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【ハンガリー料理】圧力鍋で加圧15分！ブラッショイ風・柔らか豚肉とポテトの炒め合わせ「Brassói aprópecsenye:ブラッショーイ アプローペチェニェ」 圧力鍋で加圧15分！豚肉、ベーコン、玉ねぎ、にんにく、トマト、パプリカ、白ワイン、マジョラム、パプリカパウダーを煮込み、フライドポテトとさっと炒め合わせたハンガリーの家庭料理「Brassói aprópecsenye:ブラッショーイ …
京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 あんマーブル食パンのご予約はこちらです↓ ※お申込みは先着順です。 2026年9月の単発レッスンのご案内です。 単発レッスンはコースの生徒さま以外でもどなたでもお申込みいただけます。 9月のメニューは、「あんマーブル食パン」🍞 成形時にあんこを折り込んで、マーブル模様にした食パンです。 しっとり柔らかいのでそのままでも、有塩バターを少し…
お越しいただきありがとうございます。 レシピ検索ページ 台風や線状降水帯と次々に自然災害に見舞われて 熊本地震もまだ余震が続いています 千葉の豪雨は大きな被害をもたらしました 阿蘇山には噴火警報が発令されています どうか、鎮まりますようにと願うばかりです そして、自分にできることはしていきたいです 熊本地震のテレビのニュースでキッチンの引き出しが飛び出して 包丁や調理器具が散乱している様子などが映…
8月第3週のお弁当をまとめました。 すでにお盆休みに入っておられる方がほとんどだと思いますが、我が夫は頑張ってお仕事です✨ そんな夫への応援弁当🍱 8月10日のお弁当 献立 夫の本音レビュー 8月12日のお弁当 献立 夫の本音レビュー 8月13日のお弁当 献立 夫の本音レビュー 8月14日のお弁当 献立 夫の本音レビュー 8月10日のお弁当 明日はカレンダー通りお休みなので、夕方退社後に、夫とディ…
前回の記事では、血圧160超えの私が最初にやめたことを書きました。 辛いものを勢いで足すこと。ビールを毎日当たり前に飲むこと。汁を飲み干すこと。天かすを全部かけること。味を見る前に醤油をかけること。 そんなふうに、まずは「引き算」から始めたわけですが、正直に言うと、それだけでは長続きしませんでした。 やめる。控える。減らす。 もちろん大事なんですが、そればかりだと食卓が少しさみしくなるんですよね。…
マヨネーズ 作りました。 市販のものはベジタブルオイルや添加物が使われているので オリーブオイル 100% 卵無し 牛乳 塩 りんご酢 マスタード 手作りだと好みに調整出来るのでいいですよね。 ランキング参加中海外生活 ランキング参加中ライフスタイル ランキング参加中健康
※当サイトは広告を利用しています。 こんにちは、なるほど食堂のオカダです。 「麹」「糀」「塩麹」——よく見かける言葉ですが、違いを正確に説明できますか？ また、醤油・みりん・焼酎・味噌はすべて「麹」から作られています。 塩麹を使うとなぜ肉が柔らかくなるのか？そもそもカビなのに食べても大丈夫なの？ この記事では、麹にまつわる疑問をすべてまとめました。 5分ほどと少し長いですが、読み終われば「麹博士」…
どうも、ぼくです。 突然ですが皆さん、シャクシュカをご存じですか？ シャクシュカとは、北アフリカを中心とする中近東で食べられる卵料理！トマトソースに野菜を加え、卵を落として煮込んだものです。これをバケットに染み込ませて食べるのが本当に最高✨めちゃウマ！！！ そんな美味しいシャクシュカですが…本日はそれを、自分好みに魔改造したレシピをご紹介しようと思います👿 【アラビアータ風シャクシュカ】 トマトソ…
暑い毎日が続いています みなさま 体調いかがでしょうか？ 8月はレッスンもお休みをいただいております いろんな意味で私自身も 穏やかな日々を過ごしていきたいなと 日々思うのですが そうはならないのが今の日常 お菓子の写真がみなさまの 一服の清涼剤となれば幸せ 私自身の中のザワザワも落ちついたらと 思いますが そうはなかなかいかないねぇ笑 こんな歳でも こんなくだらない事でザワザワするのかと ため息…
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