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毎度どうも。対戦よろしくお願いします。 僕は基本的に365日朝昼晩同じ食事をしているのですが、最近その食事の内容が少し変わってきた。 去年くらいまでは低温調理してぶつ切りにした鶏胸肉に温泉卵を乗せた卵かけご飯だったのだが、最近は普通に焼いた鶏胸肉と米という構成になった。 そこには深い事情があるのだが、それは後回しにして一旦今の食事を見ていこう。 皮ひっぺがして油もちょっと掃除した鶏胸肉。これをデカ…
伊藤忠兵衛記念館HPより写真引用 🏛️【無料見学】近江商人の歴史を学ぶ！伊藤忠兵衛記念館ガイド 滋賀県豊郷町にある「伊藤忠兵衛記念館」は、日本を代表する総合商社「伊藤忠商事」と「丸紅」の創始者・初代伊藤忠兵衛の旧邸です。 17歳で行商の旅に出、長崎で目にした貿易に衝撃を受けて商社の礎を築いた忠兵衛。財閥系とは一線を画す独自路線の裏側には、近江商人としての熱い信念がありました。 館内には当時の生活の…
皆様、ナマステカール♪ しばらくブログを更新できませんでしたが、期間中アクセスしていただいた方、申し訳ありません＆ありがとうございます。今日は、2月9日以降にインドで作ったおうちごはん、パン、スイーツの記録です。目次 インドで作った夜ご飯とスイーツとパンの記録 かき揚げ、お雑魚サラダ、卵焼き、鶏肉の塩コショウ炒め、豚バラ肉と玉ねぎの生姜焼き、お味噌汁 ハンバーグ、エビフライ、ミックスベジタブル、焼…
いろいろカオスでブログが書けなくなってました 昨年、秋にそれっぽいものに罹ったばかりと言うのに、再び2月半ばにインフルエンザB型をやって復活まで1ヵ月ほどを要し、体重が6キロ減って3キロ戻り、そこで維持するためにダイエットに励み、一方腰は坐骨神経痛が悪化して整形外科のリハビリに通い、一方頭の方は元来のメモ魔の病が悪化、更にそのメモから作ってる日記を毎日AIに分析してもらっていたら止められなくなり、…
今日、仕事を休みました。お久しぶりのおでけけです。 理由は、バッテリー上がりで車が動かないから。ひとり暮らしの50代、朝の緊急時に頼れるのはロードサービスくらい。 タクシーで往復したら今日の給料なくなるし、田舎のバスは1時間に1本あるかないか。車が動かない＝詰む、これ田舎あるある。 しかも今月2回目のバッテリー問題。ロードサービス呼ぶのも慣れてきたけど、去年交換したばかりだし、またお金かかるのか……
突然だが私はカルボナーラが好きだ。パスタ自体もダイスキだがその中で一番を決めるならやはりカルボナーラと断言するだろう。つい先日も極み和風パスタのレシピを紹介したが、今回でまさかの3日連続パスタ料理のレシピの更新になってしまった。とはいえパスタ料理なんてもんは一人暮らしにとっては切っても切れない手頃な存在。多く知ってもらっても困るもんではないだろう(自己弁護)。ただし、いつもなら生クリームや豆乳など…
最近、作り置きとまではいかないんですが、週の初めに野菜やお肉を4〜5日分切ったり茹でた状態で保存しておく、というのをやってます。 こんな感じ。今回は玉ねぎみじん切りと、写真はないですがカット＆小分けした肉、魚だけ冷凍庫で保管しましたが、あとは冷蔵庫(もやしなど足が速いものはチルド室)で保存。 1日だけものすごく頑張らないといけないですが、これやっとくと平日のごはん作りが非常に楽で、自分の時間や子ど…
まさかの「丸亀製麺」でした。 3年ぶりに帰国した妻。 最初の食事はずっと食べたいと言っていたたまごかけごはん。 高いたまごを買っておいてよかった。 さて夕食ですが、私は回転しないお寿司屋さんに行くのを考えていたのですが、妻は「丸亀製麺がいい」とのこと。 えっと意外な答えに耳を疑いました。 丸亀製麺はニューヨークにもあるらしいですが、かなり値段が高いみたいです。 回転しないお寿司屋さんではなかったけ…
超便利で手放せない《ホットクック 》を毎日使いこなしている、現役保育士のこばともさんです。 大量に頂いたにんじん先日のにんじんポタージュをで消費し、残り3/1になったので大量消費メニュー第2弾としてビビン丼を作ることにしました。 普段娘がにんじんが苦手なので固形のままだと食べてくれません。 にんじんにはβカロチンや食物繊維と栄養満点なのでにんじんが苦手な方にも食べやすくお肉と一緒に野菜を沢山食べら…
最近こちらのレシピ本を購入しました。今晩のごはんは、ここに載っていた牛こまを使う料理にしようと開いてみると、つけあわせにマッシュポテトがありました。 Mizukiのレシピノートvol.2 さらにぎゅぎゅっと！600品 今日のごはん、これに決まり！ 作者:Mizuki Gakken Amazon そういえば以前、こちらの記事でマッシュポテトを美味しく作るコツをまとめたなぁと思い出しました。 思い出し…
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