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1月の週末喫茶 1月10.11日 メニュー ＊プリンのヴェリーヌ ＊栗と抹茶のムース ＊キャラメル林檎のNYチーズケーキ ＊チョコレートとアメチェのガトー ＊アイアーリキュールクーヘン takeout ＊MCLダークケーキ ＊ガレットブルトンヌ (チョコレートとアメチェのガトーはtakeout OK) NYチーズケーキと 栗と抹茶のムースが人気となりました NYチーズケーキはずいぶんずいぶんと昔 …
どーも。サラリーマンキャンパーのCarlosです。 子供たちが大きくなり、うちの奥さんもちょこちょこと働きはじめました。 そのため、僕が週末のご飯を担当するという日が増えました。 そんな時によく登場するのが、メスティンでつくるサバ缶の炊き込みご飯。 今回は僕の得意料理のひとつ、「メスティンサバ缶めし」のレシピをご紹介します。 週末の家キャンプ飯 用意するもの 「メスティンサバ缶めし」の作り方 1.…
出張シェフ、TVチャンピオンで優勝した「缶詰料理王」のガッキーです。 ひよこ豆×ゆずで作る「フムス」 なぜ柚子でフムスを作ったのか？ フムスとは？ フムスは美容・健康に嬉しい！ヒヨコ豆の栄養 フムスを作るのに必要な必須アイテム 【作り方】３ステップで完成！柚子フムスを滑らかに仕上げるコツ 作り方 ①ひよこ豆を水で戻して茹でる ②ミキサーにかけてフムスを味付けする ③フムスを盛り付ける バゲットやク…
1月になって寒くなりましたね 正月明けて10日ぐらいから風邪をひいてしまいまして やっと治ってきてまたパンを焼く事ができるようになって とてもうれしいです 今回甘酒と塩こうじのパン第3弾です ベーコンチーズ黒コショウのライ麦ちぎりパンって名前がやたら長いです笑笑 今日のレシピ 材料 18cm角のスクエア型 ライ麦粉 30g 強力粉 220g ドライイースト 小さじ1 甘酒 100cc 塩こうじ 2…
【レシピ】小さいキャロットケーキ を先に読む オードブルっぽいコーヒーのおともを考えたのが楽しくて、また小さい何かを合わせてみたくなった。 concaffe.hatenablog.com たとえば、一口サイズのキャロットケーキだったら。何にでも合いそうだけど、どんなコーヒーのおともにするのがいいんだろう。 いまの時期だったら、オイルをしっかり感じる焙煎深めのコーヒーがおいしそうなんだよな。何をおい…
黒米マフィン もちもち〜♪ ほんのり甘くておいし〜♪ 炊いた黒米を入れたマフィンです 黒米は多めに炊いて サラダ等にも活用してます はちみつ、黒酢、醤油、オイル等で ドレッシングを作り 炊いた黒米を和えたところに 茹で野菜、生野菜を入れさっと和えた 雑穀サラダは私の大好物^ - ^ 黒米900g 900グラム 国産 R7年産 朝紫玄米 送料無料 雑穀米 混ぜるだけ 黒米大袋 産地は変動します価格:…
白菜キムチをベースに、にんにく×ごま油が食欲をそそる！ 【このレシピのポイント】 海鮮の旨みがぎゅっと詰まったスンドゥブチゲ（やわらか豆腐の鍋料理）。出汁がスープに溶け込み、豆腐と卵が身体の芯までぽかぽかにしてくれます。いつも通り、キャンプに最適な「簡単レシピ」で、キャンプ場では材料を順番に入れていくだけで完成します✨ ランキング参加中キャンプランキング参加中アウトドア遊びが好き。ランキング参加中…
京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった５回で初心者卒業！ 翌日もおいしいパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com ショコラマーブル食パンのご予約はこちらです↓ 2026年2月の単発レッスンのご案内です。 ２月のメニューは、「ショコラマーブル食パン」🍞 🍞ショコラマーブル食パンってどんなパン？ リッチな配合のソフト生地に、チョコシ…
2026年正月明けの三連休中日、友人からLINEが来た。 イノシシだと！？
うつせみキッチンのブログへようこそ 皆様 本年もどうぞよろしくお願いします。 ちょっと話はさかのぼりますが 昨年12月のちゃっちゃかパンはカフェオレロールでした。ふんわりしたカフェオレ風味のパンにたっぷりのチョコチップを巻き込み、あられ糖とアーモンドを散らして作る我が家で人気の菓子パンのちゃっちゃかバージョンです。 市販のスティックコーヒーを使うことで、糖分と風味と乳成分を一度に補えるので、基本の…
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