兎にも角にもワインが好きだ！！
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kindle▶https://amzn.asia/d/0b8ci2HQ 平素よりご覧いただきありがとうございます。 拙著2026年度チーズプロフェッショナル検定問題集の一部に誤りがあります。 以下、訂正箇所をお知らせいたします。（2026.5.10ご購入・ご利用分まで） 訂正一覧 １.該当箇所：100 問題 誤：脂肪分解による生成物について正しいのはどれか正：乳成分についてあやまっているのはどれか…
平成プロ野球史: 名勝負、事件、分岐点―記憶と記録でつづる30年ー 作者:共同通信社運動部 共同通信社 Amazon 私にとっての平成プロ野球は日本シリーズでのジャイアンツの3連敗4連勝で始まった。第3戦で勝ち投手となった近鉄バファローズの加藤哲郎投手の「巨人打線はロッテより怖くない」発言に奮起したジャイアンツが、その怒りを叩きつけて怒涛の4連勝で逆転優勝した日本シリーズだった。加藤哲郎氏はいまだ…
3年前の誕生日に長男から贈られた海底熟成ワイン「SUBRINA ACT4 2020」を抜栓しました。ワインセラーに大切に仕舞い込んだまま、出番を待っていたとっておきの一本です。ビリー・ワイルダー監督、オードリー・ヘプバーン主演の名作『麗しのサブリナ』を彷彿とさせる、チャーミングな名を冠したワイン。南伊豆の水深15mの海底で眠っていたこのワインには、エチケットの類は一切ありません。その代わりに、石灰…
今回の旅行の観光地は、一通り記事にしましたが、残ったものをどうまとめようか．．． とりあえず、好きなお酒の話から。島根、広島、中国地方って、お酒のイメージが自分にはない、というか馴染みが無いのでわからない。 九州は何度か訪れて、日本酒はやめようと思っていたので、今回も西方面だったので期待せず。
ランキング参加中ワイン ランキング参加中お酒 ランキング参加中ワインが好き♪ 専門家の「正解」への違和感 誰もが絶賛し、入手困難を極めるヴァンサン・ドーヴィサの特級シャブリ。それを初めて口にした時、私は期待を大きく裏切られることになりました。 「複雑なミネラル」「テロワールの結晶」……。 並び立つ称賛の言葉とは裏腹に、私の喉が感知したのは、「果実味のない、薄っぺらな水」のような頼りない液体だったの…
去年日本ソムリエ協会が認定する日本酒の資格であるSAKE DIPLOMAに合格することができました。この記事では合格体験記として、どのような学習計画を立て、どんな学習方法を実践したのかについて書いていきます。 受験の経緯 情報収集期 一次試験対策期 二次試験対策期 終わりに 受験の経緯 受験を決めたのは2025年の年始でした。元々お酒が好きで2023年にワインエキスパートを取っていたことから、SA…
久々にライトボディの赤ワインを飲んでみた。 990エン也 成城石井で一本だけ売ってたこの990円のワイン。理由は不明だけど何だかこれは結構うまいのではないかという予感があって買ってみた。値札にはライトボディと明記してあって、ライトボディいうと安物で水っぽくて味が薄いという印象を持っていた。事実私の経験ではその通りだったけど、これはまぁ美味しい。濃くて渋くてガツンとくるのは飽きてきた。アッサリだけど…
色々とコストパフォーマンスを考慮して Well come! Lumix GH7 撮影内容を絞って使うと長く使えそうです！
写真は先日セイコーマート（北海道では一番人気なのではあるまいか…）で買った、ボジョレーヌーボーでございます。まだ飲んではいません。私個人的には、ボジョレーヌーボーは、そんなに「好き！」というほどでもないのですよね。というのは、私が好きな赤ワインとは、渋め重め果実味強め、樽臭ありという感じなので。どちらかというとボジョレーヌーボーとは、正反対の好みなのです。 あとはあれですね。私、ちょっとバブル世代…
イタリア巡り2025！最終章でございます！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 3日目(実質4日目)は、、、 フリウリ＝ヴェネツィアジューリアの州都！ 『トリエステ』 に連れていってもらいました！ ワイナリーに近い街とは打って変わって、、、 都会！ そして、貿易の中心となる 港街！ なんですねー！ お散歩風景がコチラ！ 水がめちゃくちゃ綺麗❤️ 日本でもたまに見かける、世界を回る豪華客船もいまし…
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