日暑いですね… こんな時ですが職業訓練校が再開しました。 これからまた毎日訓練生との日々が始まります。 今回はどんな人たちなのか楽しみです。 早速「コーヒー好きで休憩中にはコー…
おはようございます。 人間はよく深いもので、死ぬまでにコレはやっておきたいというものがあります。例えば、おなかいっぱいケンタッキーフライドチキンが食べたいとか笑。そういうの、ありませんか？ ラフマニストには、そばをおなかいっぱい食べたいという思いが兼ねてよりありました。最近では、長野に行った際に頂いたランチ。油やという長野駅前のお店で頂いた蕎麦。こちら。 tabelog.com 非常に上品な盛り付…
Cafe やレストラン等でよく見かけますが……お友達同士で食事をしていると思うのですが、互いに違うコトやっているのは……何故でしょうか？？（＾＾；メールを打っていたり、電話をしていたり、漫画や小説を読んでいたり……だったら、わざわざ二人で居る必要ないのでは？？……と、いつも思います（＾＾； 中高生～大学生くらいの女子に多く見られるのが、友達とふたりで向かい合って座っているのに手元に夢中で、突然、「…
コーヒーは私たちの生活や人生をどう変えてくれる存在なのか。コーヒーにまつわる名言をご紹介します。 一杯のコーヒーはインスピレーションを与え、一杯のブランデーは苦悩を取り除く ルートヴィヒ・ヴァン・ベートーベン（1770-1827） ベードーベンの孤独な創作生活を彷彿とさせます。あの名曲の数々を生み出しのは、コーヒーによってもたらされた活力だったのかも。 強いコーヒーをたっぷり飲めば目がさめる。コー…
昨日は三連休の後の勤務日。 本当は休む予定を入れていたのだが、仕事の関係で午前だけ仕事に出勤した。 14時くらいに帰宅して、のんびりした後ソファで寝ることにした。普段は仕事をこなしたりもするのだが、今回はもう仕事のことは忘れることにした。 1時間くらいしか昼寝してないのだが、夢を見た。 夢の内容を少しだけ覚えているのだが、何か係を決めようとしていた。 僕ともう一人、前田さんという方が候補であり、係…
こんにちは。小葉茶マミです。 銀座にある「カフェーパウリスタ」をご存知でしょうか。 カフェも銀座も好きなのに、このお店へ行ったことがなかった！！！ことに気づいて、行ってきました。←先月の話です。 現存する日本最古の喫茶店で、創業は1911年です。 芥川龍之介などの文豪や、ジョン・レノンとオノ・ヨーコ夫妻が通ったことでも有名です。 店内はこんな感じです。ピンボケ（笑） ちょうどお昼時だったので、キッ…
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