トピック一覧
料理・レシピ
6月10日(水)のお弁当
職場の食堂の日替わり弁当 とんてき ゆで卵 キャロットラペ ひじき煮 梅干し さくら漬け 今日はのんのが会社でパン注文をすると言うので、私もお弁当を休みました 食堂で日替わり弁当を予約しておきました なのに、通ってなくて… 今日はまだお弁当が売り切れてなくて、手に入れることができました よかったです この食堂でお弁当を買うのは3回目 最初のお弁当は何弁当が忘れたけれど、満足でした ２回目はカニクリームコロッケ弁当で、物足りず 今回はとんてき弁当で満足でしたが、にんにくがきつすぎて、周りに迷惑でな…
☆ミニメンチカツ＆ミルフィーユカツ☆
【昨夜のメニュー】・ ミニメンチカツ・ ミルフィーユカツ・ 玉ねぎ入り練り物・ ミニトマト・大葉・キャベツ・ 枝豆・ じゃこピーマン・ きゅうりのにんにくポン酢漬け・ ズッキーニのおかかマヨわさび和え・ ごはん昨夜は揚げ物を２種類作りましたよ。「ミニメンチカツ」はパン粉まで付いた状態で売られているものを使いました。自分で揚げれば出来上がりです。（お手軽～～）でも、ミニサイズだし数も少なかったので、急遽トンカツも作りました。といっても、トンカツ用のお肉は買ってなかったので豚ロースのスライス肉でミル…
20260610 散歩、TAMAREBA、ビリオン珈琲など
＊＊＊＊＊昨日のことです＊＊＊＊＊ 午後はブログ更新。 お友だちブログ巡回。 その後、近所をちょびっと散歩しました。 タチアオイが咲いていました。 散歩_20260609-1 越前花堂駅付近です。 散歩_20260609-2 シーズンオフ、除雪車は陸橋の下に駐車してあります。 散歩_20260609-3 晩ご飯はまた200円食堂でいただきました。 主菜は鰆の蒲焼風でした。 夕食_20260609 美味しかったです。 ありがとうございます。 帰宅して、コーヒーを淹れて 宮下奈都の小説を読みました。…
出刃包丁
養殖の鯛を買った。 さくで500円くらいだった。 刺身にしようと思い、 セラミック包丁で切ってみた。 結果は散々だった。 思っていたよりうまく切れない。 気づけば、 刺身というより細切れになっていた。 ふと引き出しを見ると、 錆びた出刃包丁があった。 そういえば、 しばらく使っていない。 砥石を出して、 軽く研いでみる。 ちゃんと切れるかは分からない。 それでも、 少し手を入れるだけで、 また使えそうな気がした。 道具も人も、 たまには手入れが必要なのかもしれない。
20260610鶏むね肉の塩麴焼き弁当
今日は鶏むね肉に塩麴とおろし生姜をもみこんで焼いてみました～。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を２段にしただけ） 私弁当 長男ハチ中３弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の塩麴焼き 焼売 にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉に塩麴とおろし生姜をもみこんで、軽く片栗粉ももみこんでフライパンで焼きました。 火が通るのをまつ隣でにら玉を。 今日の具はニラ、人参。 味付けはオイスターソースにしました。 今朝の調理は、以上です。 焼売はコストコ…
スプーキーじいさん家の食事 89
今回はチキンビリヤニを作ります。バスマティライスを買ったからには作らざるを得まい（笑）。日本でも数年前から話題になってますね、乃木坂46も歌ってたし。 ビリヤニは元々は現在のパキスタンやインドの辺りで生まれた料理で、アジアの全域に広がりました。とても広い地域で昔から食べられている料理で、ビリヤニから派生していった料理も多数あります。（ピラフのご先祖様のピラウもビリヤニに近い料理です）ビリヤニは使う食材や調理法が多数あって、今の日本人がイメージするビリヤニはその中のごく一部ということです。料理名に…
休み時間におにぎり食べたいから入れといて～。
と言われたので 部活も始まり食欲があるのだろうと 快く鮭おにぎりを追加したら おにぎり1個分の白飯を 残してきた次男(ノД`)・゜・。ﾄﾞｳｲｳｺﾄ…
コロッケの思い出
昨日、無性にコロッケを食べたくなり、スーパーの惣菜コーナーでコロッケを買った。 子どもが食べ盛りの頃はコロッケは自分で作っていたし、実家でもコロッケは手作りだった。家族が多いと出来合いのコロッケを食卓に乗せるには結構な金額になる。手作りした方が断然安上がりなので、せっせとコロッケを作っていた。 しかし、コロッケを作るにはものすごく手間も時間もかかる。ジャガイモを茹でてつぶし、玉ねぎ、にんじん、ひき肉を炒め、材料が冷えたところでこねて丸め、小麦粉をまぶし、卵に潜らせ、パン粉をつけて、油で揚げる。書…
令和８年６月１０日の昼飯
本日、食したカップラーメンはこちら！ 日清カップヌードルチーズ星人渡来２５周年「３種のチーズ鶏白湯」鶏の旨み広がる３種のチーズ鶏白湯 だぁぁぁぁぁぁ！ 早速！ いただきます！ 天気は晴れ。空はよく晴れている。そして今日のカップヌードルには、なかなか衝撃的な文言が書かれていた。 「チーズ星人渡来２５周年」。 知らん。全く知らん。 教科書に載っているのか？それともNASAの報告書か？ニュースで特番でもやっていたのか？ いや、違う。 ただ日清が言っているだけやんケｗｗｗ ２５周年と言われても、そもそも…
毎日ポテト！
ジャガイモを食べる日々。メインになるジャガイモ料理と言えばコロッケ。 肉は入れません。ローズマリーとオレガノのコロッケ。子供用はジャガイモだけ。 コロッケ作りの行程を減らすべく、揚げないコロッケを作りました。 パン粉は炒めてきつね色にしておきます。ジャガイモは茹でて潰して、バター、塩、コショウで味付け。丸めたら、マヨネーズとヨーグルトを混ぜたものにザブンとつけて、パン粉をまぶして軽くオイルをかけ、トースターへ。良い感じの焼き色になったらできあがり。 子芋ちゃんたちは煮っ転がしになり、 お弁当だっ…
まかないロールキャベツの日
ひき肉とえのきをビニール袋に入れて、コンソメ片栗粉塩胡椒と生姜を一緒にモミモミ。 レンチンキャベツと肉ダネを交互に重ねて、ラップをしてチンするだけで完成！なこの料理。とってもよかった！ （正直豆腐チーズソースはなくてもいいかも。）お肉はレシピの1/2で、えのきはレシピの二倍量で作ってみたけど、全然問題なし。 また作ろーっと。おしまい
最近の『おうちご飯』を4品紹介します🎶
最近のおうちご飯 ◆定番的なアジの南蛮漬け 今はアジが安いですよ！ mmignon.muragon.com ◆牛肉のミスジが美味し過ぎました～～。💖 是非お読みください。 mmignon.muragon.com ◆合いびき肉で肉じゃがを安上がりに～。 mmignon.muragon.com ◆ポークチャップは研究中です。 mmignon.muragon.com
6/9 本日の晩御飯🍚#109 サガミのカツ丼と🐽🥢ついつい食べちゃうにんじんしりしり🥕
今日は朝から取引先へ検査納品と受注品の受け取りへ🚛💨 作業はスムーズに進んでるけど、気合入れてやらなあかん仕事は自社に山積み… 親方と2人して「早く帰って片づけるぞ」と息巻いてたらトラブルもなく終了。 そそくさと取引先を後に。 遅めの昼食で「和食麺処サガミ」へお邪魔しました🍚🥢 親方が注文してた「カツ丼とざるそばのセット」が良さげやったので便乗📢 いただきます👏 メインのカツ丼は想像を超えてて結構ボリュームある。 玉子でとじられたトンカツが分厚い。でも肉質は硬くなくて豚肉特有の臭みもない👍 割り…
父の日に楽しむさくらんぼドリンク｜チェリーカクテルとヴィーガンクリームソーダ
砂糖を使わずに楽しむ、さくらんぼドリンクのアイデア。 父の日やさくらんぼの日に楽しみたい、砂糖不使用のチェリージュース・日本酒チェリーカクテル・ヴィーガンクリームソーダをご紹介。旬の佐藤錦を使った簡単レシピと、自宅で楽しむメリットをまとめました。 初めに 🍒サクランボをもっと楽しむなら 🍒 家族で楽しむ山形県産佐藤錦 🍒旬のさくらんぼを楽しむ｜砂糖不使用・ヴィーガン対応レシピ 🍒砂糖を使わないチェリージュース 材料 作り方 アドバイス 🍒 山形さくらんぼの日本酒orジンチェリーカクテル 材料（1…
健診 カリウム値が高いとどうなるの？
肺MAC症の定期健診では特に変化なしだった。カリウム値が高めなのと白血球値が低いのが続いているが、前回からは平行線。薬の影響かもしれないというお話があったが、カリウムの方は心当たりがないわけではない。常食しているワカメと塩昆布だ。１日３回、野菜サラダとともに食べていた。ワカメの方はこの頃１日２回にしていたが、病院でも様子を見るというぐらいだったのでこのままでいいのかな。でも、カリウム値が高いとどうなるの？ 昼食 低糖質おろしきつねそば 〇低糖質麺・そばつゆ（通販デリカーボ）・油揚げ・カニカマ・大…
世界の料理 パラグアイ編：おうちで作るボリボリ＆ソパパラグアージャ｜2026年の世界一美味しいスープ＆世界唯一の固形スープ
はじめに ～ 世界のグルメを食べたい！ 2023年に初めて海外旅行に行ったことで、世界の珍しい料理に興味を持ちました。 でも、海外旅行ってそんなに頻繁には行けない…ということで、日本国内で海外料理の食べ歩きをしたり、自宅で再現したりすることにしました。 この記事はそのシリーズのパラグアイ編です。 今回は、2026年の世界の料理ランキングで1位に輝いたパラグアイの伝統的な家庭料理「ボリボリ（Vori-vori）」と、世界で唯一の「固形スープ」と呼ばれる「ソパ・パラグアージャ（Sopa Paragu…
簡単すぎる30分のご馳走！【ビーフストロガノフ】
どうも、ぼくです。 突然ですが、皆さんは「ビーフストロガノフ」ってご存じですか？ 名前だけ聞くと、なんだか難しそう。レストランで食べる料理っぽい。材料も工程も多そうなイメージがありますが… 実はこれ めちゃ簡単に作れちゃう！ 牛肉を焼いて、玉ねぎとマッシュルームを焼いたら、あとは牛乳・生クリーム・コンソメを加えてさっと煮込むだけ。だいたい30分もあれば完成します🙌 個人的には、玉ねぎをじっくり炒めるカレーより早く作れると思っている（笑） …ということで本日ご紹介するレシピはこちら！ 【ビーフスト…
ヒラマサのお造り
こんにちは！ 今回はヒラマサのお造りのレシピです！ 準備するもの ヒラマサ １尾 刻みネギ １つまみ わさび 適量 だし醤油 適量 手順 １、ヒラマサの下処理をする。まずは鱗をかき、頭と内臓を取り除く。 今回は頭とかまは使いませんが、あらだきなどにするととても美味しいので冷凍保存すると良いでしょう！ ２、血合に包丁で切れ目を入れ、しっかりと掻き出す。 ３、尾鰭を落とし、しっかりと水気を拭きとる。 ４、腹にリードペーパーを詰め込み、全体をリードペーパーでぐるぐる巻きにする。 ５、さらにラップでぐる…
カレーを作り西村陽平作品・高島進作品が出品されているのを知る
某日。 仮住まい先に居住して数日が過ぎた。生活に少し慣れてきた。 仮住まい先にて、初めてIHクッキングヒーターを使っている。鍋の素材ごとの熱伝導の差なのだろうか、同じIHの強さでも沸騰加減が異なる。リノベーション完成後は引き続きガステーブルコンロを使う予定。 カレーを作る。 お米、パロタなどはなし。ホールのカルダモン、クローヴ、シナモン、黒胡椒、マスタードシード、クミン、フェンネルシードを鍋に入れる。シナモン以外オーガニック。鍋にエクストラヴァージンココナッツオイルを加え中火で加熱。スパイス類が…
信越で初夏の山菜を食べるのだ
５月第三週に北信、第四週に新潟（村上市・新潟市）を訪問し、初夏の山菜をこれでもかと食べたのでその記録です。 写真はいちご、左上はうど 長野のおばあちゃんちへ。 １日目：夕ご飯に蕨の稲庭うどん。炊いたきゃらぶきと蕨。大量のあげものが並ぶ景色をみて、おばあちゃんちに来たなという気分に。 ２日目：犬と散歩しながら道に生えている野蒜を引っこ抜く。味噌とあえて白米をもりもり食べた。 左はぶどう畑 午後、私が来ていると知った農家さんが姫タケノコと苺を持ってきてくれた。釣りが趣味な人は釣り立ての鯛を。私はかぐ…
バジルを活用
こんな雨の日に、バジルが食べたくて、菜園から濡れながら慌てて採取したバジル。 葉だけを摘み取るのか、茎からの複数の葉を一気に摘み取るべきなのか？ と迷いながら、採ったわけですが…… バジル 時々、虫に食べられているのは、無農薬の証です（笑） さわやかな匂いにテンションが上がります。 イタリアン！って感じで、好きなんですよね。 今回は、スキレットに輪切りトマト、オリーブオイル、コショウ、ハーブ塩、中華味（コンソメなかった）、チーズ、バジルを入れて、オーブントースターで８分くらい焼きました。 こんな…
あっちこっちへ行ってぐるっと三周くらいして
ひらりと華麗に和食に着地✨ 銀だら久しぶりに、白みそに漬けていたので...どうせなら🐽いっぱい汁も、鯖鰹こんぶ出汁で白みそで仕上げました😃 ごはん🍚一合、いただきます🙏
ホイル焼きは簡単で美味い：鮭
茸があるとなおいいなぁ。 今日のご飯 お昼ご飯 カレーうどん 3日目のカレーはカレーうどんに。 出汁と水・酒・醤油で味付けしただけだが、とてもうまい。私がカレーうどん大好きだからということもあるが。 夜ご飯 鮭のホイル蒸し定食 夜は 鮭のホイル蒸し 冷奴 トマトとレタスのサラダ みそ汁 ご飯 の5品。全部で400円未満。 ホイル蒸しは簡単で美味しい。たまねぎを敷いて、塩コショウと鮭をのせて、さらにその上からバターをのせてつつみ、フライパンに水を入れて蒸すだけ。しかも10分程度でいい。楽で手間をか…
三色磯ごはん
「わかめごはんを作ろう‼︎」 しかし、冷凍ごはんが余ってる。わかめごはんの為に炊飯器使うのも面倒なので炒めてしまおう！ 序でに、冷蔵庫に眠ってるシャケの余りとしらすも使ってしまおう‼︎ と思ったわけです。 主役のワカメはこうする‼︎ 水に浸けて戻す 水を切ってフライパンへ今回使ったのはふえるカットワカメちゃんではないので水を切ってからハサミでチョキチョキ適度な大きさに ごま油、ニンニクチューブを適量をワカメと混ぜ合わせ火をつける※跳ねるので注意 わかめとニンニクの香りが出てきたらみりんを少々垂ら…
6月9日(水)のお弁当とカット野菜
男梅ふりかけご飯 ちりめんじゃこ青のり入り卵焼き ウインナー ブロッコリーとツナのサラダ 白身魚揚げ 鶏もも肉の味噌漬け(しめじ玉ねぎ人参) 鶏もも肉は他のことをしている間に焦がしてしまいました 残念 日曜日に買ってきた３枚の鶏もも肉を、下味をつけて、冷蔵と冷凍しました ３枚だと、100g95円なんです ２枚だと99円 安い方を買っちゃいますよね 味噌󠄀とコチュジャンと醤油の３種類の味付けにしました 味付けのお肉があると、気楽になります ほんのひと手間なんですけどね 野菜も自分でカット野菜を作っ…
【”塩鮭” って焼きだけじゃなかったの🙀】YouTuber リュウジ さんが塩鮭を使った『やけくそアクアパッツァ』をアレンジ、これ最高に旨いですよ😋 ≪めちゃ推しYouTube≫
［本ページはプロモーションが含まれています］ (ｲﾒｰｼﾞ） ブログの前のみなさ～ん、 今回もYANO-T's blogにお越し頂き ありがとうございます。 感謝感謝。 広告・ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ 今回のテーマは 【”塩鮭” って焼きだけじゃなかったの🙀】YouTuber リュウジ さんが塩鮭を使った『やけくそアクアパッツァ』をアレンジ、これ最高に旨いですよ😋 料理研究家 で YouTuber リュウジ さんの、 YouTubeチャンネル 「料理研究家リュウジのバズレシピ」で 今回は、 スーパー…
☆真鱈のバジルソテー☆
【昨夜のメニュー】・ 真鱈のバジルソテー・ミニトマト・ キムチのせ豆腐・ オクラのおかか醤油和え・ きゅうりのにんにくポン酢漬け（また作りました）・ 豚冷しゃぶサラダ（豚肉・大葉（我が家のです）・きゅうり・ ズッキーニ・レタス・ドンキの万能チョレギサラダドレッシング）・ クノールカップスープ「トマトのポタージュ」・ ごはん 今日は午前中は曇り空でしたがお昼を過ぎた頃から雨になっています。早めにお買い物に行ったので濡れずにすみました。昨夜は２年振りに買った「真鱈のバジルソテー」をメインにしました。…
20260609 上を向いて歩いたんだよ
＊＊＊＊＊昨日のことです＊＊＊＊＊ 晩ご飯はまた200円食堂でいただきました。 主菜は赤魚の青じそ焼きでした。 夕食_20260608 美味しかったです。 ありがとうございます。 夜はお酒とおつまみを用意して、 酒_20260608 何と、あんみつを肴にしました！！！！！ Second LifeにINして Cafeゆらぎさんにお邪魔しました。 ママのルリちゃんと雑用係のセリカさんでしゅ。 SL_20260608-1 下ネタ連発のセリカさんを ルリちゃんが火あぶりの刑にしたんだけど、 写真を撮っと…
お初のとうもろこしと紫陽花！睡活してます…⁉
今日は火曜日！火曜日といえば地元で展開しているスーパーの火曜市🛒 お初のとうもろこしなど、重た～い野菜類を沢山買ってきました(;^_^A 美味しい玉蜀黍のパっと見基準は、皮全体が緑で鮮やか（そうでもなかった^^？）、 髭が茶色でフサフサ（まだ緑っぽく完熟前⁉）、ずっしり重い（コレは十分♪） 店頭で皮を剥いて１～２枚つけたまま持ち帰り、 最近は蒸すことが多かったですがラップをキッチリ巻いて今日はレンチンしました 下にいくにつれ粒の並びが崩れてましたが、価値ある＠100ヽ(^o^)丿 やや硬めでも甘…
令和８年６月９日の昼飯
本日、食したカップラーメンはこちら！ マルちゃん「焼そば」マルちゃん焼そば３人前の味をカップ焼そばで再現しました！ だぁぁぁぁぁぁ！ 早速！ いただきます！ 天気は曇り。空はどんよりとしているが、雨は降りそうで降らない。そんな昼に手に取ったのは、なかなか気になる一品。 マルちゃん「焼そば」マルちゃん焼そば３人前の味をカップ焼そばで再現しました！ ……３人前。 この文字に、つい惹かれてしまった。もちろん冷静に考えれば分かる。入っている麺は一人前である。３人前入っていたら、もはやペヤング超大盛との戦…
中華料理の話。
流行っているのは分かっているんだけど、麻辣湯を食べたことがない。私が食べたことないままそろそろ麻辣湯は撤退の段階に入ってないだろうか。私に黙って廃れ始めるとは。失礼だぞ！ 食に関して抵抗感を持つことは少なく、麻辣湯も味で忌避しているわけではない。きっと口には合うだろう。辛くて。ちゃんと調理されてて食する文化が存在するのであれば、そういうものだと割り切って何でも食べられるので、例えば昆虫料理も出されれば食べた。甲虫は嫌だな…とは思ったが、芋虫とかは食べた。蛹の串焼きとかも。鳩なんかも食べたし、新宿…
晩御飯＆お弁当のおかず作り
平日は、夕方１６時くらいから晩御飯と次の日のお弁当の準備をしている。 昨日作ったおかず⬆️ 🔵なすとみょうがのポン酢和え 🔵カニクリームパスタ 🔵ピーマンとにんじんのきんぴら 🔵コンソメポテト 🔵ほうれん草とにんじんのナムル 🔵きゅうり薄切り 🔵わかめスープ 🔵豆腐ハンバーグ 🔵ぶりかまの塩焼き 魚焼きグリルが壊れているので、ぶりかまはフライパンで焼いた。 だいたい毎日１時間半～２時間かかるけど、昨日は１時間半で完成。 旦那のお弁当もこの時間に一緒に準備。 旦那の会社は冷蔵庫と電子レンジがあるの…
さつまいもご飯は冷凍できる？おいしさを保つ保存方法・解凍のコツ・おすすめアレンジまでやさしく解説
さつまいもご飯を多めに作ったとき、「冷凍してもおいしく食べられるのかな」と迷うことはありませんか。 せっかく作ったのに、解凍したらご飯がパサついたり、さつまいもがべたっとしたりすると残念に感じやすいものです。 でも、さつまいもご飯は保存のしかたと温め方のポイントを押さえれば、冷凍保存しやすいご飯です。 特に、粗熱を取ってから小分けにすること、乾燥を防ぎながら包むこと、そして自然解凍よりも電子レンジでふんわり温めることが、おいしさを保つコツになります。 この記事では、さつまいもご飯が冷凍できるのか…
6/8 本日の晩御飯🍚#108 肉汁・旨味は逃がさない！和風だしの煮込みハンバーグ🍳
仕事が終わって帰宅するも結構な雨模様☔ そのせいか帰り道はひどい渋滞🚗🚙🚛……… スムーズなら1時間ちょいの道のりが2時間もかかった…⏰ 週初めからさすがにキツイわほんま… 帰宅時間が遅くなったので、急いで晩御飯の準備。 ほんまは作り置きの総菜を色々用意したかったけど…断念。 献立を変更して煮込みハンバーグにしました🍳 両面に焼き色を付けて🍳和風だしでコトコト煮込みます🍲 分厚くても煮込むから、ちゃんと中まで火が通るし🔥 肉汁が出ても和風だしと合わさって旨味を逃がさずで一石二鳥👍 アツアツのうち…
台風で給食停止！急な弁当持参に焦った話と見直したい3つの備え
冷凍おかずやパックご飯、ミニカップゼリー 水曜日の夜、市内の小中学校の給食センターを1日停止するという連絡が入りました。 理由は台風の接近です。 停止するのは金曜日で、その日が最も市に接近する見込みとのことでした。 その連絡を受けて、小学校からは「金曜日は弁当持参でお願いします」というお知らせ。 私は正直、かなり焦りました。 弁当のおかずがない！ スーパーの冷凍食品コーナーがガラガラだった 給食があるからこそ忘れがちな備え 今回の件で再確認した3つの備え 弁当用冷凍おかずは数種類ストックしておく…
初勝利は遠く・・・
本日（６月８日）は、通常の生活が再開した 朝は5：00起き レース翌日でも、勤め人は仕事のために起きなければならない・・・ 安静時心拍_49 06.08_起床時の体重 週末の富士ヒルと暴食の影響は最小限に抑えられている印象である 06.08_朝ごはん 06.08_昼ごはん 弁当を作るのが億劫であったが、週末の福島に向け体調管理に努めるべく・・・ 緑の野菜と魚を買い忘れていて、寂しい内容 鮭フレークは前日の朝ごはんの残り 朝から、職場で叱責を受けた 禁酒効果なのか、イライラすることがなかった 飲酒…
彩寿し弁当♪
今日はにぎり寿司のお弁当♪ 卵、紅芯大根、みょうがをオン♪ おかずのメインは 豚しゃぶに大根おろし。 コリコリ感を出したくて 角切り大根も入れる♪ これはコンビニ惣菜から学びました(^^♪ どうぞ良い一日を♪ ランキング参加中お弁当 ランキング参加中おうちでごはん
エビとウィンナーのチーズ焼き
こんにちは！ 今回はエビとウィンナーのチーズ焼きです！ 準備するもの むき海老 ５〜６尾 ウィンナー ４〜５本 チーズ １００g ニンニク １片 塩 少々 コショウ 少々 オリーブオイル 少々 手順 １、むき海老の背腸を爪楊枝などで取り除く。 ２、ニンニクをみじん切りにし、ウィンナーは破裂しないように切り込みを入れる。 ３、フライパンに薄くオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で炒める。 ４、ニンニクに焼き色がついてきたらエビとウィンナーを入れ、塩コショウを振りかける。 ５、えびの両面に焼き色が付…
ブランパンのカレーチーズ焼きの昼食 イカ納豆と鶏唐揚げの夕食
肺MAC症の薬を１日6粒飲んでいる。まだ3か月に入ったところ。1年半は続けることになっているから、まだまだだ。慣れてきたころに飲み忘れがあるのではと数えてみたら、1日分が残っていた。あの日だ。先週、NEXZアリーナツアー2日目の朝！サイン会が当たってポーッとしているときに、ライブのアンコールで目の前にユウキが来てくれた日の、翌朝。よほど舞い上がっていたんだね。 しばらくは平穏な日が続くので、もう忘れないだろうけど。本日は健診。 ブランパンのカレーチーズ焼きの昼食 もくじ 昼食 ブランパンのカレー…
仮住まい先で料理を作りテーブル図面が届きkindleセールで書籍を買う
某日。 昨夜は仮住まい先で初めて泊まる日だった。幸いなことにベッドと枕に問題はなく眠ることができた。 調理器具やお皿を仮住まい先でのスターターキットとして購入していた。一通り料理できそうだが大きな蓋つきフライパンがないので蒸し料理ができない。どうするか。持参したあるいは昨夜近くのスーパマーケットで購入した調味料などは仮置きしかしていない。慣れるまでは料理にいつもより時間がかかりそう。 パートナーの第一食目。 昨夜の野菜がまだある。レタス、トマト、スライス玉ねぎ。ツナ缶。油不使用のもの。オイル漬け…
トナトラさんへ ビーバーみたいでしょ？ 近所の田んぼの草刈り2回目その2 晩ご飯は焼きそば
昨日は朝から近所の田んぼの草刈り2回目その2をやりました。 天気予報は最初曇りでしたがいつの間にか雨に？ 1ヶ月ちょっとでこの時期なのでまだそこまで伸びて無いですが。 今度は倍の速さくらいで伸びそう？ 草刈り後 まださほど伸びて無いけど涼しい内にと早めに草刈りしました。 実家の回りも、向こうの田んぼももうすこし刈ろうと思いましたが 雨で水に濡れたのか電動草刈り機が途中すぐに止まるのを繰り返したので 早めに止めました、壊れてないと良いのですが。 晩ご飯は焼きそばにしました。 野菜類 豚肉はこま切れ…
なんとなくおなかの調子が悪いとき：うどん
とりあえず、温かいうどん。 今日のご飯 お昼ご飯 夜ご飯 今日のご飯 お昼ご飯 温うどん お昼はうどん。 なんだかお腹の調子が良くなかったので、とりあえずうどん。本当は鶏もも肉やあぶらあげを入れるととてもおいしいのだが、今日はだしパックとネギと生姜だけ。それでも十分なのだが。 夜ご飯 昨日のカレー 夜は昨日のカレー。 私の好きな「深夜食堂」という作品で、一日寝かせたカレーのことを「昨日のカレー」と呼んでいるのをみてから、私もそう呼んでいる。なんだか日本の良いところが出ているのではないだろうか。英…
自家製ベーコン2026
昨年作って大変満足度の高かったベーコン。今年もやります。 umai-meals.hatenablog.com 昨年は塩漬けとソミュール液の両方を試したのだが、個人的に仕上がりに大差はないことを考えると、圧倒的に作業工程が楽な塩漬けで行うことに。 時間はかかるが手順自体は割とシンプルで、土日で肉を入手すれば翌週の土日にはベーコンが出来上がっている感じ。流れとしては... 肉の重量に対し5%の塩をまぶす 塩漬け(5日間） 塩抜き(3時間) 乾燥(2日間） 燻製（3時間） 1. 肉の重量に対し5%の塩…
【本音レビュー】おいしい酢の口コミ評判が良すぎる理由は？愛用者が教える時短レシピと最安値での買い方とは！？
＊本ページはプロモーションが含まれています。 「健康のために毎日お酢を摂りたいけれど、酸っぱくて続けられない……」「子供がお酢を使った料理を嫌がって食べてくれない」「毎日のご飯作り、少しでも味付けの手間を減らして美味しく仕上げたい！」 日々の食卓を預かる中で、こんなお悩みを抱えていませんか？ そんなパパ・ママや健康志向の方の間で、今「これなしのキッチンは考えられない！」と大大絶賛されているのが、楽天ランキングでも不動の1位を誇る『おいしい酢』です。 累計販売本数は数千万本を突破。一度使うと他のお…
