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出張シェフ、TVチャンピオンで優勝した「缶詰料理王」のガッキーです。 ひよこ豆×ゆずで作る「フムス」 なぜ柚子でフムスを作ったのか？ フムスとは？ フムスは美容・健康に嬉しい！ヒヨコ豆の栄養 フムスを作るのに必要な必須アイテム 【作り方】３ステップで完成！柚子フムスを滑らかに仕上げるコツ 作り方 ①ひよこ豆を水で戻して茹でる ②ミキサーにかけてフムスを味付けする ③フムスを盛り付ける バゲットやク…
※本記事にはアフィリエイトリンクを含む場合があります。 ２０２６年２月１４日❤ バレンタインが近づくと、 「何を選べばいいんだろう」 「ちゃんと気持ちが伝わるかな」 そんなことを考える人も多いのではないでしょうか。 パートナーがいる大人の人 自分用にバレンタインを楽しみたい人 気軽に贈り物を探している人 バレンタイン需要が本格化する時期に向けて狙いたい「多様化するギフトニーズ」。 「本命・義理チョ…
白子が出回り始めると、あぁ冬が来たなと思う。 鍋もいいが、今夜はちょっと横着にいく。 手間はかけない。でも、うまい。 皿の上でふんわり白子が湯気を立てている。 表面はこんがり、中はとろり。 これはもう、ビールを呼んでいる。 材料(1人分) ・白子(1パック) ・マヨネーズ 大さじ1 ・味噌 小さじ1半 ・砂糖 小さじ1 ・刻み葱（仕上げ用） 作り方 白子の下処理 まず白子。 塩水でやさしく洗う血や…
おつかれさまです。 昨日の夕飯はおでん。 で、今日の昼飯は残りのおでんで、茶飯風おでん定食。 なんちゃって。 残り物のおでんには茶飯でしょ。 www.koshikakeol.com だけど、茶飯の作り方がわからなくて… ネットで調べたら面倒くさそうでやめました。 母に聞いたら「茅乃舎のだしと醤油を入れて炊くとそれっぽくなる」とのことだったので、それなら出来そうと試みる。 横浜限定の「茅乃舎鶏ほたて…
輸入酒のかめやヤフーショッピング店で、先日(2025/1/22)開催された「ゾロ目の日」で、特に人気だった商品ランキングを発表します！ 「ゾロ目の日」は、毎月11日、22日に、ヤフーショッピングで開催されるお得なクーポンが発行されるクーポン争奪キャンペーンです。 ★次回、ヤフーショッピング ゾロ目の日は、2月11日（水）に開催予定です！ オススメ商品がたくさん揃っているので、クーポンをゲットしてお…
食の知識が浅い自分は、まだ食べたことがない食べ物に挑戦したくなる。 スーパーには気になる果物がいくつかあるが、今回は「パパイヤ」に挑戦。 ちょうど完熟している上に、半額になっていました。 肝心の味と食感は！！！ おいしくなかった・・・・(´;ω;｀) 南国フルーツだから甘いフルーツをイメージしていたら甘さ控えめだし、 独特の食感と、何より変な味～ もうしばらくは食べなくていいかな。
おはようございます。 今日はマンションの近くの寺院に行ってみます。 出かける前に気づいたことが。毎日ビールを買いに行くのは面倒くさい。そこで、近くのスーパーで箱買いをすることに。 さて、お出かけします。まずは昼食。 近くのフォー屋さん。地元の人しかいませんが、安くてうまい。 35ｋドン（ベトナムの通貨はドンですが、ゼロが多いので、1,000を省略するために、「ｋ」が使われていることが多いです。）。…
コーヒー焙煎器に手を出すか... ここ数年は家の庭で手網とガスコンロを用いた直火焙煎を行っていたが、付きっきりで網をがしゃがしゃ振り続けなければいけないのは結構大変で頻度が下がっている。それでも焙煎している時の香り立ちや、焙煎具合を変えていろいろと試したりするわくわく感を知ってしまうと、焙煎された豆だけを購入する側には戻れない気がしている。 ということで焙煎器の購入を検討。以前から買うならジェネカ…
夕飯がてらサイゼリヤに。 ベルデッキオというワインがおすすめだと言う動画を観てからずっと行きたかった。 https://youtu.be/FWiTakyoUO4?si=G04ATH-ntx1Jlg7W すこしぬるくなってきた位が角がなく美味しく感じた。 1000円でボトルワインが飲めるのは素晴らしい。 マグナムほどは一人だと多いので、これくらいの飲み方が最高。 ピザポテトを感じるのは、ホットソース…
本日からマジックスピード３を引退させ、マジックスピード４に乗り換えました。 令和８年は午年だし、60年ぶりの丙午(ひのえうま)になるので、勢いとエネルギーに満ちて、活動的になるとのこと。 これにあやかりまして、このタイミングで変えました。 マジックスピード３は２足履き潰したこともあり、約２年近くお世話になったので、名残り惜しさが半端なかったですが、、、 それにしても、マジックスピード４のカラーリン…
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