トピック一覧
料理・レシピ
昨日の晩ご飯は鶏のタタキ デザートはシャトレーゼのシュークリーム
昨日は妻の飲み会がまたあり送迎したりしました。 晩ご飯は3人で食べ妻があまり食べない鶏のタタキをスーパで買いました。 以前はもっと食べていましたが、リスクがあると言うことで今は年に数回くらい でも自分や子供たちは結構好きなんです。 サラダも作りました。 一人200グラムだと結構な量がありました。 デザートはシャトレーゼのシュークリーム まずまずの美味しさ。 焼きそばの昨日時点の結果は 日清派対マルちゃん派は5・5対3・5で一応日清派が多くなりました。 ランキング参加中gooからきました ランキン…
東山詩織作品が到着しコジェーヴの伝記書籍を知り料理を作る
某日。 終日在宅の日。 少し前に購入した東山詩織さんの作品が午前中に到着予定になっている。 到着。作品を扱う時用の白いコットンの手袋を装着して作品を取り出し撮影する。 270x225(mm)水彩、色鉛筆、紙、パネル 部分画像5枚。 東山さんのほとんどの作品には生物学的性別で言えば女性と思しき人物が描かれているのだが、この作品には描かれていない。人物が描かれるとどうしても物語が発動しがちになる。画面内の物語であれ鑑賞者の記憶・想像力に基づく鑑賞者にとっての物語であれ。自分は人物的形象が描かれている…
【12日目：-21.9kg】筋トレをしていても体脂肪率は上がりますね
体重推移 体脂肪率推移 朝ごはん 昼ご飯 夜ごはん おやつ 夜食 合計 今日の運動 今日の一言 体重推移 ピンクの日付は排便あり 赤字は前日より数値が増えた ★は生理日 ★開始時：99.3kg 日付 体重 前日比 合計 前日 77.9kg +0.1kg -21.4kg 03/22 78.2kg +0.3kg -21.1kg 03/23 77.9kg -0.3kg -21.4kg 03/24 77.9kg ±0kg -21.4kg 03/25 77.8kg -0.1kg -21.5kg 03/26…
チャーハンと焼き飯の違いとは
こんにちは。きのひです。 「ドラゴンボール 02」 鳥山明 著 を読みました。 2002年12月9日 第1刷発行 2020年8月8日 第27刷発行 孫悟飯（そんごはん）の孫である孫悟空（そんごくう）と女子高生ブルマ、5分間だけ変身できるブタのウーロンはついに6個目のドラゴンボールを手に入れました。 「いよいよドラゴンボールもあと1個だけね！」 「はやく龍がみたいなー！」 のこる1個のドラゴンボールを持っていたのは世界征服を企（たくら）むピラフ一味でした。 ブルマが自作したレーダーを使ってかなり近…
晩ごはんはアジフライ、🐮焼肉定食です😋
自分、定食が専門なんで🤲 アジフライにはソース? 醤油?? 昨夜、久しぶりにPlayStation2をいじったらコントローラーが壊れてて、うん十時間かけてコンプリートした地球防衛軍2のセーブデータを誤作動で消してくれたりや... 牡丹胡椒が元気なんだけど新芽がずっと出なかったりや... その他の事はみんな進んでるんだけど、ちょっとアンニュイ🫠 わっ...しょい...
ホームベーカリーで焼くライ麦パンと、生パスタの至福ランチ。
今日はずっと楽しみにしていた、数少ないママ友とのランチへ！子育ての方針が似ていることもあって、とにかく話しやすいんですよね。気づけば5時間近くもノンストップでお喋り……我ながらよく話題が尽きないなと感心しちゃいました(笑) リフレッシュできたところで、いつもの食卓ダイジェストをお届けします。 🍱 お弁当： 今日のお弁当は夫と娘たちの3人分です。 鶏の照焼 小松菜と白菜の炒め煮 肉じゃが（昨夜の残り） 人参ピクルス（夫のみ） ミニトマト 娘達のは、ご飯をのり弁にして、その上におかずを。私がランチで…
ポトフは野菜がたっぷりとれて美味い
ポトフ、おいしいけどガスを結構使うのよね。 今日のご飯 お昼ご飯 夜ご飯 私のポトフの作り方 材料 作り方 コツ・その他 今日のご飯 お昼ご飯 あごだしうどん お昼はあごだしうどん。九州旅行で買ってきたあごだしを使った。前にも書いたのだが、あごだしがここまでおいしいとはびっくりである。 私はこれを醤油・酒・みりんで調味したつゆが大好きである。かつおだしを使うときは肉の脂が欲しいので鶏肉を少々入れるのだが、あごだしだとなぜか肉が必要ない。旨味が強いからだろうか。 夜ご飯 ポトフ 夕飯はポトフ。 以…
【ちらし寿司とグラハムさんの大皿】
☆プロモーションが含まれることがあります 今年の3月3日に何もしなかった ひなあられは食べたけど😆 大好きな五目寿司の素は買っておいたが いつもなぜかどういうことか 賞味期限を切らしてしまう私😭 賞味期限は気にしないけど 出来るものなら期限内に消費したいよ そんなわけで ふたり暮らしなのにごはん3合も炊いて たまごは４個を錦糸卵にする トッピングの赤はいくらにしたかったが 自家製紅生姜で代用 緑は菜の花にしたかったが スナップエンドウで代用 地味だがまあ良い なんとなんとnorikoさんと お揃…
今日の減塩2食弁当～ハムカツ弁当＆サンドイッチ
今日の減塩2食弁当は、ハムカツ弁当とサンドイッチです。プロテイン、チョコ、アイスティー、ざくろドリンクを付けました。 本日の塩分量、ハムカツの方が2.582g、サンドイッチが2.807g、朝食が1.807g。1日の総塩分量は7.196gとチョッとオーバーしてしまいました。お弁当の副菜、玉子焼きにカニカマ、ソーセージ炒め煮をケチャップ味にしたのがオーバーの要因に(;'∀') ランキング参加中料理 ランキングに参加中♪ クリックしていただけると励みになります！
【お題】料理
「料理」 とかけて「情報サイト」 ととく そのこころは ・・・・ ・・・・ ・・・・ クックパッドの大好評レシピ みんなのおいしいが集まった人気ランキング! (TJMOOK) そのこころは ・・・・ ・・・・ ・・・・「おいしいソースいい食い物化も」 《コメント》 関連記事はこちら https://news.yahoo.co.jp/articles/5905f9eebc59842b2a1aa688c160d2c9360ec4eb ＡＩで最適なレシピを教えてくれる時代。 料理の情報サイトでの収益化…
20260325 新しい索引
＊＊＊＊＊昨日のことです＊＊＊＊＊ 晩ご飯はまた200円食堂でいただきました。 主菜はツナマヨフライということでした。 初めて聞く料理名です。 世の中どんどん新しくなっていきます。 ぼんやりしてたら置いてきぼりを喰らいますね。 夕食_20260324 美味しかったです。 ありがとうございます。 夜はデジタルサックスの練習をしたり、 マンガを読んだり。 リラックスして過ごしました。 寝る前にカロリー計算をしました。 Health_20260324 散歩をしたわりには 運動カロリーが伸びませんでした…
☆サーモンのお刺身☆
【昨夜のメニュー】・ サーモンのお刺身・ かにシューマイ（チルド）・ 大きなお揚げを焼いたもの（「柚子入り万能ニラダレ」をかけました）・ 煮物（玉ねぎ天（練り物）・ぶなしめじ・白菜）・ サラダ（アミエビ・ネギ・キャベツ・レタス・マヨ）・ ごはん今日は最高気温１５℃ 最低気温９℃です。昨日の天気予報通り雨になっていますよ。まぁ、たまにはお湿りもないと・・・ですよね。 昨日はお刺身が食べたくなったので買って来ました。華やか～～♪（笑）鰹のたたきなどもそうですが、サクで買って自分で（適当に）カットする…
【町中華】ルース飯……まさかの本格味！？
前回、S&B町中華シリーズの 『ニュータンタンメシ スタミナ玉子飯』 をご紹介しました✨ スタミナ玉子飯の投稿はこちら ⏬⏬ choooos.hatenablog.com 今回は第二弾！ ルース飯を実食レビューしたいと思います☝️ 商品名：ルース飯 細切り肉あんかけ飯購入価格：税込235円 ※店舗による内容量：175g熱量：125kcalアレルギー：小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 ゼラチン発売日：2026年2月9日販売場所：スーパーなど いやぁ〜、レンチンシリーズ ズボラ母ちゃんには 本当にあり…
名探偵プリキュアのプリキュアかまぼこ
今年も、毎日夫のお弁当に入れているプリキュアのかまぼこが代変わりする時期がやってきました！ ※2025年の記事はこちら moppi-zakkiblog.hatenablog.jp 最後の、キミとアイドルプリキュアのかまぼこ。 1年間ありがとう！ 新しい、名探偵プリキュア！のかまぼこ。 これからよろしくな！ このマスコットキャラは…くまさんかな？ 名探偵プリキュアは、平成のオタクも好きなキャラデザだとの意見をネットでよく見かけますね。 本当は二つ並べて写真を撮りたかったのですが、かまぼこの賞味期限…
着果した梅 ＆ 未着果枝剪定？
まだ花弁が残っている箇所は着果するかどうかは不明だが、殆どの花弁が落ちたので梅の着果状況が大体わかってきた。 ・・・小梅・・・ ほぼギッシリと着果していた。ただ、弱々しそうな幼果もあるので全てが肥大化するかどうかはわからない。 もともと収獲目的ではなく南高梅の受粉樹として植えた小梅。小梅は他の梅よりも熟すのが早い。梅干しにするのであれば少量の小梅だけを収穫し漬込む作業が必要。それが煩わしくて、いつも放置してきた。 着果状況をみていて、今季は小梅の梅干し作りをしてみようかなという気がしている。気ま…
カレーうどん♪
昨日夜にスマホがおかしくなってあわあわしました 再起動で難なく元に戻りましたけど、スマホの誤作動はドキドキしますね・・・ おはようございます さやです ここ最近、私がハマっているものが「カレーうどん」 以前にもレシピを載せたのですが、その時と作り方もちょっと変わっているので、改めて今のレシピの記録をしておこうと思います カレールーは、市販のルー ちなみにわが家はこれ House ジャワカレー ハウス 中辛 185g×2個【カレールー】【スパイシー】 ハウス Amazon 野菜は、カレーに入れて美…
フランス式アイスティーの作り方は？ティーパックがおすすめ？
アイスティーは、夏にぴったりの爽やかなドリンクです。アイスティーの作り方は、ティーバッグを使った方法や、水出しを使った方法など、いくつかあります。 それぞれアイスティーを美味しく飲む方法ですが、よりおすすめの飲み方があります。 それがフランス式アイスティーです。 今回は、アイスティーをティーパックと水出しで作る方法と、フランス式アイスティーの作り方をご紹介します。 夏の暑い日は、アイスティーを美味しくいただき、リフレッシュしましょう。 アイスティーの簡単作り方！ティーバッグと水出しでリフレッシュ…
3/24 本日の晩御飯🍚#42 ココナッツクリームのエスニックなカレーと🍛ポテトサラダ🥔
出勤前に親方から病院行ってから顔出すとの連絡📲 何かあったんか？と不安に思っていたら、昼頃にしかめっ面の親方登場。 話を聞くと、車のスライドドアに親指をしっかりめに挟んだらしい。 幸い骨折ではなかったけど、結構腫れてて親指の爪がうっ血してる状態。 爪めくれる奴やん… 様子見でちょっとの間安静とのこと。 話し聞いてるだけでも痛いな…👍💥 しかも親指やろ？回復するまで不便やな。 仕事はもちろん。お風呂に入るのも、服を着るのも難儀するからね… 私も去年、スライサーで親指やったから気持ちはわかる('Д'…
紅菜花、ちらし寿しに咲く♪
紅菜花のちらし寿司です。 紅菜花(べになばな）は、 紅菜苔(こうたいさい）とも呼ばれる アブラナ科の野菜です。 ごはんの上で咲く黄色がちょっと春らしい🌸 チーズハムカツとぶり大根。（おまけで牛すじも！） いろいろあるけど 今日は紅菜花が「センター」♪ どうぞ良い一日を♪ ランキング参加中お弁当 ランキング参加中おうちでごはん
サクサク衣のエビフライ
こんにちは！ 今回はサクサクの衣のエビフライのレシピです！ ※今回は刺身用の赤エビを使用していますが、肉厚であればどのエビでも大丈夫です！ 準備するもの 刺身用赤エビ ６〜８尾 生パン粉 １００g 卵 １個 塩 少々 コショウ 少々 小麦粉 適量 油 適量 片栗粉 少々 手順 １、エビに殻がついている場合はむく。腹側の足の付け根あたりから外側に向かってむいていく。 ２、爪楊枝などで背腸をぬく。 ３、片栗粉をまぶし、揉み込んでエビについている汚れや臭みをきれいにする。 ４、水できれいに洗い流し、し…
泥付きネギをグリルで焼くと？
もちろんネギの泥は落としますよ。外側の皮を残してじっくり焼くと、中がとろとろになる。最近ネギの肉巻きを揚げてみたりしたが、この焼いただけというのもいいよね。せっかくの泥付き太くていいネギは、それだけを堪能しよう。 ネギの丸焼き もくじ 夕食 ネギの丸焼き 豚ロースの衣焼き 昼食 和風つけ麺 ひとこと NEX2U マンネズ（ユウキとヒュイ）編 夕食 ネギの丸焼き ○白ネギ・醤油 ネギの泥を落として洗う。そのまま魚焼きグリルで１０分焼く。皮をむいて切り醤油で食べる。 ネギの丸焼きを剥いたところ これ…
著作権(クックパッド)
料理のレシピがたくさん載っていて重宝するクックパッド。今、新機能が物議を醸している。複数の記事がXで流れてきたのでリンクを貼っておこう。 www.itmedia.co.jp www.huffingtonpost.jp クックパッドは他のサイトに載っているレシピを利用者(書き手)が取り込めるという機能を提供したのだが、著作権法などに抵触する、と言う見方もできるのである。確かに便利な機能ではあるが、情報源が明記されていなければ、ただのコピペに過ぎないので、それは問題になるだろう。他社も似たようなサー…
ふきのとうバターのムニエル
ふきのとうバターのムニエル ふきのとうの季節が来たら、必ず試そうと決めていた料理があります。ふきのとうバターを使ったマスのムニエルです。旬のマスに、あのほろ苦い香りがどう重なるのか、想像するだけでワクワクします。ただ、最初に結論を言ってしまえば、出来上がった一皿は「ムニエルとしては申し分なく美味しい」。けれど、期待していたほどにはふきのとうの風味が感じられないという物足りないものでした。 ふきのとうバターのムニエル 材料 材料 分量 マスの切り身 2切れ ふきのとうバター 大さじ1 薄力粉 適量…
日清焼そばを作りました。
昨日の晩ご飯は日清焼そばを作りました。 マルちゃん焼きそば派の人とどちらが多いのかな？ マルちゃんの方が売り上げは多いようですが？ 野菜類 今回は6袋1回で作りました。 春キャベツは焼きそばにはあってるかも？ ランキング参加中gooからきました ランキング参加中料理 ランキング参加中FIREムーブメント‼︎
【11日目：-21.5kg】AIが反対していたダイエット法を認めてくれた理由
体重推移 体脂肪率推移 朝ごはん 昼ご飯 夜ごはん おやつ 夜食 合計 今日の運動 今日の一言 体重推移 ピンクの日付は排便あり 赤字は前日より数値が増えた ★は生理日 ★開始時：99.3kg 日付 体重 前日比 合計 前日 77.9kg +0.1kg -21.4kg 03/22 78.2kg +0.3kg -21.1kg 03/23 77.9kg -0.3kg -21.4kg 03/24 77.9kg ±0kg -21.4kg 03/25 77.8kg -0.1kg -21.5kg 03/26…
【悲報】アメリカのオシャレなホテル朝食で“昆布出汁の紅茶”が出てきた話
「早起きは3文の徳」 （意味：朝早く起きたら何かいいことあるよ！） これは嘘です、はい 「この場所で出てくるものがこれ⁉︎」 「頼んだものが100％外れなホテルw」 「昆布出汁の味がします」 こんにちは、キュウトです とある朝、早起きして友人たちとホテルのカフェでお茶をすることに ホテルでオッシャレ〜✨なブレックファストをイートできるとイマジンしてアーリーなモーニングでゲットアップしたんです！ （訳：ホテルでおしゃれな朝食をたべれると思って早朝に起きたんです！） でも、そこでとんでもない体験をし…
Ben通改善成功か？
アクションを起こしてまだ一か月も経ってないけど、Ben通なかなか良い感じ。（あくまでも前よりか） 今日作ったのはバーニャカウダー、味玉、炊き込みご飯(ひじき、人参、椎茸）、もずく酢 ブログ映えを意識して今回はおにぎりに🍙 味はもちろん普通。 健康食のブロッコリースプラウトはほぼ毎日食べてる。 本当はせいろで温野菜を食べたいけど、まだ買えそうにないな。せいろブームが来るずっと前から欲しがってたけど、いまだに買えてない。しかも今年はブログにもお金を使い、パソコンという大きな買い物もしちゃったし😒 来…
肉が食べたくて♪ 🍖
ローストポークが食べたくなったら、下準備を前日に。「下準備」といっても、塊肉に下味をまぶしつけクッキングペーパーに包んで一晩寝かせておくだけなのですが！↑ここまでしておくと、当日はフライパンで表面に焼き色をつけてオーブンに入れれば出来上がるのです☆作り方は毎回いつも同じ。この回で詳しく書いていたので貼り付けておきますね！↓ ★今回は豚肩ロース塊肉ではなく、豚ヒレ塊肉出作りました。 にんにくは揚げ焼きにして別にしておき、フライパンで肉を転がしながら全方位に焼き色をつけます。（ローズマリーはベランダ…
お好み焼きは夕飯におすすめ。ホットプレートでパーティー気分
こんばんは。 わが家ではお好み焼きはホットプレートで焼いて、その横で厚揚げやウィンナーも焼いて楽しんでいます。 昨日はお好み焼きかたこ焼きにするかで家族で悩んだのですが、お好み焼きの方がキャベツ・ねぎ・ニラを入れて野菜が摂れるのでそちらにしました。 ドラックストアで購入したお好み焼き粉（500ｇ）を使いました。 以前は業務スーパーで買っていましたが、わが家はドラッグストアの味の方が好きだったようです。 ずっと生のキャベツを使っていたのですが、歯ごたえが良すぎて同じくドラッグストアで売っているカッ…
久しぶりの天津飯。11年間ずっと🐰特等席はテーブルの下。
キッチンでお料理しながら、「六人の嘘つきな大学生」（AmazonPrime）を観ました🎬といっても、まだ観ている途中なのですが…。 人の多面性というか、我田引水の人ってやっぱり多いんだなぁ、なんて改めて感じてしまったり🤔でも、ストーリーとしてはすごく面白くて、ついつい続きが気になっちゃいますね。 ではでは、今日の食卓ダイジェストです🥢 🍱 お弁当： 今日のお弁当は夫の1人分です。 豚厚揚げ巻き 里芋煮（昨夜の残り） 人参ごぼうきんぴら ピーマンもやし炒め 焼き鮭 🍳 朝食： 焼き鮭等、お弁当のお…
晩ごはんは銀だらの西京味噌漬けです🤗
揚げ物にラーメン、それに🐷ばかり食べてると🐽になりますからね。もちろん昆布炊きごはんです。 魚で🍚1.5杯、納豆で1杯を予定しています。 そういえば近頃、エアコンが"んっはぁぁ～～..."というため息をつかなくなった事に気がついた。
暖かい午後 3/24
3月23日 月曜日 実家でパーティー 今日は実家でお昼を食べるので夫の分だけお弁当を用意した。豚の生姜焼きと野菜炒め。私は朝野菜炒めを食べた。 車道の雪はほとんどなくなり走りやすい。雪を積んだトラックが一台走っていた。 母がひな祭りをやろうと誘ってくれたが、母が風邪をひき、治ったと連絡が来たが私が歯医者の予定を入れてしまい、姪っ子も熱を出し、熱が下がり3月中に集まることができた。 お昼ごはんは紫玉ねぎとピーマンの輪切りを用意してくれていたので薄切りのパンに乗せ、チーズを乗せてトースターで焼いた。…
ポモドーロ作って、うつつを抜かして。
お昼ごはん。 トマトソースを煮込んでパスタポモドーロ。 今回は飲み残しの、 というか90%位残っているんですけど、 マデイラワインを加えてみました。 明るい週末の午後に、 お気に入りの声を聴きながらパスタを茹でる。 そういう時間ってなんかちょっといいなと思いました。 この頃はAudibleで、 ずいぶん前に読んだ村上春樹さんの 小説を聴くことが増えました。 不思議とちゃんと憶えているものなんですよね。 思い出す、と言った方がいいのかもしれないけど。 ごはん作りながら聴くのも結構楽しいですよ。 パ…
【給食終了】３学期お疲れ様！長男の「美味しい」のためにキッチンで奮闘する春休みの始まり
ついにやってきた、給食のない日々 長男の3学期もあと少し。入学式のころを思うと、この1年での成長を頼もしく感じます。 しかし同時に、親にとってはある大きな生活の変化を意味します。そう、「給食の終了」です。毎日、栄養バランスの整った温かい食事を提供してくれていた学校給食には、感謝の言葉しかありません。「あぁ、またお昼ごはんの献立に悩む日々が始まるんだな」と、背筋が少し伸びる思いです。 「何を食べよう？」という愛おしい悩み 自分一人なら適当に済ませられるお昼ごはんも、子供が相手となるとそうはいきませ…
挑戦！朝のウォーキング習慣とお弁当作りの両立
子供たちは今日から春休みです。 春休み中は我が家は両親ともに仕事に出ているため、子供たちは幼稚園です。 春休み中の幼稚園はお弁当持参です。というわけで始まりました、お弁当ライフ。 長期休暇入ると、「この時期がまた来たか…」と思いますね…。ただ、親の事情で、本来お休み中の期間にも幼稚園に毎日通わせてしまっているので、せめてお弁当は美味しいのを作ってあげたいものです。（とか言いながら、今日のお弁当の隙間には野菜炒めを詰め込みましたが） しかし、ダイエット生活を始めてからも続けている【朝のウォーキング…
【今のところ私の今年のナンバーワン 全粒粉100%ブール 天然培養酵母】
☆プロモーションが含まれることがあります 今年ナンバーワンの 私好みのパンを 発見してしまった 北海道産全粒粉を使った 全粒粉100%ブール 島根県出雲市の 社会福祉法人桑友マルベリー工房のもの これを半分にカットしてトーストして ベビーリーフやハムや卵やトマトを挟む キーワードの 北海道産全粒粉 全粒粉100% 天然培養酵母 100%国産小麦 たんぱく質3.7% これらのワードにもう即お買い上げ マーケティングの思惑通りになる私😁 トースト後、小麦の香りと歯ごたえに感動 こだわりやで購入 販売…
溶ける黄金カルボナーラに「リピ確定！」「夢中になっちゃう」など 【レシピあり】
突然だが私はカルボナーラが好きだ。パスタ自体もダイスキだがその中で一番を決めるならやはりカルボナーラと断言するだろう。つい先日も極み和風パスタのレシピを紹介したが、今回でまさかの3日連続パスタ料理のレシピの更新になってしまった。とはいえパスタ料理なんてもんは一人暮らしにとっては切っても切れない手頃な存在。多く知ってもらっても困るもんではないだろう(自己弁護)。ただし、いつもなら生クリームや豆乳などを使ったカルボナーラを作りがちだが今回は割と正統派な卵黄とパルメザンチーズを混ぜたものを使うスタイル…
Spring Star Flower
お隣さんとの境界線に毎年咲いているむらさきの花。 スプリング・スター・フラワー。 和名はハナニラ。葉はニラの香りがすると知り、ちぎってみると強いニラの香り。 グリーンピース。 さやが出来てから、なかなか膨らみませんでしたが、ここ数日でちょっとプックリしてきた。 グリーンピースごはん食べたいな。 苺の花もたくさん咲いてきた！なかなか色付かない実。花を見て楽しむ感じかな。 こりゃまた蒔きすぎたな～。 ハート型の芽がかわいらしい小松菜。 レモンの木に堂々と生えてきた新芽！この形はたぶんかぼちゃです！ …
20260324 いい年こいて若い女と！！！！！
＊＊＊＊＊昨日のことです＊＊＊＊＊ 904日目のわが家のぬか床でございます。 ぬか漬け_20260323 晩ご飯はまた200円食堂でいただきました。 主菜は鶏肉の炒め物でした。 夕食_20260323 ボリュームたっぷりでお腹いっぱいになりました。 ありがとうございます。 夜はSecond LifeにINして、 お店（カフェ・パブロ）を開けました。 詳しくはもう一つのブログに書いてあります。 コッチもよろしくね。 kewpielovesyou.com 寝る前にカロリー計算をしました。 Healt…
☆豚肉の柚子入り万能ニラダレがけ☆
【昨夜のメニュー】・ 豚肉の柚子入り万能ニラダレがけ・ミニトマト・ キャベツと椎茸の燻製塩炒め・ サラダ（かにかま・わさび菜・レタス・マヨ）・ スンドゥブ （豆腐・卵・白菜・ネギ・えのき・丸大食品 スンドゥブの素 / 辛口）・ ごはん今日もよく晴れて暖かいです。でも、明日は雨の予報が出ていますよ。昨夜は焼いた国産豚ロース肉に「万能ニラダレ」をかけたものがメイン。このニラダレは井上かなえさん（てんきち母ちゃんさん）のレシピを参考に作っています。もう２０年くらい前から作っているお気に入りなんですよ。…
冷凍つくりおき弁当は栄養面が偏る？そんな時はプラス1品とサプリに頼る
こんにちは。 冷凍つくりおき弁当は作るけど、たまーに栄養面が気になるサトーです。 基本は自宅で食べるので、サラダやスープなどプラス1品で補完している感じです。 . 今週のつくりおき弁当 栄養面のバランスをどう取るか 冷凍野菜を活用する 鉄はサプリで摂る まとめ 今週のつくりおき弁当 . その前に今週作った弁当の紹介です。 作ったのは人参しりしり＋冷凍ブロッコリーの弁当です。 . ちゃんと作ってるんだぞ< こちら👇の馬場さんのレシピをそのまま作って、ご飯の上にのせて冷凍してます。 . 栄養面のバラ…
オーセンティックと食容量 ポムの樹
出先でポムの樹に行ってきた。 「ポム」が一体なんなのかはよく分からないけれど、オムライスが食べたいときに足が向く、安心・安定の味。 洋食屋のオムライスともまた一味違う、あまりにも型にはまった姿形からチェーン店相応の武骨ともとれる。 でもそのオーセンティック・本質が恋しくてつい立ち寄ってしまう。 だが私はポムの樹ではいつもパスタが食べたくなる。 チキンのトマトソーススパゲティ。 モチモチした太い麺にニンニク、キリっと酸味が引き立つカットトマト。 チキンは胸肉、口いっぱいに頬張ってワシワシと食べる。…
野菜の保存方法
野菜のおいしく長持ちさせるひと手間や、 保存方法・保存期間の目安を、 料理で使われることの多い野菜にしぼってご紹介します。 野菜保存の基本のポイント ①適した温度で保存する ②ジップロックに入れて保存する 野菜の乾燥や酸化、ニオイ移りを防ぐために、 ジップロックに入れて保存します。 ③冷凍の場合は、「生のまま」または下処理をする 生のまま冷凍できる野菜は、食べやすい大きさに切り冷凍します。 そのままでは冷凍に向かない野菜は、塩もみをしたり、 茹でるなどの下処理をして冷凍します。 ④天日干し 野菜…
お初のCOCO'Sとバンザイ山椒！あげてないのにお返し🎁!?
先週、夫の父母が眠るお墓にお彼岸参りに行ってまいりました🚗 ここ最近は地場野菜を買ったりランチしたり、なによりお花が安いので 豚のテーマパーク⇒ サイボクに寄っていましたが、 この日は通り道のスーパーでビールなどと一緒に仏花を調達💐 ビールはお下げしたあとにいただくのが常で夫がチョイスします 今回は昨日紹介したアサヒワンサードを買っていました🍻 通路左は小川が流れていたのに干上がっていて、 いつもチョロチョロながら出ていた水も止まっいて、まだまだ水不足！ ふと見るとお墓の山の方に建っていた鳥居が…
