トピック一覧

料理・レシピ

【お弁当レシピ】鶏肉の煮物

本日も10分弁当です!昨日の夜に作っておいたので今朝つめました!🙆 ーーーーーーーーーーーー 今日のお弁当は「鶏肉の煮物」です🌿 🌾お弁当の内容🌾 ・春菊豚そぼろ・鶏肉の煮物・玄米 🌼 鶏肉の煮物 レシピ🌼 💡材料 ・鶏もも肉 200g・油揚げ 2枚・しいたけ 6個・長ネギ 1本・醤油 大さじ3・みりん 大さじ2・てんさい糖 大さじ1・水 200ml・顆粒だし ☀️作り方(🔥弱火|🔥🔥中火|🔥🔥🔥強火) ・しいたけ、鶏肉、長ネギを一口サイズに切り、フライパンに入れる🔥🔥・オリーブオイルを入れて焼…

2024年4月17日のお弁当 

・鶏手羽元の煮物 ・ほうれん草と人参の胡麻和え ・きゅうりの梅和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり(塩と海苔) ごま和えはこれで食べきった。 きゅうりは刻んで塩をもんで水気を絞り、チューブの梅肉で和えたもの。 鶏手羽は昨夜の残り。 骨から肉を外して、今朝軽くフライパンで焼いて温めた。 ******** にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ******** ushioは減塩ブログも書いています。単身赴任中の夫へ送る冷凍弁当の記録です。 →ゆるい減塩生活をつづるブログ ushioは片付…

サイコロステーキを「焼肉ザクだれ」で食べてみる

今年の新製品なのかな。エバラの焼肉ザクだれ。スーパーでちょっと目立つところに、瓶が積まれていた。いつか開けようと思って買っておいたが、焼肉メニューはまだ先になりそうなので、安かった牛肉の角切りをサイコロステーキにして食べました。 焼肉ザクだれのサイコロステーキ 目次 夕食 焼肉ザクだれのサイコロステーキ ねじりこんにゃくの煮物 栃尾油揚げのチーズカナッペ 昼食 ねじりこんにゃくの煮物麺 ひとこと 「HOP!STEP!DANCE!」で運動 夕食 焼肉ザクだれのサイコロステーキ 〇牛肉角切り・塩・コ…

今日のお弁当

水曜日!今日は同僚とランチ会です! 楽しみだな〜。友達に手料理を振る舞うのが久しぶりなので少しドキドキします笑 人に出すごはんってどこまで作れば良いか悩みますよね〜。 お腹膨れなかったらどうしようとか 美味しくなかったらどうしようとか…。 まぁお腹壊さなかったら良いかな!!← さて、今日のお弁当は、 ・ごはん ・かぼちゃの煮物 ・茹でどりとブロッコリー ・いり豆腐 ・いんげんの胡麻和え です。 今回、かぼちゃが煮崩れず作れたので満足!! 今日も一日良い日になりますように!

日々の食事に季節感を取り入れていく【ウドと菜の花の焼きナムル】

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所よりウドと菜の花の焼きナムルをご紹介します。 春を感じる副菜を作りたかったそうです。材料はこちら。 ウドは切ってから酢水につけてアク抜きしておきます。菜の花は切って塩水でサッと茹でて急冷します。 フライパンにごま油を引いてウドを炒め、半透明になってきたら調味料を加えます。アルコールが飛んだら菜の花とごまを加えて軽く馴染ませたら完成。 なるべく…

【さいたま新都心】sereno(セレーノ)イタリアンレストラン*ザ・マークグランドホテル

sereno(セレーノ)の外観 sereno(セレーノ)の店内 sereno(セレーノ)のランチコース Appetizer(前菜) Today's Soup(本日のスープ) Bread(パン) Choice pasta(本日のパスタ) Choice main dish(本日のメインディッシュ) Beverage(飲み物) Dessert(デザート) まとめ sereno(セレーノ)の外観 「sereno(セレーノ)」は、さいたま新都心駅から徒歩10分程度の「マーク・グランド・ホテル」の中にあるイ…

今日のお弁当:味濃いめメインにはさっぱり要員がマスト

こんばんは。 昨日望んでいた春風が吹いて力入れてないと飛ばされるんじゃないかと思いました。 今日はお弁当を作りました。 ・鶏ささみ豆腐ハンバーグ 土曜日に作ったタネ↓を保存しておいてお弁当サイズに焼いてみました mmarkly.hatenablog.com 土曜日はケチャップと中濃ソースにすればよかったなと思ったので今回はハンバーグソースにしてみました。やっぱりハンバーグ感がでて美味しいですね。 ・アスパラとジャガイモ炒め [具材]アスパラガス4本・じゃがいも1個 [調味料]コンソメ小1 ・玉ね…

オイルパスタ

感謝してます。 雨があがって今日は快晴♪ 暖かい春風が吹いていました。 オーガニックの全粒粉のスパゲッティが手に入ったので、オイルパスタを夫が作ってくれました。 今回の具はイワシとイカです。 味付けはシンプルに塩こしょう、オリーブオイル、ニンニク。 ディルの香りも相まって食欲をそそります。 食べ過ぎてしまわないように、よく噛んで食べました(笑) イワシに脂がのっていて美味しかった~♡ イワシとイカのオイルパスタ 摘みたて新鮮パクチー♪ 台所からコンニチワw ずいぶん日が長くなりました だんだんよ…

4/16息子弁当 ヤンニョムチキン

からつ! ヤンニョムチキン 完食でした。 cookpad.com 全くやる気がおきませーん 私にやる気と集中力をください❣️笑 朝、息子を福祉施設さんへ送って 買い物を済ませて帰宅 朝ご飯兼昼ごはんを食べて いざ、課題に取り組もうとすると 気が散る🥲 元々、集中力というものが備わってないので やるぞ!と気合いを入れても すぐに気が逸れる マジで! 進まないことに焦りがでる( o̴̶̷᷄ ·̫ o̴̶̷̥᷅ ;) 分かんなーい 進まなーい 課題の中の問いで 「何故?それが重要だと思いますか?」 っ…

【やってよかった財テク】献立アプリを自分で組み立てる2~修正点は?やり方は?~

次の中国輸入品の便が届くまで私がやっている財テクを書いていこうと思います 一つでもお役に立てれば幸いです 今回は献立アプリを自分で組み立てる2です。 献立アプリを自分で組み立てる2 献立アプリを自作しました techemo.hatenablog.com これまでクラシルのアプリを愛用してきたのですがここ2年くらいで改悪が続き使い続けるのを諦めました クラシルは登録してあるレシピを参考に1週間分の献立を立てられて、 その分の食材をリスト化できたので週末にまとめ買いできるのが非常に便利で愛用していま…

竹からメンマを作る その①

こんばんは タケノコが旬ですね。 私はタケノコ大好きです。 知り合いの土地で「好きに掘っていい」ということで掘ってきました。 突然ですが今回はメンマを作っていきたいと思います。 私はメンマが好きです。 ラーメン屋でメンマ追加するくらいに好きです。 後はおつまみメンマ、、美味いですよね。 何とも言えないメンマにしかない味、、大好きです。 無限に食いたい、、、 ということで作ってみたいと思います。 取ってきた 2Lのペットボトルと比べてこの大きさ。 タケノコでは無いですw だいぶ伸びています。 若竹…

2024/4/8~4/14までのご飯

愛用品たち ◆雑穀米 tamachanshop.jp 私は色々試して、美容の黒で1kgを購入しています。 これが一番、雑穀米らしく色が黒く染まります。 ◆調理 塩 芽かぶ入りあさ漬け塩 280g うみの森 やまの森 Amazon こちらは塩分控えめのだし塩なので、普通に美味しいです♪味の素いらずです ◆わかめスープ わかめスープ 45g うみの森 やまの森 Amazon 少量でもわかめが多いし、味もしっかりするのでわかめスープはこれです。 ◆調理 醤油 鎌田醤油だし醤油500㎖ X 3本セット袋…

【那珂湊おさかな市場の目光の丸干しで自宅で和定食】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 2月に那珂湊のおさかな市場で買ってきた目光の丸干し 隣のおにいさん(実はおじさん)が迷わず3串買っていたのにつられて、 美味いよーに背中を押されて、 二人暮らしなのに私も3串買ったもの 3串1000円 37匹あった 冷凍して、せっせと食べているのだけど、これがよかった 淡泊で、あたまから尻尾まで美味しくいただける(尻尾は焦げたので残したけど) 何もなくても、これを焼いて、適当なお惣菜で一食になる 飲みたいとこだけど、飲まないよ😁 数日食べてる、野菜…

今日の晩ごはん

なんで健康診断では服分の重さ引いてくれるのに、妊婦健診では引いてくれないんですか??笑 いや、怒られはしませんでしたけども…。 確実に増えていく体重…!1人目の時はこんなに増えなかったのにー! まだ胎盤の位置は低めで、内側の子宮口も開き気味と言われました。 確かにウォーキング中お腹張るなぁとは思ってたけども…。 張り止めの薬を飲むよう指導されました! はてさて、今日の晩ごはんはこちら! ・ふりかけごはん ・かれいの塩焼き ・大根サラダとトマト ・豚汁 ・いちご です。 夫に、「豚汁あんまり作らな…

【備忘録】さつまいもにんじんおやき

娘が1歳になったのを機にミルクを減らしたら、めちゃくちゃ離乳食食べるようになった。驚きである。今までのなんだったん?ってくらい食べる。 80gのパウチすら食べるのにあれこれ趣向を凝らしてやっていたのに、今や130gのパウチにおかゆを追加して食べている。嘘やん… ともあれ、離乳食を食べてくれるのは本当に楽。娘が生後2ヵ月ほどでミルクを拒否するようになってからはミルクと離乳食に追われた1年だったなと振り返って思う。 2時間おきにミルクあげてたのやばくない? 離乳食も食べなすぎて温めるためにレンジと食…

2024-4-13の食事

復活のいつものやーつ ねこまんま、やめられない おつかれさま

お弁当

今日は娘のお弁当も作りました 娘からの要望でご飯を俵型にしてふりかけ かけました 幼稚園で流行っているらしい!? 4月から年長になり幼稚園もあと1年です 早いなぁ

簡単レシピ:絶品!麻辣肉そぼろの作り方

※イメージです 皆さん、こんにちは!HORIです! 今回は父の料理のレシピについて紹介します! 料理と言っても、肉そぼろを炒めただけのものですが、これが絶品だったので、父に材料と作り方を教わりました! 当然ながら、僕は料理ができないので、材料と作り方だけのシンプルな紹介となってしまいますが、その点はご了承ください…。 HORIの父お手製!超カンタン!麻辣肉そぼろ! まずは材料からのご紹介です! 材料 砂糖:小さじ1半 ごま油:大さじ1 オイスターソース:大さじ1 麻辣醤:大さじ1 鶏ガラスープの…

2024年4月16日のお弁当 

・とりささみの照り焼き ブロッコリーも一緒に焼いて味付け ・ほうれん草と人参の胡麻和え ・きゅうりの甘酢漬け ・ミニトマト ・おにぎり あかり(ピリ辛明太子ふりかけ)と海苔 赤が強いお弁当になった。 ******** にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ******** ushioは減塩ブログも書いています。単身赴任中の夫へ送る冷凍弁当の記録です。 →ゆるい減塩生活をつづるブログ ushioは片付けブログも書いています。 →荷物を軽くしたい

20240416ささみフライ弁当

春休み中は夕方になると「小腹が・・・」と言い出していた長男ハチ。 そのため、夕方用おにぎりを作っておいていたのですが、中学初弁当日だった昨日は同じようにおいていたおにぎりに手を付けていませんでした。 聞いたら「小腹すかなかった」と。 ってーことは、お弁当の量は問題なかったってことねw まあ、まだ部活も始まっていないし、たいして動いていないからなんだろうけどね~。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ささみフライ にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト あかりふりか…

【お弁当レシピ】もやし春菊そぼろ

本日も10分弁当です! 昨日の夕飯のおかずを今朝つめました!🙆 ーーーーーーーーーーーー 今日のお弁当は「もやし春菊そぼろ」です🌿 🌾お弁当の内容🌾 ・もやし春菊そぼろ ・鶏肉のそぼろ ・玄米 🌼 もやし春菊そぼろ レシピ🌼 💡材料 ・もやし 一袋 ・春菊 1/2袋 ・鶏ももひき肉 200g ・醤油 ・酒 ・てんさい糖 ☀️作り方 (🔥弱火|🔥🔥中火|🔥🔥🔥強火) ・春菊を1㌢幅に切る ・もやしと鶏ひき肉をフライパンに入れる ・フライパンに油を入れる 🔥🔥・ひき肉に火が通るまで炒める 🔥🔥・調味…

令和6年4月16日の昼飯

本日、食したカップラーメンはこちら! 日清「出前一丁」 おいしいワンタン入り 香りまでおいしい!ごまラー油 ごま約1000粒分のセサミン入り だぁぁぁぁぁぁ! 早速! いただきます! うん! やっぱりお湯の温度は98度に限る! ポットを変えてからというもの、電源を入れると設定温度が90度になるのである。 この温度でカップ麺を作ると麺が少々固いのだ。 なので! こそっと温度を98度に戻してみましたwww バレるかな? 気づくかな? と、少々心配になりましたが……だーれも!全く!気づきません! 確か…

食欲のコラボ: ブリカツと炊き込みご飯

おはようございまする。 今日は火曜日。将軍の配信ですヨー👍 boulangeriemanna545.hatenablog.com 一昨日、コーヒーを淹れてくれたダニエル氏が 「そなたの為だけに淹れたコーヒーじゃ」て。 叩かれるけんね! さてさて。今日は載せていない画像を晒す日でございまする。 ブリカツを作ってくれました。冷蔵庫に入ってる残り物とかで夕食。 ブリカツには塩胡椒。ワタシはダニエル氏特製ドレッシングで和えたサラダと共に頂きました。画像下のグチャグチャなのは胡麻寄せ豆腐でつ。 そして、ダ…

(´ー`)☆ななの毎日ごはん日記☆(2024年4月15日☆1食2095kcal摂取)

4月15日(夜ごはん)・・・かき揚げどん兵衛(630kcal)・・260円 白米(534kcal)・・63円 カットステーキ(538kcal)・・300円 サラダ(50kcal)・・55円 茶枝豆(153cal)・・80円 高野豆腐の卵とじ(190kcal)・・55円 ====================================== 合計 2095kcal(食費813円光熱費除く) 終わってみれば・・・そんなこともあったなあ。。。と昔を懐かしむ お年寄りのような気分です!!14連勤で…

ドラゴンフルーツとチーズとドライフルーツの盛り合わせ カッティングボードに並べて

大玉のドラゴンフルーツを買ったので、お気に入りのカッティングボードを出す。チーズや生ハムを盛り付けて、ドライフルーツで飾りたい。 ドラゴンフルーツとチーズとドライフルーツの盛り合わせ 目次 夕食 ドラゴンフルーツとチーズとドライフルーツの盛り合わせ 昆布締め鯛のわらび巻き しょうが焼き 昼食 サイリウムあんこ餅 ひとこと ドラゴンフルーツ 夕食 ドラゴンフルーツとチーズとドライフルーツの盛り合わせ 〇ドラゴンフルーツ・チェダーチーズ・ベビーチーズ(アーモンド)・ドライフルーツ(干しイチジク・ドラ…

味付けの軸を考える【エビチリ】

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所よりエビチリをご紹介します。 材料はこちら。ネギは白い部分と青い部分をそれぞれ切ります。海老は殻をむいて背腸を取り除き、塩水処理をしておきます。水分を拭き取ったら片栗粉をまぶしておきます。 鍋に揚げ焼きできる程度の油を入れ、海老を両面しっかりと加熱したらネギを入れて軽く加熱し、調味料を加えて全体を馴染ませたら完成。 イメージで作ってみたけどお…

バンドだったら解散してる

日本から送ってもらったものを順調に消化している。 日常に日本が小出しにされていく感じ、喜びもひとしお。 tofumaiz.hatenablog.com まずはパックスナチュロンのキッチンスポンジ。 元々使っていたのは日本から持ってきていたダスキンのスポンジ。使い始めて2週間くらいで異様な匂いを発し始めて困っていた。水と洗剤との相性もあるのか、かび臭いような匂い。スポンジ自体はそこまでへたってなかったが匂いがどうにも気になっていたので、他にも持ってきていた粗品とかでもらったものやメキシコで買ったも…

セブンイレブン(文京区湯島)の塩麹焼き赤魚と鶏五目炊き込み御飯・7種具材のお豆腐とひじきの煮物

昼に外に出る余裕がなさそうでしたので,朝ごはん調達時に昼ごはんも購入しました。塩麹焼き赤魚と鶏五目炊き込み御飯356円と7種具材のお豆腐とひじきの煮物227円。昼に開けたらお味噌汁を購入するのを忘れたことに気付きました。ということで実食です。今回はレンジアップせずにそのままいただきました。炊き込み御飯の上には鶏唐揚げと赤魚塩麹焼がのってます。この赤魚が冷めていても旨味が判るほどの出来でかなり美味しいと思いました,また鶏唐揚げも同じようにさっくり美味しい出来で,なんといっても炊き込みごはんの味の染…

揚げてたもれ、炒めてたもれ!

夕飯のメインおかずにおける定番メニューのひとつ、鶏のから揚げ。 たっぷり作ったのは良いのですけれど、食べ切れずに余っちゃいましてね。 そんな余りものを、翌日以降の食膳にも乗せると言うのはもはや決定事項なんですけど ただ昨日の唐揚げを電子レンジであっため直して供するのでは芸がないと思い、 ちょっとひと手間加えまして……。 と言うわけで、今夜のメインは酢豚……ならぬ、 鶏のから揚げを用いてのお手軽「酢鶏(すどり)」! 甘酢あんが食欲中枢を心地よく刺激し、ご飯がモリモリ進む酢鶏(および酢豚)。 その具…

料理4/15

尾道ラーメン、炒飯、磯辺揚げ、トマト・きゅうりサラダでした。 尾道ラーメン。前に広島旅行行った時のお土産です。4食入りで2食は前に作っていて、残りの2食を今日作りました。 昨日、今日使うために2品作ってみたと言いましたが、それはチャーシューとメンマです。 チャーシュー。過去2回作って失敗。今回はと思ったのですが、イマイチでした。味が甘くまたちょっと薄い感じで、脂のうま味もなく感じ。理由は……手を抜いた自分のてきとーさかなと思います、笑。 豚ロースか豚バラを使うのが普通かと思うのですが、土曜日スー…

いや、マジで本気というのが立ち悪い

【急募】助けてください 皆さんの周りで本当に話が通じない人いません? もう一年前になるけど何も進展しないどころか、拗らせが進んでいるw syosenkaneko.hatenablog.com syosenkaneko.hatenablog.com ・無意識下であまりにも働きすぎな身の保身のためのムーブ(脳内変換すさまじい) ・やっているつもり ・本気で生きている(ベクトルが違う) ・自分のことではなく、他人の功績でマウント ・正しい考えだけど机上の論、実際は動かず マジでその人は自分が正しいと思…

鶏肉の梅あじ

特筆すべき事が無い日。というわけで、夕食に作った「鶏肉の梅あじ」について書く。 ずいぶんおかしな名前だと思う。子供の頃に給食センターへ見学に行って、その後の家庭科の授業で教わった料理だ。授業参観か何かで親にレシピが伝わり、今でも時々は作る"我が家の味"になっている。とにかく名前が印象的で、なかなか記憶から消えない。大昔の「暮らしの手帖」あたりに載っていそうな名前でもある。 手順は簡単。材料費も安い。 梅干しは種を除き、刻む。チューブ入りの梅肉ペーストが手軽。 1.にみりんと醤油あるいはめんつゆを…

ポトフと最近のこととか

じゃがいも、にんじん、玉ねぎの皮を新しく買ったピーラーでさーっ、さーっと手際よく剥いていく。野菜の皮を鍋にすべて放り込み、沸騰しないようにじっくりと煮る。皮の剥かれた野菜を二等分すると、そのみずみずしさにうっとりする。フライパンにオリーブオイルを垂らし、野菜の表面に焦げ目を付けていく。長ねぎとウインナーにも焦げ目を付けたら野菜の皮でとったスープでじっくりと煮込んでいく。長ねぎや玉ねぎがくたっとなったら完成。 最近はというと、時短やタイパ、倍速、なんて言葉の流れに逆らうように、じっくりと時間をかけ…

コンビニで買うだけが肉まんじゃない。

本日4月15日。もう四月が半分終わる。 昨日今日と花粉が勢いを増しているように感じる。 アレルギー体質である僕は基本的に年中鼻が終わっているのだが、特にここ数日間僕の両鼻の孔からは絶え間なく透明で粘着質な液体が湧き出る。 もしこれが原油だったらなぁ。 億万とはいかなくとも長者にはなれるのではないか? いつの日か、僕の鼻水が資源として脚光を浴びることを夢見て今日も鼻をかむ。 肉まん コンビニと言えば何か? むろん、それは肉まんである。 日本に住むたいていの人が肉まんを食べたいと思ったときにはコンビ…

お弁当に緑を…

今のお弁当は... ☆豚こまのトマト煮 ☆煮玉子 この子たちは作り置きしてあるのでレギュラー入り決定です! しかし、このままだとオレンジ色のおかずばかりになってしまう… お弁当にはやはり緑があったほうがいいのですが、ブロッコリーやアスパラはちょっと高くて手が出ません… そこで、ドケチの味方【豆苗】でナムルを作ってみました。 < 材料 > ・豆苗 1袋 ・鶏がらスープの素 小さじ1弱 ・ごま油 小さじ1 < 作り方 > ① 豆苗を根元から切り離し半分にカットする。 ② 電子レンジで1分半加熱し、す…

新感覚!イスラエルの健康! 蕎麦クラッカー

しゃろむ! アイです🫐 今回は知り合いのお母さんからもらったクラッカーがおいしすぎたので共有していきます。 今回は健康チックにw 栄養たっぷりですしグルテンフリーです! 今回のメインの食材は「כוסמת ソバ(蕎麦)」イスラエルではお蕎麦の面の文化はありませんが同じ植物を使って様々な食が生まれています。 個人的には日本の由緒正しき和食の代表のようなお蕎麦をイスラエルでも使っているのには最初すごく驚きました。 日本のお蕎麦は香りを楽しむだった李蕎麦本来の素材の良さを大切にする印象ですが、イスラエル…

20240415

今日は5:00に目覚めて5:19から動き出した。段々と遅くなってきているような気がして、ちょっと宜しく無い。少しずつ修正していかないとなぁ、となりつつそそくさと動き始めた。その合間に測った体重-0.4kg、体脂肪率-0.1%。食べ過ぎた翌日の脚トレのおかげもあってか、少しずつ落ちてきているのでほっとしている。少しずつ体重を戻していくぞ、となりつつ更に動こうとしたら下半身から筋肉痛が。下半身をかなりしっかり鍛えていたからきてほっとした。とりあえず今日は頑張って耐えようと思う。そうして準備を進めた末…

海釣り凸!2024年4月11日の釣果

ランキング参加中釣った魚を美味しく食べたい。 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中アウトドア遊びが好き。 ランキング参加中食べ物 雨天や冬の強風に伴う高波か続き サーフには中々行けませんでしたが? ようやく天候が安定してきました サーフ釣行は天候が全てにおいて優先されますね。 居食いによるアタリでしたが 横に走り出し 手前の海草に巻き込まれてしまいました。。。。 しかし? 道糸を太く設定してるおかげで 海草を道糸で切りながらリールで巻きあげていきます。 このポイントでは 繊細な釣りで…

2024/4/15 肉肉弁当でパワーチャージ!

【訳あり】チャーシュー切り落とし 450g×4パック 総量1,8kg スライスチャーシュー 武田ハム 肉加工品 惣菜 肉 焼豚 豚肉 タレ漬け込み お取り寄せ 人気 食品 惣菜 加工品 訳ありチャーシュー ご飯のお供 おつまみ ノーブランド Amazon ~豚肉炒め・チャーシュー弁当~ 豚肉炒め(砂糖・みりん・酒・しょうゆ) チャーシュー炒め(めんつゆ3滴) 焼卵き(白だし・みりん) アスパラガス プチトマト 今日から月曜日! 気合を入れてお弁当作り開始! 車の中は30度超えてました。 本当に暑…

スーパーで購入した「ウナギを温める裏技」とは?

本日の朝食は「うな丼」でした♪ ウナギは、スーパーで購入した安価なものです。 安価なウナギを、美味しく調理する方法があります。 ウナギを温める際の裏技で、 「緑茶で煮る」というものがありました。 ウナギをペットボトルの緑茶を使って煮るんです。 緑茶に含まれるタンニンが、ウナギを柔らかくしてくれるそうです。 また、ペットボトルの緑茶の方が良いという理由は、 ペットボトルの緑茶の方がタンニンが少ないからだそうです。 今回の裏技でウナギを調理しましたが、 やっぱりフワフワでトロトロの仕上がりになり美味…

【野菜スープにオートミール】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています オートミールシリーズ第30弾 野菜スープにオートミール 野菜スープ 体重コントロールしないと、と思うとなぜかこの野菜スープを作る傾向がある 野菜で満腹にしようと、心のどこかで思っているものと思われる この白い皿に乗るだけ野菜を切る この日は 春キャベツ セロリ 玉ねぎ にんじん ピーマン しいたけ キヌア にんにく オリーブオイルで炒めて、水とローリエを加えて 最後に、にんにく麹と玉ねぎ麹を加えて味を整えた いつもは、ベーコンやソーセージやささみを…

2024-4-12の食事

日常に戻ったわ カツどーん定食 おつかれさま

ベーカリーレストランサンマルクでテイクアウト弁当。

こんにちは、れいです。 新学期が始まって1週間ちょっとたちます。息子くんも慣れない環境だけど、がんばっているみたいです。中学校は家から歩いて25分くらいかかりましたが、高校は家から歩いて約20分。なので、家を出るのは8時過ぎです。今のところ、毎日お弁当を持参しています。(中学の時は給食でした)学食もあるので、そのうち学食で食べるようになるかな。(←期待) さて、私の今日のお昼ご飯は、ベーカリーレストランサンマルクでテイクアウト弁当です。今回はホットペッパーグルメのクーポンを使って、ちょっとお安く…

20240415豚の生姜焼き弁当

今日から長男ハチの中学生男子弁当始まりました・・・。 中学校ではスクールランチがあるというのに、あえてお弁当を選んだのはハチ。 mainichibento.hatenablog.jp ハチには「お弁当は作るけど、学童の時のような子供用おかずにはしないよ!」と念押ししてあります。 うん。無理しないもんねw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withピーマン&エリンギ 焼売 ネギ入り玉子焼き キャベツサラダミックス ミニトマト 大葉と梅の混ぜご飯 今朝のお…

令和6年4月15日の昼飯

本日、食したカップラーメンはこちら! 徳島製粉「金ちゃん ヌードル」 だぁぁぁぁぁぁ! 早速! いただきます! せっかく書いたブログが消えた! しかも、復旧もなしwww やる気が失せたぁ~ 完全にうせたぁ~ せっかく聖徳太子まで調べたのに……完全にリセットwwww ということで、今日はここまで! なので、当然今日は「聖徳太子」つながりのお話じゃぁwww kakuyomu.jp だが、カルロスが恐怖したのはそんなグロテスクな光景ではない。 これでもカルロスは歴戦の勇者。 魔物の臓物など手で引きちぎ…

豚の角煮を作ったので明日のおかずに

こんにちは、マメヒヨコです。 今日は外食になったので、夜ごはんの記事ではなく、昨日仕込んだおかず用の豚の角煮について書いていきます。 豚バラ肉のかたまりで豚の角煮 今日の豚の角煮のレシピ 最後に はてなブログのグループに参加しています。ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中おうちごはん*クリックしていただけると励みになります。よろしくお願いします。 豚バラ肉のかたまりで豚の角煮 豚の角煮 今日の豚の角煮のレシピ 材料 3~4食分 豚バラ肉のかたまり 650g 長ネギの青い…

ほろ苦×とろっと卵が癖になる!【菜の花と卵のガレット】

どうも、ぼくです。 大人になってから、癖のある野菜が本当に好きになりました。 セロリ、春菊、パクチー、大葉、みょうが、セリ…そして今の季節に美味しい菜の花! …ということで本日は、菜の花を使った一品をご紹介しようと思います。 【菜の花と卵のガレット】 ほろっと苦くて柔らかい菜の花、ベーコン、チーズをフライパンでじわじわ焼き、仕上げに卵を落として蒸し焼きに。白身が固まってきたら食べごろです。 卵黄の濃厚さが菜の花の苦みをまろやかにしてくれるし、コクが出てとっても美味しい!卵黄が絡んだ見た目も100…

お弁当

朝、首が痛くて目が覚めた 痛くて左側に顔を向けられない 寝違えた 休日だったのでやる事だけやって じっとしていた いい天気なのに 寝違えるなんて久しぶり 年とか運動不足とか関係あるのかなぁ 健康が一番と思う週末でした ・豚汁 ・卵焼き ・梅干し