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ボジョレーヌーヴォーとは？解禁日の意味と歴史 毎年11月の第3木曜日に解禁されるボジョレーヌーヴォー。 今年も飲みました！ 今回は、そんなボジョレーヌーボーについて、そして、ボジョレーヌーボーに合うレシピをご紹介します。 ボジョレーヌーヴォーとは？解禁日の意味と歴史 ボジョレーヌーボーとは? 2025年のボジョレーヌーヴォーはどう楽しむ？（今年の傾向） ボジョレーヌーヴォーの味わい・香りを最大限に…
赤米 総社市は赤米の産地とのこと、JAのお店で売っていたので、買ってみました。 一合に対して赤米をティースプーン２、３杯いれるとあるが、赤米を味わいたいので 全投入。 炊き上がったのがこちら うーむ。あまり見た目がよくない。 やはり全投入は。。 では、いただく。 うーむ。何だか酸味があって、お米も固く、 全投入はやりすぎ感じ。 もともとは神様へのお米のようで 雑穀米のように調理すべきものですな。 …
昨晩、長女がやって来まして、2～3日実家から出勤するとの事。 我が家は姉妹が交互にやって来るので、 その日の夕食は賑やかになります。 でも、今朝の寒さにはビックリ！ 冬用のコートもダウンも持ってきて無いので、昨晩着て来たシャツのまま。 先ほど駅まで送って行きました。 僕の方は９月、10月とライブやお祭りの取材などで土日もバタバタ。 今日はやっとのんびり過ごしています。 息子から貰った多種のコーヒー…
時々行く弁当屋さんにサバの塩焼き弁当がある。 ワンコイン弁当ですが、海苔弁状のご飯の上にサバの塩焼きをはじめいろいろな副菜が乗っている。おかずがたくさんの種類だと嬉しいですなぁ。 メインはサバの塩焼きです。生サバの半身に塩を利かせて焼き上げています。 塩加減もいいし生のサバですから柔らかでふっくるら。干物の塩サバとは味が違います。 最近は買いに行っていないので今夜は家で焼いてみようと思い生サバを買…
@setsuyakufufuをフォロー にほんブログ村 節約料理 引っ越しの疑問にお答えします ・ 引っ越し業者って、どうやって選んだらいいの？ ・ 引っ越しで節約するにはどうしたらいいの？ ・ 見積もりに必要なものって何？ 引っ越しの疑問にお答えします ９回の引っ越し経験 やってはいけない業者の選び方 引っ越し料金を節約するための見積もりの取り方とは？ 一括見積もりをする 早めに見積もりを取る …
やっとこの季節がやってきた。 ――牡蠣。 冷蔵ケースで見かけると、つい足が止まってしまう。 あの磯の香り、トロッとした旨み、そして熱を入れたときのあのふっくら感。 あれを家で味わえるなんて、贅沢じゃないか。 まずは下ごしらえ。 牡蠣を塩水で優しく洗う。 ぬめりを取るように、でも決して乱暴には扱わない。 水気をよく切って、片栗粉をまぶす。 このひと手間で、あのトロリとした食感が際立つ。 フライパンに…
【メインレシピ】旬を味わう！スーパーで1匹購入したカツオの炙りをメイン料理に 今回はスーパー「バロー」で購入したカツオを使って、香ばしい炙りカツオを作ってみました。 皮目をバーナーで炙るだけで、食卓の立派なメイン料理に仕上がります！ 🛒 食材情報 購入店：スーパー「バロー」（2024年11月オープン） 購入方法：カツオを1匹単位で購入し、無料で捌いてもらいました 処理：柵取り（皮付き）にしてもらい…
正直、これは作ってみてびっくりしました。シンプルな材料なのに、想像以上にしっかり味がしみていて、ご飯にもお酒にも合う一品です。私は晩酌のお供に作ったんですが、気づけば家族が先に食べてしまっていて「もっと作ればよかった！」って思いました。 材料一覧 ちくわ（120g） こんにゃく（220g） 鰹節（2g） ごま油（大さじ1） 輪切り唐辛子（適量） 水（100cc） 味の素（5振り） 醤油（大さじ2）…
DUMBO（ドーナッツ）が美味しすぎる！～大阪どーなつまつり!ルポ～ティアリスグルメ／ダンボドーナツ www.dumbodc.com 「ふわっと、サクッ！甘さがとろける瞬間、私はこのドーナッツに恋をした！」 夏のデザート探訪。 今回は、阪神梅田本店で開催中の「どーなつまつり！」で出会った、DUMBO（ダンボ）のドーナツに一目惚れした感動ルポをお届けします♪ この投稿をInstagramで見る 美味…
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