トピック一覧
料理・レシピ
☆鶏の唐揚げ（もも肉＆セセリ）☆
【昨夜のメニュー】・ 鶏の唐揚げ（もも肉・セセリ）・ 小松菜のおひたし・ ふきのとうの甘味噌（自家製）・ 小松菜の漬物（自家製）・ サラダ（かにかま・春菊・キャベツ・レタス・ ドンキのシーザーサラダドレッシング）・ ごはん 今日も晴れてます。相変わらず強風も吹いてますよ。日差しは割と強くて、もう「春」を感じますが気温はそれほど高くはないです。昨日と同じくらいかな？最低気温は昨日よりも低いです。 昨夜は鶏の唐揚げを作りました。鶏もも肉のストックが１枚分しかなかったのでセセリも使いましたよ。どちらも…
【いちごのミルクレープ】春巻きの皮で簡単！華やかスイーツ｜ぐんまクッキングアンバサダーvol.50
いちごの春巻きミルクレープ｜フライパンいらずで時短！ 春巻きの皮で作る、手軽で華やかないちごスイーツ。クレープを何枚も焼く手間。。。省いてしまいました♪春巻きの皮で簡単にクレープ生地が作れます！！フライパンでたくさんクレープを焼かなくていいのでミルクレープも難なく作れちゃいました。調理時間も大幅にカットできます。 断面のいちごが美しく、特別な日のデザートにもぴったりです。もうすぐひな祭り🌸桃の節句のデザートにももってこいですよ💛今回使ったのは、群馬県産のやよいひめ。実はこのいちご、とっても甘くて…
カンタン酢×醤油で味がきまる！「お手軽カンジャンセウ」
どうも、ぼくです！ 昨日のレシピ（お豆腐のユッケ風）に引き続き、本日もカンタン酢を使用したレシピをご紹介していきます🙌 本日は、韓国料理で大人気のあの料理🦐 【漬けるだけカンジャンセウ】 韓国語で「カンジャン＝醤油」、「セウ＝えび」を指します。甘辛いたれに漬け込んだえびは、水分が適度に抜けてねっちり濃厚✨韓国の居酒屋で大人気メニューです。 （同系統の料理に「カンジャンケジャン」がありますよね！ケジャンは蟹…つまり蟹の醤油漬けです。実は自分の大好物でして、美味しい時期になると、新大久保の行きつけの…
料理:大豆ミートを使ったカレー作り
過去ブログに書いたランチでヴィーガンメニューで「大豆ミート」があり美味しかったので「大豆ミート」を購入していました。 free-diary.hateblo.jp 購入商品：マイセンファインフード（株）大豆と玄米のベジミンチ 大豆と玄米のベジミンチ130g 大豆ミート『JOY GREEN』シリーズ始動！ - お知らせ - 株式会社マイセン／株式会社マイセンファインフード ミンチサイズだけでなく、スライスやフィレがあり「まるでお肉」のように使えるようです。 物価高に、大豆ミートを重増しに使うのもあり…
グリルでソーセージとアジノンフライ
昨晩は、アサヒ軽金属スペースパンのノンフライ料理レシピから 揚げないとんかつを参考に、 三枚卸にしたアジノンフライをノンアルレッドアイで🐟 グリルで弱火約12分…味はアジフライですけど衣が別物！カラッとなりすぎ(^.^; ヤッパリ揚げたてアジフライが食べたいわ〜🐟️ ちょっと遡ってバレンタインdayの土曜日💓 運動帰りに買ってきたオードブルなどをつまみながらイタリア🇮🇹のスパークリングを一本あけたあと… お腹に溜まるものを作る予定が…わざわざお化粧し直して出かけてしまいました♪ お腹は六分目くら…
夫の一言にツボった朝。わが家の食卓ダイジェスト＆コストコのお気に入りコーヒー。
今朝は夫と娘たちが、それぞれ30分おきに出発。 そのたびに駅まで送迎しているので、こういう朝は、私もバタバタです（笑） そんな忙しい朝、主人が海外出張のお土産に買ってきてくれたニット帽を意気揚々とかぶっていたんです。 そしたら、それを見た「買ってきた本人」が放った衝撃の一言。「……なんか、マッチ棒みたい（笑）」 ひどいですよね！え、お土産にマッチ棒を買ってきたつもりだったの？（笑）送っている車の中で、運転しながらツボっちゃった私。あまりに可笑しかったので、Google Lensにお願いして私を「…
2026/02/19 グラタンにかさ増し？食感が楽しいお弁当
おはようございます。 週の後半、木曜日。 今日はちょっとした「工夫」を詰め込んだお弁当になりました。 2026/02/19 2026/02/19 その2 本日のお品書き
簡単だけど定番に少し飽きた…冬に食べたい「絶品＆変わり種鍋レシピ」よ！
準備も簡単だし、野菜もお肉もバランスよく取れて、なんなら家計にも優しい…。ほんと、鍋って最高の料理！…なんだけど、毎年同じ味じゃ、なんだか物足りなくなっちゃう気持ち、痛いほどわかるわ！ 寄せ鍋、キムチ鍋、豆乳鍋あたりリピしすぎて、もはや親戚かと思ったわ？ 「定番以外のお鍋って、なんだか作るのが難しそう…」「材料を揃えるのが大変じゃない？」なんて思っているあなた、もったいないわ！大丈夫よ。お鍋はね、あなたの冬の食卓をガラリと変えてくれる、まさに「食のエンターテイメント」なんだから！ちょっとしたアイ…
2月19日のお弁当と母の入院
かにかまねぎ入り卵焼き 豚こまのすき焼き風 白菜のお好み焼き風 ウインナー 昨日は簡単弁当で、保温弁当箱はやめて、おにぎりでした 保温弁当箱でないとご飯が冷たくてカチカチで、悲しくなるのですが、おにぎりだとそれほど固くはありませんでした どうしてかなと考えてみたところ、ふりかけが混ざっていたからかなと思いました 保温弁当箱はやっぱり面倒なので、できれば普通弁当箱にしたい 今日は私のご飯だけ、ふりかけをかけるのではなく、混ぜ込んでみました お弁当箱は新しくDAISOで買ったミッキーです 深いだけで…
2/18 本日の晩御飯🍚#8 見栄えは悪くともそこそこ美味しいクリームシチュー🍲
今日のご飯は嫁が熱烈リクエストしてきた「クリームシチュー」 毎度作るけど色がついて綺麗な白色に仕上がらん。 そんな頻繁にかき混ぜへんし、煮込むと色が出てくる食材をぶち込んでるからかな… キノコとか入れたいし、その時々に冷蔵庫にあるものぶち込みたいしね。 今回は鶏手羽元・にんじん・玉ねぎ・さつまいも・コーン🍲 しめじも入れたいて思ったけど🍄 入れ過ぎてごった煮になるし、すでに具沢山な感じやから我慢。 嫁が帰宅したのと合わせてパンを焼いて🍞🔥 クリームシチュー・サラダ・パンの完成🍴 いただきます👏 …
【丸めないイタリアンハンバーグ】｜ぐんまクッキングアンバサダーvol.49
丸めないイタリアンハンバーグ｜炊飯器で簡単！【群馬県産ブリックスナイン】 丸めずにそのまま焼くだけ。型にぎゅっと詰めて仕上げる、ボリューム満点のイタリアンハンバーグです。 今回使ったのは、群馬県産のブリックスナイン。 前回、生食のレシピをご紹介しました。 menu365.hatenadiary.jp 今回は焼いてみました！甘～い！！加熱するとさらにコクが増し、肉汁とチーズと合わさって濃厚なおいしさに仕上がります。ぐんまクッキングアンバサダーとして、群馬のおいしさをお届けします✨
本格バターチキンサグカレー！
こんにちは！ 今回はバターチキンサグカレーのレシピです！ ナンやバゲットなどのパン類と相性が非常に良いです！ 準備するもの とりもも肉 １枚 玉ねぎ １玉 ほうれん草 １束 ヨーグルト 大さじ３ ココナッツミルク １本 カレー粉 大さじ１ はちみつ 大さじ２ バター ２０g ニンニク １片 しょうが ニンニクと同じくらい 塩 少々 コショウ 少々 トマト缶 １缶 ケチャップ 大さじ２ ウスターソース 大さじ２ 味の素 小さじ２分の１ コンソメキューブ ２個 手順 １、ジップロックなどに食べやすい…
コーヒー価格と遺伝子のことを考えブライス・マーデン書籍が届き秋刀魚の塩焼きを食べる
某日。 本日夕方遅くパートナーが海外出張より帰宅することになっている。もし元気であれば定期的に伺うお店でディナーを摂ることになっている。自分は帰宅まで在宅。一日二食で普段16:30~17:00までには第二食を終える自分だが、パートナーから連絡があるまで夜にお店でディナーを食べる想定で過ごすことにする。 Peter Erskine, Alan Pasqua, & Darek Oles, The Interlochen Concert Interlochen Concert アーティスト:Erski…
今日の減塩2食弁当～鮭フライ弁当＆鮭フレーク弁当
今日の減塩2食弁当は、鮭フライ弁当と鮭フレーク弁当です。あれ？鮭かぶりだ(;''∀'')バナナ、プロテイン、チョコ、浅漬けの盛り合わせを付けました。 本日の塩分量、鮭フライ弁当の方は1.23g、鮭弁当の方は0.9g、朝食は1.56g。浅漬けのも含め1日の総塩分量は3.69gとなりました。 ランキング参加中料理 ランキングに参加中♪ クリックしていただけると励みになります！
晩ごはんはうなぎとにんにく間です😋
うなぎはいつかの残り半身、やっぱり東京流に10分蒸しを入れています。 にんにく"ま“も美味しいですからね💨 大人ですからね、山椒は忘れません🙂↕️ では、いただきます🙏
農家のフードロスを美味しくいただく
これは1月の里芋畑の様子。里芋の収穫時期は10月～11月頃なんですが、収穫が追い付かず、冬になってしまいました。しかも夏が暑すぎて雑草の処理ができなかったので、枯れた雑草に覆われています。分かりにくいですが、良く見ると枯れた雑草の下に里芋があります。完全に枯れてしまってます。里芋は寒さに弱く、霜にあたると傷んで売り物にならなくなってしまうので、もったいないですが、雑草と共に焼き畑に。乾燥しているので良く燃えます。あっという間に燃えてなくなりました。 でもやっぱりもったいないので、燃やす前に大丈夫…
お弁当作りはあと１回？それとも？
今日は「大学」の日♪ 途中「人身事故」があったとかで「電車」が動かなくなり、迂回ルートで会場まで♪ 遅刻しましたが「ホームルーム」や講師の自己紹介が長かったりで（笑）、授業自体には間に合いました♪ 授業は、残すところあと１回です♪ さすがにほとんどの人が「来年はどうするか」（またもう１年やるかやらないか）を決めたみたいだけれど 私は相変わらず悩み中♪ 授業は少しずつ変わっているとは言うけれど、同じ授業も多いらしく、また同じ授業を聴くのもねぇ♪ 今日の講師の長い自己紹介も、昨年、一昨年も聞いたと言…
きのう何食べた：好きなモノ
お詫び：誤って記事を削除したため、再掲しましたm(_ _)m。（2026/02/18 20:25） 昨日はお義母さんの通院日だったので、昼食は帰りにウチによってお義母さんの好きなモノを食べてもらういつものルーティーン。 酢の物：私が作る酢の物が大好き。ワカメ、タケノコ、カニカマ、キュウリを酢、サンキストレモン、白出汁、日本酒（生ものの時は料理酒ではなく普通の日本酒を使用）塩、砂糖であえる。 牛ステーキ：いつもは和牛の「いちぼ」か「みすじ」だけど、どっちも無かったので「肩ロース」に。塩コショウをし…
お財布に優しい『ディオ』のお弁当🎶
最近は何でも値上げ、値上げで困ったものですねぇ。💦 お米が高いのはホント困ります、 そんな中で、大黒天物産のディオやラムーは激安でうれしいです。 家族のお気に入りの、唐揚げ弁当です。 何と・・お値段は198円（税込213円） 今のご時世でこの安さはありがたいです。👏👏 朝早く行くと、外食産業らしき方が沢山仕入れに来られています。 中には岡山駅近辺の人気洋食店の店主さんもいらっしゃいました。 そこの洋食は美味しくて、工夫すれば安い食材で美味しく作れるんだと料理を 頑張る気になります。😊 大黒天物産…
【美味しいもの】最近のご飯、パート３９
同居人様、いつもご飯美味しいです。ありがとうございます。 某日の夕ご飯は、おでんでした。 最近寒くて寒くて・・・暖房を付けていても、なかなか室内が暖まらないのですが、おでんを食べて、身体を温めることができました。 某日の夕ご飯は、オムライスです。 同居人が飲み会でいないので、お弁当タイプで準備されていました。 某日の夕ご飯は、椎茸の料理のオンパレードでした！ 私は、椎茸好きです。中央白い皿にある、椎茸の内側にマヨネーズとチーズをたっぷり乗せてグリルしたものは、特に好きです。 右上のサラダには、い…
2026年2月18日のお弁当
・牛肉と玉ねぎの煮物 ・スナップエンドウのごまマヨ和え ・大根と人参の中華風煮 ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（ゆかり） 色が悪い… スマホの画質？色味？ いつもの古いスマホで撮影すると何の調整もしなくてもキレイに撮れるんだがなあ… 新しく（といっても３年前だけど）買ったスマホの画像の方がイマイチ気に入らない。 だから古いスマホを捨てられない。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ＊＊＊＊＊＊＊＊ ushioは減塩ブログも書いています。単身赴任中の夫へ送る冷凍弁当…
2026年2月17日のお弁当
・豚肉ともやしのネギ塩炒め ・ほうれん草のごま和え ・大根と人参の中華風煮 ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり ごま油を切らしていたけど、ネギと塩の組み合わせはうまかった。 ほうれん草はこれで食べ切り。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ＊＊＊＊＊＊＊＊ ushioは減塩ブログも書いています。単身赴任中の夫へ送る冷凍弁当の記録です。 →ゆるい減塩生活をつづるブログ ushioは片付けブログも書いています。 →荷物を軽くしたい
大粒鶏もも唐揚げ弁当【タンドリー】
今日の金沢市は、全国で今季初となる「春一番」が吹き、最高気温も10度まで上がりました。時折冷たい雨が降る不安定な空模様でした。 どんたくの「大粒鶏もも唐揚げ弁当」シリーズ、今回は【タンドリー】です。とにかく一粒が大きくて、ボリューム満点！スパイシーな香りが食欲をそそり、ジューシーな鶏肉の旨味と相性抜群で最高でした（笑）お腹いっぱい、大満足のランチ。唐揚げ好きなら絶対食べてほしい一品です！kanazawa10no3.hatenablog.com kanazawa10no3.hatenablog.c…
いつもの切り方をちょっと買えるだけで新鮮かつ食べ応えバツグンなピーマンの”ごろっと”肉詰め【レシピあり】
先日、当ブログではピーマンのはんぺん詰めというレシピを投稿させてもらったが、今回もピーマンの肉詰め系のレシピの更新である。ただし今回は割と正統派のピーマンの肉詰めだ。と言ってもあまりにスタンダードだと同じようなレシピでもっと丁寧に紹介しているサイトはごまんとあるので、今回はお弁当にもぴったりな形状のごろっと肉詰めを紹介したいと思うぞ。 【材料】1～2人分 玉ねぎ 1/4個 ピーマン 3個 薄力粉 大さじ1 豚ひき肉 80g 片栗粉 小さじ2 おろしにんにくチューブ 小さじ1 砂糖 小さじ1 塩 …
キッチンスポンジ (ナチュラル) 1個入 スポンジ キッチン 台所 お弁当作り pr
キッチンスポンジ (ナチュラル) 1個入 スポンジ キッチン 台所 お弁当作り pr セレクトショップレトワールボーテで販売中です https://store.shopping.yahoo.co.jp/beautejapan3/4904735056324.html?sc_i=shopping-pc-web-category-storeitm-rsltlst-title&ea= #お弁当記録
20260218 今日のサックス絶好調！！！！！
＊＊＊＊＊昨日のことです＊＊＊＊＊ 晩ご飯はまた200円食堂でいただきました。 主菜はガリバタチキンでした。 夕食_20260217 食べごたえがあり美味しかったです。 ありがとうございます。 食堂から帰る途中、 ドラッグストアに行き葛根湯を買いました。 （朝から鼻水が止まらなくなっていたのです。） その辺のことはもう一つのブログに書いてあるので、、、、、、。 コッチもよろしくね。 kewpielovesyou.com 帰宅したらメルカリで注文した切手が届いていました。 オーストラリアの切手です…
【海外駐在】卵焼きとブロッコリーを回す主夫。インター弁当4人分の現実
ジャカルタのインターナショナルスクール。 昼ごはん、出ない。 息子も娘も、弁当。 なので、ついでに妻も、弁当。 ここまできたら私も、弁当。 結果、毎朝キッチンにいる。 朝4時に起きて、5時くらいから動き始める。息子の通学が早すぎるせいだ。 誰も起きてこない静かな時間に、卵を焼き、ブロッコリーを茹で、ミニトマトを洗う。 …いや、別に苦じゃない。 働いてないんだから弁当くらい作る。 料理は嫌いじゃないし、朝が早いのも別にいい。 問題は別のところにある。 4人分でも、1人分と労力はあまり変わらない 「…
料理：2月料理教室メニュー“梅干し入り黒豆ご飯“
2月の料理教室メニューは キャベツとサーモンのクリームパスタ 牡蠣と豆腐のみぞれ蒸し かぶらのマリネ 団子の粒あん 梅干しいり黒豆ご飯 完成 黒豆ご飯に梅干しを入れて炊くとピンクになります。ご飯ももちもちで、無限に食べられる美味しさです。 ジビエ料理の時の黒豆ご飯 黒豆エピソード ✳︎年末に今年は黒豆の煮物を作ろうと張り切っていましたが、煮物に使う「砂糖」の多さにびっくりし、糖分過多と思うと気持ちが乗れず・・・・前日からの準備も億劫に・・・ 料理教室の先生に、黒豆を使ったレシピを聞いていました。…
20260218ささみのピカタ弁当
今日は夫が在宅勤務ってことで、お弁当はハチと二人分。 （夫のお昼はお皿に） お弁当箱に詰める作業が減るだけでなんて楽だと感じることかw 本日のお弁当 私弁当 長男ハチ中２弁当 今日のメニュー ささみのピカタ 小松菜と油揚げの炒めびたし 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り ささみに小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 火が通るのを待つ隣で、小松菜と油揚げ炒めて麺つゆ＋水投入。 水分飛ばしました。…
令和８年２月１８日の昼飯
本日、食したカップラーメンはこちら！ マルちゃんうまい大盛！でかまるコショー多め「濃厚もやしタンメン」スープが濃いぜ‼ だぁぁぁぁぁぁ！ 早速！ いただきます！ 天気は晴れ。日差しはやわらかく、空気もどこか緩んでいる。ここ数日の冷たさが嘘のようだ。気温が上がってきた。これはもう、春の訪れが近いのだろうか。油断すると、また寒の戻りにやられるのだが、それでも少し期待してしまう。 そんな中で湯を沸かし、手に取ったのは東洋水産 マルちゃんうまい大盛！でかまるコショー多め「濃厚もやしタンメン」。 フタを開…
濃厚で満足度が高い！【アボカドと豆腐のユッケ風】カンタン酢でお手軽
どうも、ぼくです。 皆さんはミツカンさんの「カンタン酢」をご存じでしょうか？ 酢+糖分+おだし+塩が絶妙なバランスで配合されたお酢で、野菜を浸しておけば美味しいピクルスになるし、酢飯もあっという間にできちゃう。自分も普段から「使い勝手が良いお酢」として愛用していました。 ところが今回、ミツカンさんから「調味料を一つだけ足して、美味しいレシピが作れませんか？」とご依頼がきまして。 恥ずかしながら、自分はほぼ「ピクルス」にしかあまり使ったことがなく！！意識して調味料として使ってみたところ…めっちゃ便…
2026/02/18 免許更新と進化する「厚揚げピザ風」弁当！
おはようございます。 昨日は2つイベントがありました。 ひとつは、子供たちがお弁当をピカピカに完食して帰ってきたこと！ そしてもうひとつは……無事に免許の更新が終わったことです。 免許センター、遠すぎ問題 全国的な「あるある」だと思いますが、どうして免許センターってあんなに不便な場所にあるんでしょうか（笑）。 片道40分のドライブを経て、無事にゴールド免許を更新してきました！ 今回は新しく始まった「マイナ免許証」も作って2枚持ちに。 次回、優良または一般講習ならオンラインで講習が受けられるそうな…
スプーキーじいさん家の食事 74
世の中には色々なカレーがありますけど、私が関心しないのは「無水カレー」ってヤツですね。重いフタのある鉄鍋に食材を放り込み、水を入れずに煮込むらしいです。 たしかに水を入れないカレーのレシピは従来からあります。でもさ、普通のカレーを作るのに、無理して水を入れないというのはちょっと変です。なぜ「無水」をそんなに推すのか。 「無水カレー」を持ち上げる人によれば、 ・野菜の旨味が凝縮される ・栄養が逃げない ・手間が少ない がメリットだそうで。水を入れない代わりに野菜を多く入れて、その水分を利用するらし…
２月18日の簡単弁当とフィギュアスケート
甘い卵焼き 赤ウインナー 小松菜人参えのきのおひたし チーズ 白菜の浅漬け とんかつ 魚フライ のんのが職場の今週のパン注文がおいしそうだったから、パンにする、お弁当いらないと言うので、お弁当休みにしようと思ったのですが、 ポットも電子レンジもない私の職場では、この寒い季節は何か買って行っても、冷たくておいしくありません なので、簡単弁当にしました 前日に卵焼きとウインナーだけ焼いて、あとは冷食やあるものを詰めて冷蔵庫へ 朝おにぎりだけ作りました 前日に作っておくと言ったら、夫もお願いしますと言…
2/17 本日の晩御飯🍚#7 なんでもない日のお赤飯🥢
嫁の食べたいご飯リストの1つに「お赤飯」がある。 なんやかんや作れると思うし二つ返事でオッケーと返答するも、 レシピを見るとなかなかめんどいな… まずもち米がいるやん。 スーパーとかやと5kg単位でしか見やんし、そこそこ値が張る💰 それと ささげ？あずき？ 必須やろうけど、これも量が多い。 嫁の希望を叶えるのに中々な出費やし、正直そんなに量もいらん。 1回やれたらそれでええねんけどね。 そんなこと思いながら保留にしてると見つけた「お赤飯の素」 「炊飯器で簡単」「白米でもおいしく」 まさに私がやろ…
ひと足お先に夜桜気分弁当♪
２月だけど、まあいいっか♪ 海苔を夜空に見立てて。 主役は結局、いつものから揚げです(^^♪ どうぞ良い一日を♪ ランキング参加中お弁当 ランキング参加中おうちでごはん
とり皮とキノコのクリームスープ
こんにちは！ 今回は寒い日におすすめの身体温まるスープです！ 具沢山ですので、ダイエット中の置き換え食などにどうぞ！ 端材なども使用しますので、冷蔵庫の一掃にもぜひ！ 準備するもの とり皮 お好みの量 エリンギ １本 しめじ 少量 まいたけ 少量 ブロッコリーの芯 １本分 にんじん ３分の１本 玉ねぎ ４分の１玉 ほうれん草 １束 ニンニク １片 塩 少々 コショウ 少々 牛乳 ４００ml コンソメキューブ １個 白味噌 小さじ１ 手順 １、玉ねぎを薄切り、まいたけをちぎり、その他の材料はみじん…
チーズハンバーグを作りました。
昨日はチーズハンバーグを作りました。 いつもと違うハンバーグの素です。 粉だけじゃ無く、玉ねぎのエキスが別に入ってるタイプです。 ほんとはハンバーグのため買ったつもりが すき焼きの方も入れるつもりでその分買ってなかったので 少しだけ残しました。 以前のハンバーグの素もあったのでそれも使うつもりでしたが 量が少なくなったので使わなかったです。 その分たまご２個入れるところを４個入れ水を入れなかったけど。 （レシピには５０×２となってました） 水分が多すぎたようで混ぜるのに一苦労。 柔らかかったけど…
【20日目：-20.3kg】過食をAIに励ましてもらいました
体重推移 体脂肪率推移 今日食べたもの 今日の運動 今日の一言 ダイエット状況報告 行動の意味について 現実分析 核心 命令 最後に一言 体重推移 ピンクの日付は排便あり 赤字は前日より数値が増えた ★は生理日 ★開始時：99.3kg 日付 体重 前日比 合計 前日 77.9kg -0.1kg -21.4kg 02/13 77.5kg -0.4kg -21.8kg 02/14 77.7kg +0.2kg -21.6kg 02/15 77.3kg -0.4kg -22.0kg 02/16 77.0…
【日記】ザワークラウトができたので zelňačka を作る
前置き 以前ビゴスを作ったときに, 仕込んでおいた1キロのザワークラウトを全部使い切ってしまった. その後仕込み直したザワークラウトができたので, 今度はチェコの料理である zelňačka (ゼルニャチカ) を作ることにする.ここで紹介する作り方はこの動画とだいたい同じである. この投稿者の料理法は全体的に手が込んでいるので, 多少手抜きしてもそこまで問題はない.www.youtube.com 材料 ザワークラウト 350g 自作なので最初からある程度水気を切っているため, 少なめにした. 市…
失敗？さつまいもパン
まずはさつまいもをみりんとお砂糖で甘く煮て、牛乳・蜂蜜を加えて餡を作りました。焼成すれば水分が飛ぶだろうと考えて緩めに作ったのですが、そのせいでパンの成形がなかなか難儀でした。 本当はもっと綺麗にネジネジしたかったのに、センスの無さが悲しい。 まぁ、焼き上がれば美味しそうで可愛いのだけど。 形が少々悪くても味が美味しければ良いよね、そう思って焼きたてを試食。 すると餡はゆるゆる、餡の水分でパン生地がベッチョリ…味もしない…、美味しくない…。なんてこったい。 心は完全にパンどろぼう。 しかし！ 失…
春キャベツとホタルイカのお鍋サラダ はじめての料理は楽しい
先日下処理したホタルイカを調理する手筈が整った。 YouTubeで見た、「お鍋サラダ」だ。 お鍋サラダ かんたんおいしい 料理の参考にしているYouTube「ヒカさん」 www.youtube.com ヒカさんが何度も紹介されている、「お鍋サラダ」というのをど～～～～してもやってみたくて、昨日せっせとホタルイカの処理をしておりました。 knemam.com 茎ワカメは煮詰めすぎてしょっぱくなってしまった…。 鍋に春キャベツ、ホタルイカ、鶏がらスープの素、水、オリーブオイル、塩。 強火で3分経った…
「マグマ」でダイエット食 電気圧力鍋
ダイエットをする時に必ず作るものがある。 シャイニー薊さん考案の「沼」もしくは「マグマ」。 www.youtube.com とにかく食材を炊飯器で調理・保温するだけのもの。 沼はひとしきり食べたので、今回はトマトベースの「マグマ」をつくってみることにした。 家には炊飯器がないので、電気圧力鍋で調理。 意外と一万円程度で購入できるので何かと活用中。 コイズミ マイコン電気圧力鍋 1.6L 5種類自動メニュー ワンタッチ 51品搭載レシピブック付き レッド KSC-3501/R コイズミ(Koizu…
お気に入りの「ビンゴソース」
広島に住む友人から送ってもらったことがきっかけで、「また送ってくれ！！」とおかわりを要求したビンゴソース。 ウスターソースのスパイシーさが苦手な私にぴったり！！とにかくあま～～い！！！ bingo-sauce.com とにかくコロッケなど揚げ物にかけてよし、炒めた肉にジャジャッとかけてよし。（加熱しすぎると味が変わるらしいので最後に） 甘みがつよい「甘辛」でキャベツがすすむ！！ 今まで「ソースはどれも同じ」とあきらめていたけれど、これは決定的に甘味が際立っているのにコクが強くてクセになる。 しゃ…
