トピック一覧
料理・レシピ
男の手料理、今夜の晩ごはん！鶏そぼろ風ガーリック醤油味噌味、玉ねぎと豆腐の味噌汁
今夜の晩ごはん 鶏そぼろ風ガーリック醤油味噌味 鶏のもも肉とむね肉のミンチ、玉ねぎ、長ネギ、おからパウダー、パン粉、玉子、味噌、醤油、酒、みりん、にんにく はじめは、ハンバーグにするつもりで作り始めたけど鶏そぼろ風になりました ハンバーグの形にするのが面倒くさいからそのまま炒めるになりました この投稿をInstagramで見る www.instagram.com 玉ねぎと豆腐の味噌汁 豆腐、わかめ、玉ねぎ、長ネギ、出汁、味噌 この投稿をInstagramで見る www.instagram.com…
時々魚が食べたい年頃です！
今朝も雨で畑を休む。 もうそろそろ雨止んでもらえませんか！？ 家庭菜園なら毎日雨でもできた野菜を売る訳ではないから気楽だけど農家で生計を立てている事を考えるとこの雨は非常に怖い。 農家の皆さま本当にありがとうございます。 出社後、午前中は打合せ。 午後は管理貸店舗の除草作業とゴミ片づけ。 除草剤を散布したりゴミを片付けたり。 この時期草が遠慮なしに生えてくる。 各店舗を時々確認しながらスタッフ全員で管理をしている。 最近は私が定年になって他のスタッフに比べ時間が比較的あるので積極的にやらせてもら…
シノブフーズ『３色そばろ弁当』。
Click here ↓ シノブフーズ『３色そばろ弁当』。［26.09.10.Thur.］ : 変な日本語を使っているので見られたくない(定期｡#シノブフーズ#3色そぼろ弁当#コープ#お弁当#そぼろ弁当#たまうつ食堂https://t.co/1rT5CM100m pic.twitter.com/z2gdJcTEZ8 — ひつじぃ💙💛💉💉💉💉💉(@Nonoi_Rena) 。 (@imotchimappu) September 10, 2026 @imotchimappu 3色そばろ弁当#欲しいもの…
まろやかな減塩みそで、和風肉みそパスタ（塩分1.3g）
※アフィリエイト広告を含みます 洋風のミートソースパスタもいいけれど、今日は和風の味付けにしたい気分だった。 減塩みそ「塩分ハーフ」を使って、肉みそパスタにする。まろやかな味が気に入っているみそだ。 フライパンでひき肉と、みじん切りにしたにんにく・玉ねぎを炒め、火が通ってきたところで味付け。酒、みりん、しょうゆを加えて炒め合わせ、全体になじませた。 仕上げの段階で火を弱め、少量の水で溶いた主役の塩分ハーフみそを投入した。このみそはまろやかでおいしいのだが、熱を加えると風味が飛びやすい印象がある。…
【放置でプロの味！】Emperor Tamarin低温調理器のリアルな口コミ｜
「おうちでプロみたいなジューシーなローストビーフや、お店レベルのサラダチキンを作りたい！」 「お鍋やフライパンだと火加減や温度の管理が難しくてパサパサになっちゃう…」 そんなお肉料理の悩みを一発で解決してくれるとSNSで話題なのが、スタンド不要で使える本格派「Emperor Tamarin（エンペラータマリン）低温調理器」です。 狙った温度をピタッと維持してくれる夢のような調理器ですが、「大きなお鍋が必要？」「アース線ってどうすればいいの？」といった使い勝手の疑問も気になりますよね。 今回は、エ…
20260910 海辺のジャズバー・パブロ
＊＊＊＊＊昨日のことです＊＊＊＊＊ 晩ご飯は圧力鍋でカレーを作って食べました。 具材をセットしたところです。 夕食_20260909-1 出来上が～～～～～り。 夕食_20260909-2 せっかく圧力鍋で作ったのに、 多少肉や野菜が柔らかかったのはあるんですが、 普通の鍋で作ったカレーとあまり変わりありませんでした。 次回はもっと工夫しようと思います。 腹ごなしにステッパーエクササイズをしました。 コレです。 健康_20260909-1 スマートウォッチで階段上りを選択。 健康_2026090…
9月9日のおうちごはん
朝ごはん メロンパン・コーンスープ・りんご・ヨーグルト・青汁 メロンパンをトースターで焼くと外側はカリッ、中はふわふわになって1口・2口…とパクパク食べれます。 お昼ごはん ごはん・フライ(真だらと鯵)・こんにゃく・もやしの塩コショウ炒め・キャベツのゆかり和え・ふりかけ フライは前日の晩ごはんで取り分けました。 レンチンした後にトースターへ。 余分な油が出て衣はサクサクです。 もやしは炒めたけど味付けまで考えていなくてシンプルに塩コショウで味付けしました。 意外と冷めても美味しかった。 キャベツ…
看板猫のいるお店で猫飲み (2503-2) 改
2025年3月中旬の平日にいつもの居酒屋で猫飲み！週末にLOVEBITESライブを観るため静岡へ行った。そのお土産を渡すミッションがあったので早めの猫飲みを決意。8時ちょっと過ぎにお店に着くと、1回転のタイミングで運よく席が空いた。最初の猫さんは秘密の場所にいたパンツくん。 カウンターの箱にイチくん。こんばんは。 キクちゃんはお食事中。 無人の小上りにしーちゃん。 少し身を起こしたしーちゃんだけど、ダイエットに成功してスリムになった最近のトラチにそっくり。見分けがかなり難しくなった。 お店に入っ…
9月8日のおうちごはん
朝ごはん ハムチーズトースト・ポテト・サラダ・ヨーグルト・りんごジュース ハムチーズトーストは娘からのリクエスト。 私もこのトースト好きなのでいい朝ごはんになりました。 お昼ごはん ごはん・ベーコンたまご巻き・ほうれん草のごま和え・にんじん煮・さつまいも・ふりかけ 娘っこのお弁当です。 ベーコンにいんげん(冷凍野菜です)を巻いて焼く予定でしたが、冷凍庫にいんげんが見当たらない。 そう言えば使ったな～と思い出し、それならベーコンどうする？となりました。 そこで、たまご焼き用のフライパンにベーコンを…
令和８年９月１０日の昼飯
本日、食したカップラーメンはこちら！ NISSIN「日清の京うどん」つゆのこだわり だぁぁぁぁぁぁ！ 早速！ いただきます！ 天気はくもり。最近、金利が上がっているらしい。確かに通帳を見てみると、入ってくる利息の桁が以前より増えている。「おお、増えとる！」と一瞬うれしくなるのだが、ふと疑問が浮かぶ。これ……今から家を建てる人どうすんの？車、買えるの？まあ、私はどちらも済んでいるので人ごと……と言いたいところだが、仕事上の利益にもつながってくる話なので、まんざらどうでもよくない。世の中、金利ひとつ…
麻婆豆腐とポテトサラダ。
朝から「そんなに量は要らないけど、麻婆豆腐が食べたい」という口になっていたので、麻婆豆腐を作ることに。 それからじゃがいも。 買ってきてはいたものの、１週間放置していたのでこちらも使うことに。 ということで朝ごはんです。 麻婆豆腐/ポテトサラダ 麻婆豆腐。今回、木綿豆腐で作ってみました。 いつも絹豆腐で作ることがほとんどなのですが、木綿も好きです。 それからニンニクと生姜が入っていません。…ただ入れ忘れただけなんですけどね。笑 ニンニクは入れたり入れなかったりと気分次第なのですが、生姜は必ず入れ…
スモークサーモン手まり寿し弁当♪
丸く握った酢飯に 酢に一時間ほど漬けたあと、 よく拭きとったスモークサーモンを 乗せました♪ おかずの段 ポークチリソースをメイン。 水色の器には 黒ごま豆腐を。 水っぽくならないように かつお節を下に敷き わさび＆梅で 食べていただきましょう～ 適当に作った割には なんだかきちんと感があって 自分なりに いいお弁当だなぁ～と 感じております(^^♪ ランキング参加中お弁当 ランキング参加中おうちごはん*
鯛のアクアパッツァ 推しのNEXZ MV5,000万回再生でおめでタイ
NEXZは「STRAYCITY」に出演するためコロンビアに滞在中。そんな最中、カムバック曲SAUCIN’のMV再生回数が5,000万回を超えた。これは、NEXZの新記録。おめでたいので鯛の大きな切身を奮発だ。アクアパッツァでおめでタイ！ 鯛のアクアパッツァ もくじ 夕食 鯛のアクアパッツァ レトルトハンバーグのマカロニ和え 干しぶどうのチ―パリ ひとこと NEXZ コロンビア ボゴタへ 夕食 鯛のアクアパッツァ 〇鯛・バナメイエビ・アサリ・プチトマト・マッシュルーム（缶詰）・ブラックオリーブ・ピ…
近所の田んぼの草刈り4回目その1 晩ご飯は超肉うどん？
昨日から近所の田んぼの草刈り4回目その1 を始めました。 風も強く割と涼しかったです。 太陽が上がるのが随分遅くなり5時半ではまだくらいです。 昨日はここまで、次は金曜の予定。 晩ご飯は前日がすき焼きだったので肉うどん。 （追記）前日のすき焼き、良い肉がなかったので焼き肉用の肉も入れてみました。 椎茸と 前日良い肉がなくて鶏肉も多く入れたので 想像以上に牛肉が余りました。両方で700グラムくらい？ 肉だけでかなりの量です。 肉の量がわかりにくいでしょうが 食べても食べても無くならないくらい凄い量…
タッカンマリ、オレンジ入り酢豚を食べる
某日。 Nala Sinephro, Endlessness Endlessness [解説書封入 / 国内盤CD] (BRC770) アーティスト:Nala Sinephro,ナラ・シネフロ BEAT RECORDS / WARP RECORDS Amazon などを聴く。 夕方にパートナーと買い物のために外出する。近くにある２つの大きなショッピングエリアの１つを選び無事買い物を終える。 夕食を外で食べていくことにする。お店を２つ試みるも予約でいっぱいで入れず。3軒目のお店に電話をすると狭い席…
雨で、畑休みで、料理する
昨夜の雨の影響で今朝も畑を休んだ。 畑がどんな状況なのか心配だ。 出社後午前中は介護施設建設関係の打合せに参加。 午後は若いスタッフから以来のあった間取図の作成作業。 今年の秋雨はちょっと異常っぽい。 全国各地で雨による被害が多数、人的被害も多数。 何か大きな災害が迫っているような気さえしてしまう。 人間が地球に対して好き放題やってきたツケが回ってきているんだろう。 地球滅亡の危機が秒読みだったりして！？ 帰宅後、今夜も夕食の準備。 今夜のメニューは、 ・白ナスの生姜醤油焼き ・エリンギのホタテ…
【春雨ナポリタン】春雨はパスタの代わりになる？カロリー比較と作って食べてみた感想
今週のお題「雨」 .こんにちは、おとーふです！. 今週のお題は「雨」。 雨と聞いて浮かんだのが…天気の雨ではなく、 大好きな食べ物の「春雨」でした。 .なんで春雨って「春の雨」って書くのかな？. と春雨の由来を調べてみたところ、初の国産春雨を製造した会社が名付けたといわれているそうです。 製造する際に、 春雨がじょうろ状の穴から細い糸状になって流れ出てくる様子が、春のやわらかな雨のようにみえたことが由来なのだそう。 引用：世田谷自然食品「健康メニュー｜「春雨」の名付け親は日本！ その由来とおいし…
くまの限界食堂さんの鶏むね肉の餃子の皮包み焼きを作りました｜我が家の定番おかず
こんにちは、みそこねこです(●′◡‵●)♪今日も見てくださってありがとうございます。 我が家の定番メニューを思い出しました くまの限界食堂さんの鶏むね肉の餃子の皮包み焼きを作りました。実はこの料理、我が家の定番メニューだったのですが、引っ越しや双子の離乳食などいろいろあったせいか、ここ半年ほどすっかり忘れていたんです。 そんな中、スーパーで餃子の皮を見て思い出しました。夫も兄ちゃんも大好きなメニューで、簡単でありがたい一品。双子はたぶん、食べるのは初めてです。 思い出したからには晩ごはんはこれに…
☆太麺焼そば メキシカンタコス味☆
【昨夜のメニュー】・ 太麺焼そば メキシカンタコス味（豚ミンチ・レタス・えのき・ 赤ピーマン・日清「太麺焼そば メキシカンタコス味」使用）・ フランクフルトソーセージ（伊藤ハム）・ 豆腐（ネギ）・ サラダ（アミエビ・白ゴーヤ・きゅうり・キャベツ・レタス・マヨポン）今朝は激しい雷雨で目が覚めました。とにかく雷が鳴った時の地響きが凄くて怖かったです💦昨夜は久し振りに麺類の晩ごはんでした。先日、たまにしか行かないスーパーに寄ったら見たことのない焼そばがあったので買ってみました。 お肉はミンチ、キャベツ…
ニッスイのかつ丼と日清のワンタン中華そば
今日の金沢は雨のち曇りのすっきりしない天気となりました。最高気温は23℃にとどまり、秋の気配とともに少し肌寒さを感じる一日でした。 この日はニッスイの冷凍食品「まん福どん おだしの香る かつ丼」と、日清のラーメン屋さん「しょうゆ ワンタン中華そば」をいただきました。 手軽に本格的な味わいを楽しめる和風の組み合わせに期待が高まりました。温めると出汁と醤油の心地よい香りが広がり、贅沢な食卓が整いました。笑 かつ丼は、甘辛い割り下が染み込んだ肉厚のカツとふんわりとした卵が釜炊きごはんに良く合い、一口目…
飲食店応援 スシローさん / 時代屋さん 八百屋の猫店長めいちゃん (2503)
2025年3月上旬の週末にLOVEBITES静岡公演を観るため遠征。そのときの模様はリアルタイムで記事にしました。LOVEBITES ETERNAL PHENOMENON TOUR 静岡 etc.(2503) 翌日曜日にスナック仔猫さんでランチ猫飲みするため新小岩へ。しかし、残念ながらお店はお休み。。。入り口にマメさんがいた。写真だけ撮ってUターン。仕方がない。。。とほほ。 プランAがだめならプランB。駅の近くにあるスシロー 新小岩店さんでランチ。 まずは生ビールでスタート。このお店では寿司と同…
食材の都合
ニュースで、サンマが一尾1,000円だという話を聞いた。 「一尾1,000円！？」 さすがに驚いた。 昨日、スーパーへ買い物に行った。 魚売り場へ行くと、サンマが並んでいた。冷凍ではない、生のサンマである。 ニュースのこともあったので、もちろん気にはなっていた。 少し小ぶりではあるけれど、普通のサンマだった。 値札を見ると、1,000円近い。 「やっぱり高いな」 と思ったら、二尾入っていた（笑）。 一尾で売っているものを見ると、500円弱だった。 「ああ、今日はここでは500円くらいか」 一尾1…
今日の減塩2食弁当～とんかつ弁当＆おにぎりパック
今日の減塩2食弁当は、とんかつ弁当とおにぎりパックです。アイスティー、プロテイン、餅太郎を付けました。 とんかつには昔のラベルをアレンジしたレトロなデザインの＜ブルドック中濃ソース復刻版＞をかけました。子どもの頃からずっと食べてるのに覚えてない…でもめちゃ懐かしさ味わってます🤩 本日の塩分量、とんかつ弁当が2.29g、おにぎりパックが2.15g、朝食が1g。餅太郎も含め1日の総塩分量は5.52g。とっても優秀な塩分量になりました😊 ランキング参加中料理 ランキングに参加中♪ クリックしていただけ…
20260909 日頃の練習がモノを言うそうです (^_^;
＊＊＊＊＊昨日のことです＊＊＊＊＊ 晩ご飯はまた200円食堂でいただきました。 主菜はプルコギでした。 夕食_20260908 美味しかったです。 ありがとうございます。 帰宅して、お茶の時間にしました。 緑茶_20260908 瞑想もしましたが、3分ほどしか続きません。 それでも、心が落ち着きます。 夜は原田ひ香さんの「古本食堂」を読んで過ごしました。 僕は本を読むスピードがとても遅いので、 何日も本の世界に浸っていることができます。 （コスパがいいね。） ＊＊＊＊＊今日のお話です＊＊＊＊＊ …
なんてこった！・・・やっちまったー💧
台風から（大雨や激しい雷雨になる危険性を残す）熱帯低気圧に変わり、さらに秋雨前線も重なって、ずーっと傘マークが続いてます あの酷暑からは脱出した？ クーラーガンガンの日々は終わったかしら？ ようやく気温も下がりだし、ミニトマトも復活～！ なんて喜んでたのに・・・ ampinpin.hatenablog.jp 9月1日の濃いあまはにこんな良い状態だったのによ 9月2日から天気がくずれ、3日4日は殆ど1日中雨、唯一晴れた5日は朝から外出のため、庭に出ることもなく・・・ 9月6日 雨の止み間に庭に出て…
思春期の大皿料理
現在高校生の長男は、中学くらいから食欲がすごいことになってきて、一体どれだけ食べるのか、どれだけ食べれば満足なのか、ワタシにはよく分からなくなってきた。 実家の夕食は、たいてい食卓に大皿料理が並んだ。めいめいが好きなだけ、好きなように食べるスタイル。ワタシはこの大皿料理があまり好きではなかった。どこかしらがさつな感じがしたからだ。大皿料理をがっつきながら、大人になったら、ひとりひとりお皿に盛ってお上品に食べる食卓を作るのだと胸に固く誓っていたのである。 そうして、月日は流れ、憧れのひとりひとりの…
令和８年９月９日の昼飯
本日、食したカップラーメンはこちら！ ニュータッチ「横浜家系豚骨醤油ラーメン」鶏油が香るスープ国内産具材使用 だぁぁぁぁぁぁ！ 早速！ いただきます！ 天気は曇り。ここ数日、少しずつ暑さが和らいできた。そろそろエアコンの冷房もいらない感じだ。あれだけ一日中働きっぱなしだったエアコンも、ようやく休暇に入れるのかもしれない。……とはいえ、まだ9月。このまま素直に涼しくなるとも思えない。油断して冷房を切った途端、「やっぱ暑い！」となりそうな気もする（笑）。 そんな季節の変わり目に湯を沸かし、手に取った…
生姜焼きと冷しポテト！冬瓜もどきの料理アレコレ
豚の生姜焼きに冷しじゃが芋と、いつも食べてる押し麦入りご飯🍚 腸活に良い料理の組み合わせをTVでやっていたので真似てみました(^o^) 豚の生姜焼きには玉葱たくさんが良いらしいのでたっぷり 麺つゆ・オリゴ糖に生姜もたっぷり入れ、豚肉をのせ得意のコールドスタート！ 焼くというより煮た感じになりましたけど、見た目はちゃんと生姜焼きの完成 生姜焼きのタレにりんごのすりおろしを加えるのが良いようですけど、 なかったので割愛しました🍎 ジャガイモはレンチンで柔らかくし適当な大きさにカットして🔪 オリーブ油…
豚の生姜焼き。
昨日の昼、久しぶりに豚の生姜焼きを食べまして。 今回こま切れ肉。 軽く片栗粉をまぶして作るタイプのやつです。 キャベツも多めに準備。写真の倍ぐらい切りました。 マヨも忘れずに。 ご飯が進みますね、生姜焼き。美味しかったです。 豚の生姜焼き。 一昨日はから揚げ。 前食べたのいつだっけ？とブログをサーっと見返していたら1か月前でした。 このところ、作る時は生姜しか使っていなかったのですが、今回ニンニクも使ってパンチのあるから揚げに。 衣は小麦粉と片栗粉、目分量で適当にやるので正確な分量は分かりません…
栗ごはん弁当♪
今日は重陽の節句なので 栗ごはんにしてみました♪ 使ったのは イオンのこれ↓ ノーマルなむき栗もありましたが さつま芋入りに魅かれ こちらをチョイス♪ 炊き込みご飯にするにあたり、 開封して驚いた！ 『すくなっっ！！！！』 と思わず言ってしまいました(笑） これなら普通のむき栗のほうが よかったわ～ （ちなみに４０ｇで１００円ほど） そんなこと言ってても仕方ないので 炊き込みご飯にする♪ 横のイガイガは もちろん栗をイメージ♪ クリームチーズに 細いパスタを揚げたものを 付けてあります。 おかず…
ブランパンのうなぎカナッペは美味しいかな
市販のうなぎのかば焼きは、安いと買って冷凍している。先日私が飲み会に出かけた日、家族用うな丼にした残りが少しあったっけ。甘いタレが糖質オフにはならないが、少量でも食べたくてとっておいたのだ。本日は思い切ってブランパンと合わせることに。どうだろう。 ブランパンのうなぎカナッペとキウイカナッペ もくじ 昼食 ブランパンのうなぎカナッペ 夕食 サーモンソテー 麻婆豆腐 ひとこと NEXZ マッパンとラバン そして南米へ 昼食 ブランパンのうなぎカナッペ 〇ブランパン（ローソン）・うなぎのかば焼き・レタ…
【節制の免罪レシピ#19】鮭と茄子れんこんの味噌バター醤油炒め｜ご飯が進む【減塩低SFAレシピ】
ご飯が進む！鮭と茄子れんこんの味噌バター醤油炒め 濃厚な味噌バター醤油を楽しみながら、塩分とSFAをコントロール 味噌バター醤油味は美味しいけれど、バターや調味料をたっぷり使うと、脂質や飽和脂肪酸（SFA）、塩分が気になる……。 そんな悩みから生まれたのが、今回の「鮭と茄子れんこんの味噌バター醤油炒め」です。 鮭と茄子、れんこん、エリンギをフライパンで香ばしく炒め、味噌・醤油・みりんを合わせた甘辛いタレを絡めます。仕上げに加えるバターはわずか4g。それでも味噌のコクとバターの風味がしっかり感じら…
姉が私を騙して椅子に縛り付けた理由
パンパンパンパン 「あっ…、あっあっ……、あっぁあ……、もっ……、もう……、あっあっあっ……、うぅ……、もっ……、もう……、やめてよぅ……、ああっ…、あっあっ……」 「ああ、全員終わったらな」 パンパンパンパン 「あぁぁぁぁぁああっっ」 パンパンパンパン 「とりあえず、十人くらいに連絡入れたからよ、そいつらが何人連れてくるか楽しみだな」 パンパンパンパン 「おっ……、お願い……、あっあ……、おっ…、お願いだからぁ……、お願い……、だか……、らっ、あっ……、もっ……、もう赦し……、あぁあっ……」 …
食物繊維と扁桃体機能障害に関する記事と「ロスジェネ支援プログラム」記事を読み料理を作る
某日。 食物繊維などの含有量が極めて低い精製食物 refined dietsの摂取が脳、特に扁桃体の記憶の機能に障害を与えること、その障害には神経炎症が関連していること、を高齢ラットの実験で示している論文に眼を通す。 Michael J. Butler, "The aged amygdala’s unique sensitivity to refined diets, independent of fat or sugar content: A brain region and cell typ…
牛肉の力！ 🐂
連日 ☔️マークが続いていますが、買い物やスポーツセンター通いは予定通り。１年以上前にメルカリで購入したmont-bellのレインパンツ（レインウェア）が役立っています。雨の中傘をさして歩くと、いつも太ももから下がびっしょり！👖💦今日のスポーツセンターの行き帰りは、運動着のスパッツの上にレインパンツを重ねて正解でした。上高地ではまだ出番がないけれど、普段の生活で役立ってくれているので買ってよかったです♪火曜日は、ピラティスとパワーヨガの2コマを受講しているのですが、今日はその間の時間に9月から開…
【Recipe】 メイクキープUVミスト【レシピ】
Today's Topics %Recipe -All Kinds of Beauty- | 公式サイト 内容量：80mL 参考価格：1.540円（税込） 実際に使ってみた感想 こちら、強力UVカットしながらメイクキープをしてくれる超微細ミストです♪ SPF50+･PA++++で、しっかり紫外線カットしてくれます♪ キャップが紫外線反応してくれるので、使用するタイミングを逃さずしっかりケア出来るのも画期的で面白い(´ω｀) 使用前はしっかりと振ってから使って下さい♪ とてもキメの細かい超微細のミ…
９月８日のごはん
・鯛の塩焼き ・カボチャの煮物 ・きゅうりとワカメの酢の物 ・ひじき ・サラダ ・玉ねぎとじゃがいもの味噌汁 お箸とお椀を新しくしました。嬉しい。 ご飯のレパートリーもだけど、食器も増やしていきたい。
晩ごはんは🐽青椒肉絲です🤗
細ければ細い方がいい🙂↕️ シャツ👔もパンツ🩳も雨と汗でびっしょびしょ...今日は蒸し暑かった...名古屋市の冠水被害、庄内川も大変なようですね。 #せんちー#思い出の庄内川
9月の雨とスモーキー。
数年前に買ったジャックダニエル。 瓶の四角いところから1センチも減ってない。 大丈夫かな、と。 最近おなじみのAIさんに聞いてみたら、 ほとんど空気に触れていないから問題ない。 むしろ熟成されて角が取れ、 美味しくなっているだろうと彼は言う。 ホントかな。 でも注意事項の香りと濁りも問題ないみたい。 たしかにずっと食品庫にいたんだものね。 今日はこれを少し。 無花果の白和えだけ準備して。 ロックはさすがに無理だから。 少しずつ薄めていったらかなり薄くなってしまった。 でも、まいっか。 それでね、…
味がぼやけないよう工夫した、みそ入りスコップコロッケ（塩分1.3g）
※アフィリエイト広告を含みます みそを使ったスコップコロッケを作った。みそだけでなく、マヨネーズとカレー粉も組み合わせた。 まずはコロッケのタネの準備から。フライパンで豚ひき肉と玉ねぎのみじん切りを炒めた。味付けは黒こしょうのみ。 マッシュしたじゃがいもを加え、火を止めたフライパンの中で混ぜ混ぜ。混ざったところで、耐熱容器に敷き詰める。 みそ、マヨネーズ、カレー粉はコロッケのタネには混ぜ込まず、タネの上にソースのようにのせることにした。タネに混ぜてしまうと、全体に味が分散して薄味に感じやすいと思…
たまに無性に、むしょ～に食べたくなる：山賊焼き
今日はどうしても食べたくて。 今日のご飯 お昼ご飯 夜ご飯 今日のご飯 お昼ご飯 カルボナーラ お昼はカルボナーラ。 もちろんレトルトである。そういえば、自分でカルボナーラを作ったことがないな。卵とチーズと塩コショウ、バターあたりで作るのだろうか？そのうち作ってみたいものである。 夜ご飯 山賊焼き定食 夜は 山賊焼き 厚揚げ トマトとレタスのサラダ みそ汁 ご飯 の5品。これでも全部で400円しないはず。 みなさん、山賊焼きはご存じだろうか。長野県でよく食べられる、鶏もも肉一枚を醤油や酒、にんに…
☆豚肉のネギだれ焼き☆
【昨夜のメニュー】・ 豚肉のネギだれ焼き・ 納豆（ネギ）・ からし高菜漬・ 丸ごとゴーヤのにんにく醤油揚げ・ サラダ（かにかま・ゴーヤ・キャベツ・レタス・マヨポン）・ ごはんこちらの地方、昨日今日と雨です。激しく降る時間帯も多いですよ。今後、県内でも線状降水帯が発生するおそれがあるということなので十分注意したいと思います。昨夜は白ネギと焼肉のタレなどを絡めた豚肉がメイン。こういうメニューは、中途半端に余っている焼肉のタレを使い切るのにピッタリです。 ゴーヤのにんにく醤油揚げ、今回は細めの（小さい…
スパイス尽くしで刺激的！スパイシーチキンカツ丼とカップヌードルカレー
今日の金沢は雲が広がり、一時的に雨の降るすっきりしない天気となりました。最高気温は26℃にとどまり、湿気が多く蒸し暑さを感じる一日でした。 この日はトライアルの「スパイシーチキンカツ丼」と、カップヌードル「スパイスSHOCK CURRY スパイシートマトチキンカレー」を楽しみました。 スパイシーな味わいを重ねた刺激的な組み合わせに、食べる前から胸が高まりました。スパイスの香りが部屋いっぱいに広がり、食欲が心地よく刺激されました。笑 スパイシーチキンカツ丼は、サクサクのチキンカツにピリ辛なソースや…
料理中に見やすい！手書きレシピをセリアのフォトスタンドで防水化
料理中にレシピを確認したい時、 手が濡れていると不便ですよね。 スマホ画面は濡らしたくないし 手書きのレシピカードは 水で文字が滲んでしまいます。 それが地味にストレスでした。 料理は毎日のことなので 手書きレシピを快適に使うため 防水化したいと考えていた時、 100均セリアで偶然見つけたのが 「めくれるフォトスタンド」。 チェキ用のアルバムですが レシピ収納に使ってみると 便利すぎて驚いてしまいました。 手書きレシピを使う3つの理由 【1】スマホやPCの画面を濡らしたくない 【2】好みの味にレ…
