トピック一覧
料理・レシピ
美味しい夏野菜の楽しみ方
今週のお題「夏野菜」 夏野菜ってみずみずしくて美味しいですよね。 中でも好きなのがとうもろこし、オクラ、なす、トマト。 野菜はいつも直売所で買うのですが引っ越ししてきてから、とうもろこしが甘くてとっても美味しいんです。 スーパーで買うことが出来なくなるほど甘い。 甘いとうもろこしと言えば、軽井沢で買ったとうもろこしも 今まで食べたことない位甘かった。 あとトマトもフルーツみたいで甘くて最高だった。 トマト嫌いな人でも食べられると思う。 軽井沢に野菜買いに行きたい。笑 とうもろこしは料理のレパート…
料理嫌い主婦の料理のモチベ
こんにちは。 面倒くさがりの主婦です。 日々、苦手な家事に奮闘しながら生活しています。 突然ですが、 私は料理が好きではありません。 『好きな家事は？』と聞かれても何１つ浮かばないほどに料理を含めて家事一切を好きになれない。 嫌いか？と言われると、絶対にやりたくない！と思うほど嫌いなものはないけれど、 結局やらなきゃいけないから仕方なくやってる。そんな感じ。 理由はただ一つ。 面倒くさいから(^◇^;) 掃除をして綺麗になった部屋を見て、「あ〜スッキリ！！やっぱり綺麗ってサイコー！！」ってなる前…
一人暮らしの節約レシピ
はじめに こんにちは、ユウトです。今回は、一人暮らしをしている僕が実践している節約レシピについてお話しします。限られた予算でも美味しくて栄養満点の食事を楽しむためのアイデアをシェアします。 節約レシピその1：野菜たっぷりのミネストローネ ミネストローネは、たくさんの野菜を使ったヘルシーなスープです。冷蔵庫にある余った野菜を使って作ることができるので、食材を無駄にせずに済みます。トマト缶や豆類を加えることで、栄養価もアップします。作り置きしておけば、忙しい日でも簡単に温めて食べられます。 節約レシ…
はじめまして
日々の料理のメモ等を書いていきたいなぁと思ってます。 クックパッドやってみて、でもやっぱりもっと自由にいろんなことがかけたほうがいいなぁ、と思い。 (「ご飯はん」という名前はクックパッドでも使っています） パートナー氏とふたりで静かに暮らす40代です。 なすのしぎ焼き なべしぎ、ともいいますが、なすを多めの油で炒め、味噌味で味付けしたもの。出来立てでも、冷蔵庫で冷えているのもおいしい。ご飯の上にのせて、大葉の千切りをのせていただくのが好き。お弁当にも使えます!! ....という感じで どうぞよろ…
料理でクリエイティビティを刺激する：創造的なプロセスの楽しみ
料理は単に栄養を摂取する行為以上のものです。 それは、創造性を刺激し、自己表現の場として機能する芸術形式でもあります。 この記事では、新しいレシピの開発、プレゼンテーションの工夫、異国料理への挑戦を通じて、料理がどのようにしてクリエイティブなプロセスとなり得るかを探ります。 これらの側面から料理の創造的な側面を理解し、自らの料理スキルを向上させる方法を学びましょう。 新しいレシピの開発 【食材の組み合わせの探求】 料理の創造性は、新しい食材の組み合わせを探ることから始まります。 これは、既存のレ…
タイのバンコクで山形の「冷たい肉そば」を作ってみた
こんにちは、お蕎麦大好きタイの晩ごはんです。 家でも外でも蕎麦を食べるときはほぼ「盛り」なんですが、先日放送された「秘密のケンミンSHOW」で紹介していた、山形県の「冷たい肉そば」に刺されてしまいました。 そこで一度も食べたことがない「冷たい肉そば」を、しかもタイのバンコクで再現できるのか？ 試してみました。
【食欲のないときのTKGは最高！】 YouTuber リュウジ さん のおススメの「卵かけご飯は塩で食べる！」これメッチャ美味です!? ≪めちゃ推しYouTube≫
［本ページはプロモーションが含まれています］ ｲﾒｰｼﾞ ブログの前のみなさ～ん、 今回もYANO-T's blogにお越し頂き ありがとうございます。 感謝感謝。 広告・ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今回のテーマは 【食欲のないときのTKGは最高！】 YouTuber リュウジ さん のおススメの「卵かけご飯は塩で食べる！」これメッチャ美味です!? 暑いこの時期、 食欲が進まない、けど食べないと、 そん…
「こーかんじょーけん」
親戚からの頂き物 このふりかけがすごくおいしかった！ ミニトマト大好きな娘が 「まま、あげるね」 と珍しく1つくれたのですが そのあと 「これちょーだい」 と私の梅ふりかけごはんを指差しました。 「交換条件やね、いいよあげる！」 そう言って1口あげると もぐもく食べながら 「こーかんじょーけんおいしいね」 って笑 笑ってしまいました🙃 母子ともにおすすめなふりかけです笑 ＼送料無料／「母ちゃんのふりかけ」4種から選べる！3袋セット（かつお・梅・明太子・わさび） 楽天市場 Amazon Yahoo…
豚こまで節約アレンジレシピ
豚こまアレンジレシピ♪ 豚こま唐揚げ 豚こまで大葉餃子 豚こま唐揚げ < 材料 > 2人前 ⭐︎豚こま肉 300g ⭐︎醤油 大さじ2 ⭐︎ニンニクチューブ 小さじ1 ⭐︎生姜チューブ 小さじ1 ⭐︎片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ3 < 作り方 > ①ジップロックに⭐︎を全て入れ、全体に味が馴染む様に10分おく。 ②一口大に形成。 ③熱したフライパンにサラダ油をひき、全体に焼き目がつく様に転がしながら揚げ焼きにしていく。 ④盛り付けたら完成♪ 豚こまで大葉餃子 < 材料 > 2人前 ⭐︎豚こ…
ブラータチーズの白・紫の洋菜・ブルーベリーのサラダ
ブラータチーズの白色でミルキーな味にはまっています。クレイジーソルトとオリーブオイルでいただく。スーパーで紫色のレタスのような葉野菜を見かけた。食べたことはないが、色が気になる。チーズと一緒に美しいひと皿になりそう。 ブラータチーズのサラダ もくじ 夕食 ブラータチーズとブルーベリーのサラダ 豚肉と野菜のケチャップ炒め 昼食 レトルトのビーフシチューと低糖質塩パンのランチ ひとこと NEXZで国立競技場へ 夕食 ブラータチーズとブルーベリーのサラダ 〇ブラータチーズ・ブルーベリー・洋菜・クレイジ…
7/24息子弁当 ロコモコ丼
ロコモコ丼 朝、ハンバーグを焼こうと思っていたんだけど 息子が前日、早く寝てくれたので 夜に焼いて、朝は詰めるだけにしていたんだけど 目玉焼きだけ焼いて、写真では半生で この後、レンチンしたら ばん！！(；σ .̫ σ) ちょっと崩れてたから卵に穴あけなかったんだよね 30秒やったんだけど、20秒にしとけばよかった〜 と横着な自分に後悔しながら 再度、目玉焼きを焼いて蒸し焼きにして火を入れたものを お弁当に入れ直した。 肉じゃがの残りも、カレー用の厚い肉だったので ちょっと長めにチンしたら、 白…
料理、雑記 7/26
コロッケ、豚コマロールキャベツ、サラダ、餃子（味の素冷凍）でした。 （※今日は、食卓写真撮り忘れてて、なしです）。 ・コロッケ。コロッケは手間がかかるので、普段、基本的に作りません。時間がかかります。会社から帰宅してから料理始めてタネを作るまでは出来ても、それを十分冷やす時間を取れず、揚げる時に破裂しまくります。しかし、今日は、以前の夜勤入った代わりの代休でした！それで、ひさーーーしぶりにコロッケ作りました！ 午後にレンチンで柔らかくしてたじゃがいもつぶして、炒めたひき肉と玉ねぎと混ぜてタネを作…
秘伝のタレ風：鰻のたれの作り方：SNSで毎年出てくる茄子の蒲焼重のコツ
こんにちは！スーパーの惣菜担当 料理愛好家の「ひこめ」です！ 簡単な自己紹介！ ◎惣菜歴１５年以上◎こだわりの販売手法で年間売上2,700万円UP◎売上アップの秘訣を定期的にUPしてます。◎毎月５万円貯金（高配当銘柄・投資信託）・・・目指すは！配当金月１万円◎惣菜流レシピ掲載◎節約レシピ考案【２００円以下レシピを掲載しています！】 今回のテーマは、「茄子の蒲焼重：鰻のたれの作り方」です！ 2024年7月24日（水）は、丑の日でした。今年の丑の日は、豪雨が降ったりと売れ行きが読めない一日でした。で…
それは、大量のまぐろをもらったことから始まった
刺身、漬け。どんぶり。定番だけど、飽きてくる。 からあげ粉をまとわせてフライパンで焼いてみた。 味付けは塩こしょう。肉に近い歯ごたえもある。 ゆず塩もいける。 残った分はぶつ切りにして出汁茶漬けでサラサラ。これも、いい。 手抜きレシピが、また増えた。
20240726
今日は4.50にポケモンスリープのアラームと共に起床した。やはり足というか、胸から下が怠いというか、浮腫んでいる感じがする。そしてトイレに行ってからストレッチをしたけれど、まだ怠い。鏡を見て「これは久々に大台の数字が出そうだな…‥」となりつつ体組成計に乗る。見事なまでの増加だけれど、どうにかギリギリのところで留められた。ホッとしつつも排卵期の終わりだと察し、いろいろと振り返り始める。今回は小麦を食べたり浮腫みが凄かったりしたことで体重は増えてるけど、メンタルは先月より安定していた。貧血は相変わら…
今夜は さっぱりスイーツ / お昼ご飯とjuice=juiceの話
ごきげんよう。 完全に夏の暑さにやられています。肌も荒れ放題で人生がつらい。 本日もさらしていきましょう。 卵焼き綺麗やん。人生楽しすぎる ラインナップこちら。 •豚肩ロース切り落としと玉ねぎのポープチャップ•にんじん•パプリカのオイル蒸し•卵焼き（ノーマル）•しば漬け 豚肩ロースの切り落としが余っていたので、奥薗先生のレシピ*1で消費しました。奥薗先生は豚肩ロースの切り落としをよく使うのと、ほぼ必ずお肉に片栗粉と醤油で下味をつけます。失敗が少ないレシピが本当に多くて助かります。ただ…やはり味が…
簡単に作れる！？アレンジ次第で華やかなサブレ・ア・ラ・ポッシュ#レシピ
こんばんは！なつたろうと申します！ 昨日からの雨で東北の一部では壊滅的な被害を受けていると聞き、心が痛みます。 もし自分がその被害に遭っていたらと思うと怖くなってしまいます。 被害をうけている方、避難されている方、今後も雨が続くようなので、お気をつけてお過ごしください。 本日はですね、私が学生時代の頃から好きだった「絞りだしクッキー」またの名を「サブレ・ア・ラ・ポッシュ」と言います。 ただフランス語に言い換えただけですが（笑） なんだよ！とあまりツッコまないでいただけると嬉しいです… こちらは絞…
ゼラチンで 芋ようかん をつくる
先日、人生ではじめて こしあん を作成いたしました。 夫は、家で作成した餡子に関しては、つぶあん よりも こしあん が大層気に入ったようです。次回も、こしあんがいいね とリクエストを受けました。何より、こちらでも いつも以上に嬉しい言葉や反応をいただき、ありがたい限りでございます。 こしあん作成時に小さな火傷をして痕が残りましたが、今ではこれが戦士の勲章のように感じております。 作成した こしあん の大半は、ゼラチンを混ぜて水ようかんへと変貌いたしまして。我が家のおやつとして楽しんだのですけれど…
飲む時のおつまみにピッタリなお手軽キムチグラタン！ホワイトソース代わりにつかうのはどの家にもある" アレ "！
出典：photo AC 以前、当ブログで我が家自家製のキムチの作り方についての記事を書いたことがある。今回はそれに付随してキムチを使ったグラタン風の作り方を教えたいと思う。これは手軽に作れるだけでなく、ビールなどのお酒のおつまみにピッタリなのだ。大学自体に友人等と宅飲みをした際にはリクエストを受けるほど人気だったので美味さは保証済みだ！ 【材料】1～2人前 キムチ 50g 豆腐 150g 冷凍青ネギ 10g オイスターソース 小さじ1 片栗粉 小さじ2 ピザ用チーズ 30g パン粉10g マヨネ…
中３男子のニコニコクッキング～チョコのテリーヌ～
お菓子作りが好きな 中３の息子。 今回は、 「チョコのテリーヌが作りたい！」 ということで、 一緒に材料を買いに行ってきました。 ☆どれも美味しそう・・・ 【材料】 ・ミルクチョコレート ２枚 ・牛乳 100mL ・ヨーグルト 200g ・ゼラチン ５g ・砂糖 大さじ２ ・ココアパウダー 適量 まず、牛乳に砂糖を入れ、 レンジでチンします。 そこへ、ゼラチンを入れて溶かし、 よく混ぜます。 別の器に、板チョコを細かく砕いて入れ、 レンジでチンして溶かします。 そこへ、ヨーグルトを入れ、 よく混…
ホットサンドとオレンジ
夏休みが始まって1週間が過ぎました。 夏休み前の３倍くらい疲労感があります。 ７歳と３歳の２人の息子は基本的に同時に私に話しかけてきて、話し終わって私からの返事を待つ表情をしています。 返事がなかったら「ねぇ！聞いてるの？」と聞いてくるのです。 聞き取れないのに聞こうと頑張っている自分がいて、これにエネルギーがいります。 この年頃の男子、話の内容も謎めいたことが（妄想や願望が混ざっている）多くて３歳児は滑舌や言葉自体もオリジナルであることが多いのです。 私にとってとても大変ですが、この愛おしい時…
ポトフに関する雑学！
身体も心も温めるやさしいスープ 皆さん、こんにちは！ 今回はポトフに関する雑学をご紹介します！ ポトフはフランスの家庭料理として広く知られる煮込み料理です。 寒い季節にぴったりの温かくて滋味深いこの料理は、シンプルながらも豊かな風味が特徴です。 今回はポトフの起源と歴史、定義、栄養価、健康効果などついて詳しく見ていきましょう。 ポトフの起源と歴史 ポトフの起源はフランスにあり、その歴史は中世にまでさかのぼります。 「ポトフ」という言葉はフランス語で「火にかけた鍋」を意味し、様々な食材を一つの鍋で…
令和６年７月２６日の昼飯
本日、食したカップラーメンはこちら！ 日清焼そば「U.F.O. 燻製マヨの塩カルビ味」ヒッコリーチップで香り付け だぁぁぁぁぁぁ！ 早速！ いただきます！ おお、こちらもまたスモーキーな味わい。 なんか……こんなスモーキーな味多くない？ もしかして流行ってたのかな？ まぁ、それはさておき…… ヒッコリーってなんやねんｗｗｗ ヒキコモリーか？ もしかして、ピッコロの仲間とか？ ということで、調べてみると、 ヒッコリー 植物「さわぐるみ（沢胡桃）」の英語名。公園樹・庭園樹としてよく見られ、材は良質の…
糖質オフおかず イカ納豆のチヂミ風卵焼きレシピ
チヂミはとても美味しい。でも、糖質オフにするために小麦粉抜きで作ってみる。それはもうただの卵焼きかもしれない。 前回作った糖質オフチヂミはここまでだった。本日のポイントはイカ納豆を混ぜること。納豆を焼くのは実は初めてだけど、なぜかやってみたくなったので。 イカ納豆のチヂミ風卵焼き もくじ 夕食 イカ納豆のチヂミ風卵焼き 分量（４人前） 牛タン塩焼き 昼食 低糖質パンのカツトースト ひとこと クールネックリング 夕食 イカ納豆のチヂミ風卵焼き 〇納豆・イカ（イカソーメン用）・卵・ニラ・塩・コショウ…
あっさりあ焼肉弁当♪明日の長距離運転に備えて。
おはようございます。みりんです♪ 本日、夫に作ったお弁当は、あっさり焼肉弁当です！ 内容はこちら 豚ロース焼肉2枚…醤油と砂糖で甘辛く味付け コールスロー…マヨポンで和えた塩揉みキャベツ ミニトマト🍅 アンパンマンチーズ パイの実 塩タブレット2つ 白米にのりを敷いて、お肉をドーンと乗せました♪ 焼肉のタレで味を付けようとも思ったのですが、香味類を抜いたあっさり仕立ての方がいいと思い、照り焼き風にしてみました。 実は明日の早朝から石川県に帰省する予定です。千葉県自宅から、石川県の実家まで夫の運転…
【簡単】豆腐でふわふわダイエットナゲット
ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 チキンポークビーフナゲット はんぺんを使ったチキンナゲットを作る予定だったのですが、なんとはんぺんが売り切れだったので、豆腐ナゲットに変更することにしました。 はんぺんってそんなに人気商品だったのですね。 スーパーでその日の献立を計画立てて買いに行って、商品が売り切れでなかった時でも臨機応変に献立を変更できるようになりたいですね。 みんなチキンナゲットを作る時に鶏ひき肉をいれていて、なんでだろうと思いながら合い挽き肉を買ってきたのですが、買ってか…
元気いっぱいな次男坊のお弁当日記
ここ２日ほど天気が良くなかったり、暑すぎたりと家にいて時間を持て余していた障害っ子次男坊ですが、今日はデイケアーサービスです。 今日のお弁当はオムレツとミルフィーユカツ、アスパラとキノコの炒め物です。 また暑くなりそうですが、みなさん今日も一日ご安全に。 ＜作り方＞ オムレツはニンニクとニンジン、玉ねぎを予めみじん切りにしておきます。 フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクのみじん切りを投入し中火で加熱します。オリーブオイルが温まってきたら、みじん切りにしていた玉ねぎとにんじんをフライパンに…
(/・ω・)/☆ななの毎日ごはん日記☆（2024年7月25日☆1食1517kcal摂取）
７月２５日（夜ごはん）・・・イカ天焼きそば（459kcal）・・127円 白米（534kcal）・・63円 サラダ（50kcal）・・55円 鶏みそ焼き（474kcal）・・233円 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 合計 1517kcal（食費478円光熱費除く） きうじつ・・・・正直寝て終わりですが(;´∀｀)。。。本当に貴重なお休み です☆疲れからなのか最近は怖い夢ばかり（ほぼほぼ気持ち悪い夢）見ます☆ 急に懐かしい（小学生）が出てきたりどうしても通…
【暑くて食欲のない日には素麵？】 YouTuber リュウジ さん の「無限冷やしそうめん 」これメッチャおいしそうです!? ≪めちゃ推しYouTube≫
［本ページはプロモーションが含まれています］ ｲﾒｰｼﾞ ブログの前のみなさ～ん、 今回もYANO-T's blogにお越し頂き ありがとうございます。 感謝感謝。 広告・ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今回のテーマは YouTuber リュウジ さん の「無限冷やしそうめん 」これメッチャおいしそうです!? 暑いこの時期、 麺類や冷たい物は食が進みますね(*'▽') 料理研究家 で YouTuber リュ…
幸あれ朝ごはん弁当26
◆幸あれ朝ごはん弁当26◆ ◆朝ごはん◆ ◆弁当◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回はいつものぉー朝ごはんand弁当の紹介です。 特に変わり映えの無い朝ごはんと弁当ですが…無理なく閲覧して下さい。 奥さんの朝ごはんがそのまま僕の弁当になるって感じです。 その繰りかえしですねぇ～。まぁ～繰りかえして少しでも上達したらいいかなぁ～（(笑)） ●幸あれ弁当 はい！いつも通りのソーセージと卵焼きと晩御飯に残った肉じゃがのお弁当です。 ●幸あれ朝ごはん お弁当がそのまま朝ごはんになりまーす…
レナティスとハンバーグ
はい、本日発売のPS5 PS4 Switchで出来る"レナティス"を買いました～✨️ 私は、安定のPS5版を買いました✌️ ゲーム制作にキングダムハーツのスタッフが関わってるみたいで、確かにプレイ中の所々にキングダムハーツ臭を感じます笑 後、此方の会社はカリギュラやモナークも出してますね。 どちらかと言うと、王道RPGではなくダークファンタジーRPGって感じです。 雰囲気は、ペルソナが近い感じかな🤔？ 戦闘とか面白くて早速チャプター5までプレイしました。 ストーリーは、かなり厨二寄りなので人を選…
覚悟していた夏休みのお弁当作りがあっさり解決
こんにちは！ 夏休み1週目ですね〜☀️ 今年初めての夏休みを迎えた我が家ですが itsumolife.hatenablog.com 夏休みの親のしんどいこと＝お弁当作り🍱 いよいよ始まるのか〜なんて 近づいてくる夏休みに げんなりしていましたが🫠 学校から1枚のプリントをもらいまして📃 いつものようにプリントチェックをしていたら ・・・‼️👀 何やら夏休みに試行されることがあると？👀 夏休み期間の昼食提供の試行開始 ですって⁉️⁉️👀 えーーー‼️‼️👀 つまり 共働き世帯を対象に 業者へお弁当…
熱いのの話〜まだまだガスオーブン
これ前回のかき氷食べに行った日の夕飯の話なんです。 昼は冷たいものをいただいたのに夜はピザにしちゃったんですよ。ふり幅激しい我が家。 ほら、リフォームおニューのガスオーブン使いたくってね。 この暑いのに何やってんだ(｡-_-｡)、とは思ってる✨ といってもピザ台は業スーの冷凍品ですから楽なもんです。 これじゃ。うちの方で買えるの5枚入りなんだけど。 手作りピザ クリスピータイプ ８インチ ピザ生地 冷凍 手作り ピザ 無添加 ピッツァ 冷凍ピザ ピザクラスト 自家製ピザ 業務用 飲食店向け ご家…
矛盾し放題なつたろうが語る、和菓子のレシピ！～練り羊羹～
こんばんは！なつたろうと申します！ 今日は雨が降ったやんだりと全国的にも天気が不安定なようで、蒸し暑い一日になってしまいましたね。 私は今日何をしていたかと言いますと、そろそろストックしていたお菓子がなくなってしまいそうだったので、和菓子を作っておりました。 和菓子といっても、そんな大層なものではなくただの練り羊羹です。 だいぶ気泡が目立ってしまいましたが舌ざわりをよくするために、煮詰めたあとふるいで漉していたら固まり始めてしまいました（笑） 仕事で作っているわけではなく自分用なので多少雑なので…
20240725
今日は4:40に目覚め、そのまま4:45までまったり待っていた。そうしてポケモンスリープのアラームを止めてから進捗をチェック。久々に左足が攣ったけれど、心当たりが麦茶を飲んでないとすぐ気付けたので麦茶お前ミネラルとして最強だったんだな…‥と思わず唸る。そうしてトイレに行ったら出るものも出てストレッチ。また体に怠さがあるので体組成計に乗って答え合わせ。昨日の数値から体重は-0.2kgで-0.3%。先月と全く同じ減り方をしているので、少しずつだなぁと思いながら朝を始めていく。体は怠かったけれど、朝の…
【ギャル曽根のそうめんつけ汁を真似てなす豚つけ汁そば たんぱく質24g】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 夫婦ふたりして大のそば好きで この日はなすと豚のつけ汁そば 去年作った、ギャル曽根のそうめんつけ汁をアレンジ kajirinhappy.com そばつゆと、 なす2本適当に切る しゃぶしゃぶ用豚肉適当に切る 残ってた玉ねぎ適当に切る それらをまとめて鍋でつけ汁を作り 絶賛ヘビロテ中の 好きで好きでたまらない 卯月製麺のほっそり細そばを茹でる 200gで2人前 ゆで時間3-4分の手軽さも良き 私はいつも3分弱茹でて、 冷水でしめる 七味を振って、 中…
揚げないチーズトンカツがうんまい！豚こま肉を使うことで生まれる食感がトンカツのステージを上げたかもしれん・・・！【レシピあり】
出典：いらすとや ＼トンカツって美味いけどめんどーい！／ という思考が常に付きまとう。肉を叩いて柔らかくし、反り返らないように筋切りをし、下味つけて小麦粉、溶き卵、パン粉に付けなきゃいけない、大量の油を用意して揚げないといけない、もちろん後片付けしなければならない食器や調理器具の数も膨大だ。だからこそみんな惣菜や外食で済ませてしまう。そんなめんどい料理の代名詞・とんかつを素晴らしい発想で、簡単かつ時短させてしまった料理Youtuberの方がいた。それがふじたかなのワールドクッキング Kana's…
札幌は暑さが落ち着く【7/25の日記】
昨日のお弁当。鶏そぼろと冷食の鶏つくね。前の晩に作ったピーマンとちくわの炒め物。 午後は少し涼しい。 夕方は22度まで下がり、外は寒いくらいだった。室温は27℃前後。 道北では大雨が降り、川が氾濫してしまった。畑に被害があったそうだ。 晩ごはんは焼きそば。 晩ごはんの後、お菓子を作る。Ｘ（Twitter）で＃山椒を食べながら作ってみた というイベントを仲間が開催していて、参加することにした。 みんなのきょうの料理のレシピを見ながら「山椒サブレ」を作る。粉ざんしょう5gと書いてあったが、計りは10…
焼きそばパン弁当♪
今日夫に持って行ってもらったお弁当は、焼きそばパン弁当♪ パートが夏休み中の主婦、みりんです。 この頃毎日夫は、帰ってくると「疲れた〜フラフラする〜😞」と言ってます。 お弁当はお恥ずかしながら、普段は作ってないのですが、今は夏休み中。 塩分を少しでも美味しく摂取できるように、時間があれば作ろうと思いました。 （もちろん夏休み限定企画です。笑） 今日のお弁当内容はこちら 焼きそばパン2つ 卵焼き ミニトマト アンパンマンチーズ 塩タブレット2つ パイの実 何となく緑が欲しくて青のりをかけてみました…
夏にぴったり！ラタトゥイユ作り
実家から、ナスやミニトマト、ピーマンをいただいたので、 ラタトゥイユを作りました。 ラタトゥイユはフランスの郷土料理で夏野菜の煮込みのこと。 私はラタトゥイユが好きで毎年、夏になると作っています。 材料 今回、私が使った野菜はこちら。 刻んだ野菜たち ミニトマト ズッキーニ ピーマン かぼちゃ なす 玉ねぎ 鶏ひき肉（塩コショウで下味をつける） 写真には映ってませんが、 にんにく ミックスビーンズ ピーマンの代わりにパプリカを使ってもいいです。 鶏ひき肉は無くてもOK！あるとおかず感が増します。…
令和６年７月２５日の昼飯
本日、食したカップラーメンはこちら！ テーブルマーク「ホームラン軒」 合わせ味噌ラーメン スープがさらにおいしく！ だぁぁぁぁぁぁ！ 早速！ いただきます！ 意外なところから出てくるなｗｗｗ いやぁ～全部片づけたと思ってたんだけど、ロッカーの中から出てきましたわｗｗｗ どこに隠しとんねんｗｗｗ お前はリスか！ などというツッコミもなく、淡々とカップ麺の在庫整理を続けております。 若干、かやくの色が変色している時点で賞味期限は分かっていただけることでしょうｗｗｗ でも、まあ、こんなのは私にとっては…
【つくレポ】香ばしさ引き立つ「鶏肉のナッツ炒め」／弁当
中華料理屋で出てくる鶏肉のカシューナッツ炒めにインスパイアを受けた「鶏肉のナッツ炒め」。カシューナッツの華やかな香ばしさと食感が欲しいのだが、如何せん値段が高い。そこでピーナッツとアーモンドで代用した。鶏肉も基本はもも肉が使われていることが多いが、こちらもむね肉に変更。もも肉の方がリッチな美味しさはあるが、油の多さに胃が疲れてしまう。淡白なむね肉の方が食べやすく、ナッツと合わせ調味料の美味しさが引き立つので、これはこれで十分美味しいと思う。 鶏肉のナッツ炒め 【材料（3人前）】 ・鶏むね肉 40…
鶏肉と夏野菜のマスタード炒め
[材料（2人分）] 鶏もも肉…200ｇ お好きな夏野菜（今回はピーマンとオクラ） 料理酒…大さじ1～2 [マスタードソース] グルテンフリー醤油*1…大さじ1/2 はちみつ…大さじ1 （砂糖の場合は大さじ1/2） 粒マスタード…大さじ1～2 マヨネーズ…大さじ1 [作り方] 鶏肉は食べやすい大きさに切る。ピーマンは半分に切る。オクラは塩もみをしてへたとがくを取る。 フライパンにサラダ油大さじ1を引いて、鶏肉を皮目を下にして中火で焼き、焼き目がついたら反対側も焼き目を付ける 野菜と料理酒を入れ、フ…
２日間のオールスター、面白かったなあ(´ω｀*)
子供がベイスターズ好きなのと WBCを見てたので だんだんメンバーが分かってきたのですが いつも敵同士な選手たち 敵同士なファンたちが ぐちゃぐちゃになって 頑張ってる(応援してる)のが すごく素敵で 年一なんてもったいないなぁと 思うくらい 楽しかったです！
