スパイスを使ったレシピを共有しましょう。カレーなどのお料理以外にも、スパイスを使ったアクセサリー作り、スパイス染め、効能の勉強などスパイスの可能性を広げていきましょう。 スパイスのことをもっと知りたいと思っている方、お気軽にご参加ください。
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お久しぶりの投稿なのですが、ご挨拶もなく食べ物のお話になって恐縮です🙇♀️ 先週の金曜日(2025/09/19放送)に「かりそめ天国」でU字工事が紹介していた益子町にあるキッチン&カフェ絵里珈さん 大きなエビフライサンドが紹介されていて、ちょうど栃木に車中泊旅に出る予定だったので寄ってきました! 益子町 キッチン&カフェ絵里珈 ↓こちらがU字工事が紹介していたエビフライ! めっちゃ大きい!!! …
久しぶりにすき家で何か買おうと思い、アプリを眺めていると新メニューを発見。 その名も「バターチキンソースカレー」! インドカレー屋さんで高確率でバターチキンを頼む私にぴったりではないか。 ということで、「バターチキンソースカレー」を食べてみることにしました。 お店にあるのぼりにクレヨンしんちゃんの絵が描いてあるけど、映画のインドの話と関係あるのかな? バターチキンソースカレーを食べてみる お店でテ…
この記事の結論3行まとめ 夕方の Basilur Lounge(OGF) は 静か・涼しい・広い——読書&休憩の拠点に最適。 飲むなら Cold Brew フルーツティー(Rs.1,100)。特に Passion & Guava は爽快で誰にでも勧められる。 冷房強め&OGFで売切れ に当たることもあるが、Port Cityで在庫確保&上着持参で快適に楽しめます。 2025年7月、8月のコロンボ滞…
毎日暑くてビールがやたらすすみます。🍺🍺🍺 が、我が家は夫婦二人ともお医者さんに尿酸値注意報を出されておりまして💦 ちょっと飲みたい日はなるべく焼酎割りとかにしております。その代わり日曜日だけはワインとビール解禁にしてるんですがね。(結局毎日飲んでるじゃない!というツッコミはご容赦下さいまし) カルダモン焼酎は美味しい! ダンナがインド通・スパイス通の友人から仕入れてきたレシピ・カルダモン焼酎。 …
こちらはエンパワーリングゾーンにあるマレーシアパビリオン。 パビリオンの左脇にテイクアウトレストランカフェ「MAKAN MAKAN(マカンマカン)」の列ができていたので並びました。 店内はこのような感じでイートインもあります。 かわいらしい照明は電球に覆いが巻かれている形で、ガラスとかでつくったら高そうだけど、遠目ながらぱっと見プラスチックかなんかでコスト抑えめでつくってそうに見えて、実際のところ…
こんにちは。久しぶりの投稿になりました。 この季節には、雑草と言われる「野草」の新芽が出てきて 綺麗な地域のものを選んで、柔らかくて新鮮な野草を摘んで料理します。 作ったのは、 ↓つくしと野草の和え物 ↓野草の天ぷら ↓摘んだ野草たち。 つくしのあえ物は、ツクシ、ヨモギ、カラスのエンドウ、そして人参も使って。 また、野草の天ぷらは、ヨモギ、カラスノエンドウ、たんぽぽの葉、ハコベ、ヤエムグラを使いま…
みんな大好き豚キムチです!ごま油とめんつゆを使うのがポイントで、砂糖を入れなくても甘辛く仕上げられます。 材料 豚こま肉 好きなだけ キムチ 好きなだけ 玉ねぎ 1/2個 ニンニク 1かけ しょうゆ 小さじ1 めんつゆ 小さじ1/2 塩 適量 コショウ 好きなだけ ごま油 作り方 1. 玉ねぎを大きめに切る。 2. ニンニクをみじん切りにする。 3. 鍋にごま油をしき、ニンニクを色がつくくらいまで…
2024年11月20日惑星界のキング、冥王星の移動により 風の時代が到来🌎✨ そんな時代を生きる現代魔女のバイブル 起業魔女の自己実現レッスン このレッスンのテーマは 風の時代 × 現代魔女の生きかた
山椒の実の塩漬けがずっと冷凍庫にある。5年くらい経つかもしれない。物凄い塩漬けなので、腐らない気がしている。物凄い塩漬けなので、4〜5時間水に漬けて塩抜きしないといけない。きゅうりは軽く塩ふって水気をしぼる。しょうが、しそ、山椒の実とまぜて出来上がり。
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